第070章 清蒸鱼(1 / 1)

听到齐钺沉重的话,许徵妫心下诧异,齐钺年纪轻轻,怎么会有这样的感慨。

齐钺抿了抿嘴唇,低声道:“所以,你是幸福的。”

许徵妫转头看着他,笑了笑,点头道:“你说的没错,就算是我的家人都离开我了,但是我知道他们还是爱我的,那我就是幸福的。这世界上最痛苦的事情不是离开了家人,而是即便生活在一起,也没有爱。”

齐钺垂下眼皮,自嘲一笑,是啊,相比于许徵妫,自己才是更加不幸的那个。

许徵妫擦掉眼泪,继续做饭。

在腌制鱼的时候千万不能放盐巴,因为一旦放了盐,就会导致鱼肉中的水分流逝,做好的鱼肉口感会比较柴。

许徵妫刚把篦子放到锅上,就想起了系统只能送给自己的蒸笼。

许徵妫转过身,眨了眨眼睛,道:“我记得上次我好像带了一个蒸笼过来我去找一下。”

齐钺闻言疑惑道:“有吗?”

许徵妫一脸肯定的点头道:“有啊,就是上次我们拿着调料上来的那次。”

那次带上来的东西比较多,齐钺想到可能是自己没有看到吧,也就没有起疑,而是说道:“在哪里,我去找吧。”

许徵妫笑笑走了过去道:“不用了,你不知道放在哪里,对了你会切姜丝吗?帮我切一下吧。”

许徵妫说着将一块生姜递给他。

齐钺接过这块生姜,面露难色,但是很快又坚定的点了点头说道:“放心吧。”

许徵妫走到里屋,一同翻找,然后从系统空间中拿出了蒸笼,顺便在上面蹭了点蜘蛛网和泥巴,拿着蒸笼出来,许徵妫一脸无奈的说道:“我都把它给忘记了,你看看现在落了这么多的灰。”

齐钺看了一眼道:“一会儿要多洗两遍。”

“当然。”

许徵妫说着看向了案板。

上面的生姜,这叫什么,片?条?块?

好像都不是,好像又都有。

察觉到许徵妫的目光,齐钺难得的尴尬了起来,道:“那个,这只是第一步,我看你切丝的时候也是先把生姜切片的。”

说到后面,齐钺自己也说不下去了,许徵妫是切片没错,但是自己就不一定了。

许徵妫笑笑,道:“没事,这已经、很棒了,真的。”

“那个,要不你负责洗蒸笼,你洗的也比较干净。”许徵妫将蒸笼递过去说道。

齐钺如蒙大赦一般接过蒸笼道:“我一定洗的干干净净。”

接过菜刀的许徵妫看着手下这一堆奇形怪状的生姜,厨艺高如她,一时之间竟然也觉得无从下手。

经过好一番的忙活,生姜丝终于切好了。

那边齐钺也将蒸笼洗刷的干干净净。

将蒸笼放在锅上,然后在蒸笼里放上一个盘子,同时放两根筷子在底部,再放一些葱姜,盖上锅盖开火。

等待水开的的时候,许徵妫拿出一把小刷子,给鱼的两边都均匀的刷上了一层油。

这样做的目的是保证鱼肉的水分不流失,吃起来更加的鲜嫩。

水开之后,许徵妫将放到盘子里,因为底部有两根筷子做支撑,这样一来可以让鱼更好地受热,熟的更快。

将鱼放到蒸笼里面之后,许徵妫就开始准备五彩丝。

所谓五彩丝,就是指葱叶丝,葱白丝,姜丝,红椒丝和香菜段,一来可以激发香气,二来可以点缀色彩。

将五彩丝切好好放入水中浸泡一会儿。

大概七八分钟的样子,鱼就蒸好了,掀开锅盖,盘子底部有一层鱼汤,这个鱼汤是不能要的,将它倒掉,然后将五彩丝铺在鱼上。

接下来起锅热油,然后将热油浇在鱼上,热油激发的五彩丝的香气,让鱼肉的风味更加的复杂。

最后一步就是将豉油缓缓倒在鱼的两侧,一道清蒸鱼就做好了。

“吃饭吧。”

许徵妫看着眼前这道菜香味俱全的清蒸鱼满意的点点头说道。

一锅汤,一条鱼,今天的饭菜虽然简单,却散发着诱人的香气。

“先喝一碗汤。”齐钺给许徵妫盛了一碗汤放在她的面前说道。

“谢谢。”许徵妫轻轻点头。

鸡汤入口就是淡淡的香甜,虽然这只鸡很肥,但是鸡汤却丝毫不油腻,再加上有板栗的存在,很好地中和了鸡肉中的油脂。

鸡汤顺着口腔一路到了胃里,温和滋补的鸡汤让胃部发出了狂欢,许徵妫闭上眼睛回味了一下,感叹道:“果然只有最新鲜的食材,才能做出最美味的食物。”

放下碗,许徵妫拿起筷子夹了一块鱼肉放在嘴里。

鱼肉紧致鲜嫩,有嚼劲而不柴,更重要的,许徵妫可以感觉到,这次的清蒸鱼完美的保留了属于鱼的鲜美,而却没有丝毫的腥气。

她知道这肯定是系统出品蒸笼的缘故。

·······

回来之后,许徵妫和齐钺就跟大家说了山上有板栗树的事情。

大家听到之后,都有些兴奋,宋力道:“依我看,咱们还是不要告诉社员了,咱们几个偷偷上山把板栗摘回来吧。”

温蕾一脸赞同的样子说道:“是啊是啊,要是告诉了社员们,哪还有我们什么事情啊?难道你们不想多吃一些吗?”

姚锐第一时间看向齐钺,齐钺沉声道:“不行,要告诉社员,这板栗树是属于整个红头山大队的,不是我们的,我们没有资格独占。”

“你·······”温蕾气恼,道:“那你打来的猎物怎么不说是属于整个大队的?”

“山上有猎物是所有人都知道的事情,我能打来是我的本事。”齐钺看了她一眼说道,“而板栗树不是我种的,只是我偶然发现,当然要告诉所有人,如果你有本事的话,可以爬到最高处,摘到最多的板栗回来,相信也不会有人有意见。”

栾薇等到齐钺说完,迫不及待的说道:“是啊是啊,齐钺说的有道理,我们不能独占,应该学会分享才是。”

“这不是分享,这只是告知消息。”想到之前徐曼云跟自己说的话,齐钺反驳道,“而且我也没有那么高的觉悟,我只是做了我应该做的,就算你们都不同意,我还是会告诉社员。”

齐钺说完后站起身来离开了这间屋子。

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