可是吃上头的贾萌哪里听得进去,毫不在意的说道:“没关系,我还能吃,老板就给我在做一份吧。”只是她话还没说完,就打了一个饱嗝。
尴尬来的就是这么及时。
好在她性格不错,也不拘小节,秉承着只要我不尴尬,那尴尬的就是别人的精神,毫不在意道。
“哈哈,那算了,在吃估计真的肚皮都要撑破了,老板你这店厚道啊,不但味道好,分量也多啊。”
楚北很自然的接受了这两位的好评,毫不谦虚道:“那是,我店内的饭菜自然是物美价廉。”
“那我不吃了,老板给我大包三份回家,我要让我爸也尝尝,什么叫真正的美味。”贾萌恢复了些理智。
“老板,也给我打包两份。”田丽丽赶紧说道。
楚北笑容更深了,她笑眯眯道:“好勒,您稍等,很快就好。”
就在楚北再次去往厨房忙活的时候,贾萌和田丽丽两个人也没闲着。
贾萌登录了自己的星博账号开始疯狂的安利起今天吃到的这顿蛋炒饭。
虽然她只是一个垃圾星的普通小职员,但是因为父亲工作缘故,家里也算小有家产,平日分享一些自己的生活和日常,起码在这个星球上,也算是积累了一些客观的粉丝量。
田丽丽虽然没有贾萌这种天然的条件去给自己的小粉丝们安利,但是也算是常年混迹在各种贴吧,星呼的高级用户。
她可知道哪里的人最多,哪里安利受众最合适,那种语言形式最让人充满好奇和求知的欲望。
很快一条名为“华夏之魂私房菜,我永远滴神。”帖子开始火遍大江南北。
【嚯,这店的牌匾可真丑。】
【这店老板是个傻子吧,装修的到还算精美,但是这个招牌是什么鬼?】
【还是说,人家是为了别具一格,用丑来吸引眼球?前几年这种事情还少吗?用丑出圈,愣是火了。】
【人家扮丑,无伤大雅就是给大家逗一乐子,可一家正经餐馆,扮丑有什么用,味道上不去依旧不顶事。】
【哗众取宠。】
【你们懂个屁,人家老板做的饭,简直好吃的上了天际,你们这些无知的人类。】
【哟,哗众取宠的狗腿子出来了。】
虽然田丽丽被喷的狗血淋头,但是她丝毫不在意,甚至还有些高兴,起码热点有了,她不怕这些人骂她,就怕这些人不好奇,不搭理她。
如果只是单纯的贴吧,还不一定能引起如此轰动的反向,可是星博上竟然也有大v开始了死命的安利。
最重要的是,这个大v活跃了许多年,不像是那种假名媛,处处透漏这真实,确实是一个小富二代,压根没有接过任何广告,不应该会给这么一家名不见经传的小店打广告啊。
所以一天时间,华夏之魂私房菜就在930827星球火了起来,很多红红火火恍恍惚惚的不见经传小主播们,冒头了。
楚北看着自己任务进度条,也不过才进步了区区几个,想必还是因为刚刚那两份打包的菜品。
所以任重而道远呐。
一百个顾客,说多也多,说不多也不多,但是这个农田的奖励,自己说什么都要拿到手,所以是该想想办法来获客了。
至于好评率,楚北压根没考虑过,她有十足的自信,只要你吃了我的饭,还能给差评不成?
只不过现如今怎么着也算是餐馆正式开业了,没道理私房菜只私房一道蛋炒饭吧,该添加新菜品了。
楚北梳理这自己现如今的食材,奖励的辣椒到挺多的,虽然不能准备制作出售,但是自己和小秃毛这几天的口粮算是有了。
既然蛋炒饭作为开山之作,那后续的菜自然先以家常菜为主,首先常见的什么青椒肉丝,鱼香肉丝,宫保鸡丁,蒜薹炒肉,红烧茄子,家常豆腐等等都可以拉出来溜溜了,毕竟这些菜可是非常下饭的。
而且最近,自己有钱,食材还是买的起的,现在只需要担心,在星际也不知道有些食材到底有没有。
很快楚北便在网上找到了一大堆类似可替代的辣椒,茄子,西红柿和蒜苔了。
只不过唯一有些遗憾的是,这边似乎没有豆腐这种东西,不过好在有豆子,自己当初做学徒的时候,还特意学过豆腐,豆浆,豆腐皮等制作手艺。
往后等自己成名以后,虽然再没有自己亲自上手做过,但是技艺虽然略有生疏,还不至于遗忘,可以搞起试试水。
说不定还能成为星际别具一格自成一派的的特色。
说干就干,她直接在星网上先买了10万的黄豆,取了其中的5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡。
浸泡时间很关键,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐,以前因为温度和季节,需要冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时,现在到不需要这般费劲,只需要按几个按钮调控设置就好。
在接下来等待黄豆泡发的过程中,楚北按照记忆,画了一个缩小版的简易石磨图纸。
原本磨豆子这种事情,利用豆浆机之流也可以制作,但是楚北记得当初自己的师傅可是特意告诉过自己,石磨产出的豆腐味道更加醇厚。
好在现如今弄个石磨并不是多么费劲的一件事,有了图纸,讲清楚原理以后,很快就有人接了这单活,而且因为没有什么技术含量,价格也是十分低廉,仅不到五百块,一个石磨就出现在了楚北面前。
她接着将生红石膏250克放进火中焙烧,这道工序也很关键,石膏的焙烧程度一定要掌握好,记得有个小技巧,用锤子轻轻敲碎石膏,看到其刚烧过心就可以了。
不然石膏烧得太生,不好用,太熟了不仅做不成豆腐,豆浆里面还会有臭鸡屎味。
待石膏烧制好以后,黄豆也浸泡的差不多了,捞出来后,按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆。
利用洗干净的石磨,先将豆子放入上端口,慢慢加水,加料,将一侧磨出的浆液装好,捏紧袋口,用力将豆浆挤压出来。
豆浆榨完后,在剩余的豆渣中再加水3公斤,拌匀,继续榨一次浆,只是一定要注意榨浆时,切忌不要让豆腐渣混进豆浆内。
接下来便是煮浆点浆了,楚北把榨出的生浆倒入锅内煮沸,这时候不用盖锅盖,边煮边撇去面上的泡沫。
火力要大,但不能太猛,防止豆浆沸后溢出,豆浆煮到温度达90~110c时即可,温度不够或时间太长,都影响豆浆质量。
把烧好的石膏碾成粉末,用清水一碗调成石膏浆,冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀,数分钟后,豆浆就凝结成豆腐花。
楚北看着豆腐花凝结的差不多的时候,用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上板,便开始了压制。
约莫过去了过去了半个小时,水豆腐便制成了。