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第33章 糖炒栗子(1 / 1)

沈令兮招呼了一声带着侄子和侄女们下了山,山核桃背回老宅,野葡萄沈令兮留在自家打算做成葡萄酒。

一连几天顾父顾母都带着儿子和儿媳跟着沈令兮满山摘山货,栗子、山核桃、山楂、野梨和各种野果。

期间还运气好的发现了一支百年份的人参,顾母兴奋的把人参像宝贝一样收好。

半个月过去顾家老宅的地窖已经被山货装满,就连沈令兮家的杂物间也被收拾出来堆放东西了。

沈令兮从河里淘了些粗沙,细细的淘洗干净晒干,拉出一口大锅教导顾旭东三兄弟炒栗子,糖是从空间拿出来的,沈令兮忽悠顾母说是在县里带回来的。

第一锅出炉沈令兮让大家先试吃,软糯香甜的口感迎来一家人的好评,一致认为可以在镇上卖。

沈令兮满意点头,糖炒栗子就交给力气比较大的顾旭东三兄弟负责,收钱和称重就交给顾大嫂。

家里的野果沈令兮带着顾母和顾二嫂处理,孩子们交给顾三嫂,清溪快到了可以相看人家的年纪,家里的饭菜就交给她和清丹负责,让她有练手的机会。

顾远志在秋收结束没多久就回镇上学堂了,秋收前学堂放假,秋收后就要开学,为的是让学子们也能体验一下劳动。

野葡萄已经被沈令兮做成葡萄酒封进酒坛了,现在她正带着顾母和顾二嫂清洗山楂,洗好的山楂端进灶房。

叮嘱清溪站在旁边学习,沈令兮开始制作山楂糕。

洗好的山楂对半切开去掉里面的核,加入一点冰糖和柠檬汁,然后把山楂大火煮软,柠檬汁是沈令兮在空间里挤好装进瓶子的,山楂煮软后捞出捣成泥过筛。

过筛后的山楂泥放进锅里,加入量好的冰糖和白砂糖,中火熬煮不停地翻炒,炒至冰糖融化转小火继续翻炒。

炒到颜色变深,山楂糊糊挂在铲子上不易滴落的状态停火,干净的碗里刷上一层薄薄的油,把炒好的山楂糊糊倒进去,用铲子压平整。

装了山楂糊糊的碗放进篮子,吊进井里冷却的会比较快。

炒过山楂泥的锅里还有些没刮完的山楂糊糊,放点白开水搅拌搅拌,一人得到一碗山楂茶。

喝完酸甜的山楂茶把篮子拉上来,碗里的山楂糕已经成型,把碗倒扣过来山楂糕就掉落下来,用刀切成块码在盘子里,酸甜的山楂糕就做好了。

沈令兮让清溪和顾二嫂一起试做,做好的山楂糕交给顾母和顾二嫂去卖,卖来的银钱分两成给清溪,不管是当私房钱或者当嫁妆钱都可以。

清溪听到后羞红了脸,有些感动小婶为自己打算,她不是小孩子了,过两年就能相看人家了,知道有私房银子和嫁妆银子的重要性。

有小婶教的这个手艺在,哪怕未来的婆家不好,她也有底气了,未来她也要像小婶一样独立自信。

沈令兮并不知道自己随便的一个安排就让大侄女在心里默默视她为偶像,现代思想的她觉得这是很平常的事情。

安排完事情她就要准备聚灵了,最近绵绵已经准备好聚灵的事情,只等沈令兮找个借口开始聚灵。

聚灵不是一天就能完成的,所以她要安排好家里的孩子们,才能安心的开始。

糖炒栗子和山楂糕很快在镇上火了起来,顾家三兄弟和顾大嫂每天都忙碌得不行,连清溪和顾二嫂每天都不停地做着山楂糕,因为顾二嫂还要去镇上卖,所以清丹就顶替她帮清溪。

沈令兮思考了下,跟顾母商量也分一成银钱给清丹,顾母乐呵呵的同意了,清丹也是个大姑娘了,有点私房银子也好。

两个月后天气渐渐转凉,山楂糕也渐渐卖不上多少了,反倒是糖炒栗子的生意一直都挺稳定的。

沈令兮让清溪和顾二嫂、顾母停了山楂糕的生意,分了赚来银钱后,顾母和顾二嫂在家做起了针线。

清溪原本学了一点刺绣,但是并没有学的很精,听说镇上的绣坊招收学习绣艺的姑娘,学成之后在绣坊做绣娘的免费还有工钱吗,不在绣坊做绣娘的要交二两银子的束脩。

清溪最近分的山楂糕的分成也差不多够了,就去报名了,毕竟艺多不压身。

清丹的性子跟颜姐儿比较像,活泼又带点英气,听说沈令兮在带他们练武,磨着沈令兮要跟着一起学。

也是沈令兮这段时间跟她们相处的多了,几个孩子都敢试探着提要求,因为他们发现小婶比家里的爹娘更好说话,只要理由合理小婶基本都会答应。

前几天山奈听顾贵家的元宝说家里吃肘子了,馋的闹着也想吃,小婶听到了当天就煮了酱香肘子,还卤了一大锅的猪蹄和肉骨头,让山奈开心的不行。

不过吃完饭小婶就讲了一个关于馋嘴的故事,臊的山奈一头扎进他爹怀里。

但是小婶比爹娘更理解他们是大家都认同的,就连大哥哥和大姐姐有什么事都喜欢和小婶讲。

就在沈令兮答应清丹的第二天,一大早雨水就滴滴答答不停,沈令兮只好停止锻炼的计划。

吃完饭带着孩子们在房间里玩,看着柏哥儿在翻外祖母送的启蒙书,沈令兮柔声开口“柏哥儿是想认字了吗?”

顾川柏难得有些小害羞,红着脸道“大哥哥认识很多字,他说以后要考大官,让大伯娘过上好日子,我也想学认字,以后让阿娘过上好日子。”

沈令兮心里一软,似吃了蜜一样甜,她笑着问“那阿娘今天开始教你认字,等开年了就送你去学堂好不好?”

顾川柏双眼一亮“好!”

屋外淅淅沥沥,屋里读书声琅琅。顾川柏喜欢读书,也很有天分,只要沈令兮读过一次他就能记住,然后快速的学会写和理解,虽然字写的不怎么样,但是毕竟是小孩子。

就拿顾文竹来说,虽然名字带个文,记性也跟顾川柏一样好,但是他就不喜欢写字,你让他读书他倒是挺开心的,因为他能记的住,一到写字就不行,拿着软软的毛笔哭丧着脸。

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