这面和粉如果是煮的,中号纸碗的5毛一份,大号的一元,炒的话中号纸碗1元,大号的1.5元,
豆浆是5毛一杯,粥中号的5毛,大号的1元,饺子就先听欢欢的,等冬天再做,不然确实容易坏。”
若欢听着爷爷奶奶讲的这物价和自己小时候是差不多的,
“爷爷奶奶这面和粉是家里主要的东西,一定要把味道弄好,”
其实若欢对这个不太担心,因为这两天的饭菜,若欢发现妈妈和奶奶厨艺特别好。
“油盐鸡精醋酱油这些肯定要有,然后萝卜丝酸菜自己家有,后面不够的话我们接着自己做,这面和粉的汤底我们就买猪骨头回来煮。”
若欢听着自己妈妈的安排,感觉挺到位的,不过添了点自己的想法,
“热干面的佐料要加芝麻酱,这个可以直接买的,汤光用骨头煮肯定不行,不然家里肯定得亏,不用足量又不够味,
我们可以加萝卜,藕或者海带一起煮,这样香而且成本不高,而且藕和海带也可以做成藕丁和海带丝拌在面和粉里面,也很香的,
炒粉和面要加青菜和豆芽一起炒,青菜家里有,豆芽每天买就是了,而且我们可以给他们加蛋,他们要的话,加蛋5毛,煮的就加荷包蛋也是5毛。”
家里又是对若欢的一顿夸,然后家里各种分工,爷爷去买佐料和碗筷,奶奶和妈妈在家做凉拌的菜,爸爸去上工,至于若欢和小姨两个人又开始了学习。
第二天一大早若欢就听见了动静,看了下闹钟,才5点整,若欢也不睡了,家里今天是第一天,估计有得忙,自己得帮忙,接着直接把小姨给使劲推,推醒了。
“别睡了,爷奶他们今天都有得忙,我们去帮忙,”这次小姨倒是没墨迹。
奶奶正在用煤炉煮汤,里面放的是两斤骨头和自家的萝卜,萝卜挺多的,剁了两只大萝卜进去了,
妈妈就把佐料和凉拌菜都摆到了自家屋檐下的长条桌上,然后就开始煮粥,面和粉很快就都送来了,
若欢就拉着小姨去买豆浆,5毛一小茶瓶,若欢算了下,大概能倒出8杯来,这样又省事,又赚钱,倒是挺好的,两个人一人提了两茶瓶,
若欢又拉着自己小姨把桌子摆好,桌子都是正方形的,正好坐四个人,家里两个,还去别人家借了两个,把三个桌子都摆在了外面的场地上,堂屋只放了一个,
然后又把碗拿了出来,万一有客人不打包,那就得用碗,能省一点是一点,小圆碗是拿着装豆浆的,中号和大号的圆碗是用来装面和粉还有粥的。
然后又把昨天刚买的小碟子给洗了,这是人家吃粥,肯定得给一小份凉拌菜,正好,免得他们自己夹,现在的人普遍素质都不太高,到时候估计是几大筷子的夹,这样就不用担心了。”
若欢和小姨两个人干倒是挺快的,把这些都干完,看了下时间也才5点40,还早得很,汤和粥也都快煮好了,
若欢打算待会拉着小姨一起吆喝,不然突然出现家早餐店,别人不太容易看到,而且看到了也不太敢进来,
等到六点半都还没有客人,若欢看见自己妈妈还有爷爷奶奶都有点急了,若欢也感觉时间差不多了,这个点农村人都基本起来了,路上行人也多了,
若欢就把自己想法告诉了小姨,然后也不管小姨愿意不愿意,直接拉着小姨站在自家场地上开始喊了起来,
“许家早餐店开业了,都来尝尝,有面和粉,还有粥,豆浆,今天是第一天,来的都送一份凉拌的小菜,并且加量不加价,就只有前三天,后面就没有了,都快来试一试。”
若欢喊的时候就好多路人都看着,毕竟8岁的孩子长得白白嫩嫩的,用可爱的童音吆喝,还是挺稀奇的,
不过大多数也就看个热闹就又接着走了,不过还是有个别的去上工的工人进来了,
若欢半点没被打击到,只要有一个人来吃,那么别人看到了就知道这儿是卖早餐,不然都不会进来,接下来,若欢各个击破,站在马路边,看到人就喊
“叔叔,来吃面喝粥不,我妈妈做的可好吃了,而且今天第一天加量,”
“哥哥,进来吃面不,特别好吃,我家还送凉拌菜”
“小妹妹,你想不想吃好吃的呀,想的话叫妈妈带你来吃呀,快问妈妈答应不答应,我可是吃了,可好吃了”
“爷爷,进来吃面不,我家还有豆浆,可甜了”
。。。。
就这样若欢不带停的,逮着人就开始打广告,这样效果明显也不错,
大人看见若欢这一副你不来可亏了的可爱样大多数也都愿意进来试试,小朋友是只要听到好吃的,就肯定要吃,
小姨被若欢带着也吆喝,但是可爱度不够,技巧也不够,基本是若欢说啥她就下一次学着说,不过好歹拉了些客人,
后面别的行人还有周边的人家看着许家这么多的客人,出于从众心理也有不少都来试了试。
若欢不停地吆喝端面端粥,还得把客人吃的东西都记着,免得错了,现在不付钱占小便宜的可不少,若欢可是把每个客人吃的添的东西记得门清,
爷爷和小姨也不停洗碗,毕竟碗都是要循环用的,不然哪里有那么多碗。
妈妈和奶奶两个人一个下面和粉,一个炒,两个人忙得不亦乐乎。
等到7点半,客人就陆续开始散了,没多少人了,现在的农村人起得早,这个点来买的,一般是待在家的妇女或者孩子,倒是不忙了,
8点半就直接收摊了,后面肯定没啥人了,若欢看了下,
自己家买的20斤面,10斤河粉都卖完了,10斤细粉估计还剩了两斤,一大桶粥也基本见地了,豆浆后面又去添了两茶瓶,也基本没了,
这个战绩若欢感觉还是不错的,今天第一天好多人还不知道自家的店子,后面老顾客越来越多了,生意会更好的,
收了摊一家人就坐到厨房开始算钱