第48章 肉松(1 / 1)

“大桥啊,咋又来买肉?”赵大勇记得一天前张桥刚来买了两斤肉,今天咋又来了?

“大勇,最近要做新点心,肉用的多了点!”张桥笑呵呵的接过两斤猪肉。

张新雪这几天在家捣鼓肉松,张桥新买来的三斤猪肉被放到锅里焯水,“姐,火大点还是火小点?”张玉宇已经不是那个四肢不勤五谷不分的人了,经过大半年的烧火训练,张玉宇能控制火候了。

“小火!”张新雪对于张玉宇这个技能十分满意,摸了摸张玉宇的狗头说道:“大壮啊,你已经不是过去的你了,你看看你现在多能干!”

张玉宇很是无语,“姐,以前在家也是我干的多!”

张新雪想了想好像确实如此,自己累了饿了都指使张玉宇干,“你以前干的没啥技术含量,你看看你现在,能控制火候了!”张新雪觉得得夸夸张玉宇,要不然张玉宇不干了自己上哪找这么好的烧火工。

等猪肉焯好水,把猪肉放入凉水里,等猪肉温度降下来了,张新雪拉着张玉宇撕猪肉,把猪肉撕成一条一条的,猪肉撕好了再用擀面杖把猪肉擀擀敲敲,重复几次,张新雪看着猪肉条条差不多了,就在锅里放了一点油,把肉和白糖,酱油放进去翻炒,等炒到起松的时候关火。

“姐,这咋和以前吃的不一样呢!”张玉宇看着长长的肉松问道。

“就这样,以前吃的那些还用绞肉机绞了,现在做成这样已经不错了!”张新雪把肉松盛出来,准备和面做饼皮。

等张桥带着老娘和媳妇回来就闻到一股香味,进院子一看,自己儿子在烤炉那里烧火,闺女在刷锅。

“大妞,又做了啥?”张老娘闻着香味就知道自己孙女又做了好吃的,也不知道哪来的鬼点子,做的东西就是和外面的不一样。

“做的肉松饼?”刘春惠走过去接过张玉宇的活,让张玉宇去洗手。

“娘,这就好了,你把她拿出来吧!”张玉宇在这烤了一刻多钟,早就觉得好了,就是懒,不想拿,看着自己妈回来了,赶忙让出位置。

张老娘咬了一口肉松饼,一口下去,还拉丝,张老娘喝了口水好不容易咽下去了,“这是啥啊,也没见着肉,这里面放的棉花?”

“祖母,这棉花就是肉做的,我炒了好久,麒麟臂快出来了!”张新雪说着就让张老娘给自己揉胳膊。

“哎呦,这玩意是肉做的!了不得!”张老娘心疼的给孙女揉胳膊,“麒麟臂,那可是好东西,你祖母咋没有呢!”

“三斤猪肉做了多少肉松啊!”张桥吃了一个饼问着张新雪。

“不到一斤,差不多一斤吧,我也不知道!”

“一般来说三斤肉一斤肉松!”张桥寻思也在店里卖。

“爹,卖这个得费些功夫,做面包已经很忙了,还有空做这个?”

张桥这倒是点点头答应了,店里虽然又招了两个人,刚够做面包的量,再出新品可能又要招人。

“爹,咱可以做个压面机!”张玉宇想起现代家里就有一个这玩意,长方形,上边有好几个滚轮,下面是结实的支座,旁边带着摇手。

“那东西应该不是很难,我今晚去找找有没有相关的书!”

“那就交给你了,顺便找找绞肉机咋做,咱爹天天剁肉做汉堡肉不容易!”

张桥看着两孩子这么心疼自己,眼睛又泪汪汪的了,刘春惠看着张桥这没出息的样就让张桥赶紧去洗刷好睡觉。

等张玉宇进了空间,就直奔装书的两个箱子,这集装箱也很是奇怪,什么书都有,就是找起来费劲,张玉宇忙到后半夜才找到机械原理,实在是头晕回去睡了。

等张桥把这件事忘得差不多了,张玉宇拿着设计图找上张桥了,“爹,你看看吧,这是我自己设计的!”张桥看着自己儿子下面那又黑又大的眼袋,赶忙让张玉宇回去睡觉。

“儿啊,这玩意有很好,没有咱也一样过啊,你别把自己累出病,快回去睡,有问题我自己翻书!”

张桥把自己儿子哄睡了,就带着设计图去了木匠那里,自己啥也不会还是让木匠看看吧!

李河自从买了张桥滑板车的图店里就红火起来了,大大小小的接了不少订单,现在原安县的娃子基本都骑着李家木匠铺的滑板车,李河看着张桥来了赶忙放下手机的活。

“秀才公来了!”李河笑的眼睛不见了。

“李师傅,我儿子最近想出来个新玩意,你得给看看能不能做出来!”张桥说着就把怀里的设计图拿出来了。

“秀才公的儿子了不得啊!”李河说着就接过设计图。

压面机还是那个样子,需要精细操作的是那几个大滚轮和摇手,李河看了一会才说:“这东西我倒是能做,不过做出来得很大个,这东西用来干什么?”

“我家不是做面包吗,就想着做个压面机,这样省揉面功夫!另外那个是绞肉机,那个请你做外面的壳,里面的刀刃也想请你推荐个铁匠师傅订做?”张桥笑呵呵的说着。

“那行,压面机给我一个月,绞肉机我明天就给你,铁匠的话,可以去县里那个刘大锤家里,他家做的好,但是价钱高了点!”

“好,多谢李师傅了,我先给定金!”张桥给了李河四两银子,带着绞肉机图纸找铁匠去了。

章节报错(免登录)
最新小说: 警长养猪日常 她竟然被联姻对象反套路了苏卿陆炎 高甜预警!影后她每天直播秀恩爱 二手随身空间使用指南 穿书七零:只想养反派的娃 快穿之这个大佬反差很大 逃荒之我有广厦千万间 快穿之我的小甜饼 满眼都是你呀 无处遁形[刑侦]