“安安来,快尝尝看这个肉蟹煲,这个季节的螃蟹最为肥美,都是肉。”
陆奶奶率先夹了一块螃蟹给顾淮安。大闸蟹去掉壳后被切成瓣,个个肥厚,沾满色泽诱人的汁水,看起来就让人很有食欲。
“好的,谢谢奶奶。”顾淮安赶紧用碗接了过来。
他闻着那肉蟹煲被拆开后,散发出来的香辣、鲜美的香味。
忍不住往肉质最肥厚的地方咬了一口,吸饱了汤汁的蟹肉被挤压出来,带着汁水的蟹肉瞬间溢满口腔。
香辣鲜美的味道中带着一丝甘甜,先炸后煮的蟹黄软糯可口,鲜美十足。
充满鲜美口感的蟹黄被顾淮安抿入口中,细腻绵绸的蟹黄在舌尖化开,汤汁的鲜味让蟹肉的鲜甜更上一层楼。
看着顾淮安吃的津津有味的样子,其他人也都刷刷的下了筷子。
陆奶奶作为全家最会吃的人,她眼疾手快的夹了一块满是蟹黄的母蟹肉,肉质细嫩鲜美,紧实有弹性,细细品尝,还有一丝回甘。
陆爸爸和陆妈妈也品尝到了蟹黄的鲜美,吃的停不下来。
只有陆爷爷一个人,慢悠悠的,只抢到一块公蟹,蟹壳上满是软糯不伤人的蟹膏,吃起来黏腻没什么味道。
只有旁边一点是黄橙橙的蟹黄,陆爷爷一口就吃完了。
鲜是鲜,就是太少了,根本不够吃。这一个个的一点都不知道尊老,也不知道给他留一个,作孽哦!
趁着大家都在和螃蟹做斗争时,顾淮安早就解决完朝着肉蟹煲里的鸡爪下手了。
裹满汤汁的鸡爪软糯脱骨,麻辣鲜香,好吃的让人停不下来。
吃一口香甜可口的米饭,再吃一口满是胶原蛋白的鸡爪,最后搭配上陆先生剥的大虾,简直是鲜上加鲜,甜上加甜。
顾淮安吃的太开心了,不一会儿就控制不住的上手抓猪蹄了。
香辣猪蹄经过辣椒、花椒、冰糖等调料的翻炒,不见一丝腥味,满是让人忍不住流口水的香味。
小火慢炖过的猪蹄松软q弹,大火收汁过的汤汁色泽鲜亮,再搭配上用油激发过味道的辣椒、花椒,香味扑鼻而来。
顾淮安不争气的咽了一口口水,香辣猪蹄麻辣鲜香的味道已经勾得他魂都没了。
他迫不及待的咬上一口,经过小火慢炖的猪蹄已经软烂到嘴巴轻轻一抿,就骨肉分离的状态。
猪蹄香嫩软糯,搭配上花椒和辣椒的辛辣味,很好的覆盖了猪蹄本身的油腻感,吃起来肥而不腻。
一只猪蹄下肚,对于顾淮安这样已经习惯吃辣的人来说,只是唇瓣被辣的微微红肿,丝毫不影响他啃猪蹄。
但对于陆家老宅的这一群人来说,太辣了,大家被辣的个个面红耳赤。
一边不停的通过喝水,吃米饭来缓解辣度,一边又控制不住的再啃一块。
热乎乎的米饭,浸泡上猪蹄麻辣鲜香的汤汁,也是顾淮安的最爱。
香甜软糯的大米饭配着浓稠的香辣猪蹄汤汁,好吃的让顾淮安连吃了两碗饭。
看小天使一脸满足的样子,陆言川也学着对方的搭配一起吃。
软糯咸香,麻辣入味的胶原蛋白搭配上清香诱人的白米饭,这味道,这口感,恨不得让陆言川直呼爱了爱了。
陆家老宅饭桌上最常见的食材就是鲈鱼,一公斤以上的鲈鱼无论是焗烤还是煎制,都深得大家的喜欢。
鲈鱼没有脂肪,满满的都是蛋白质,肉质肥厚,肉块够大,吃起来鲜美,口感更是丰富可口。
大块吃肉的满足感和鱼类吃起来鲜美的感觉,很好的满足了大家大口吃肉不容易长胖的要求,符合了陆家人喜欢养生的习惯。八壹中文網
顾淮安夹起一块鸡腿肉,裹满酱汁的鸡肉看起来色泽诱人,鸡肉吃起来汁水丰盈。
鸡肉的鲜嫩,鸡皮的爽脆弹牙,再搭配上浓郁的酱汁,妥妥地下饭神器啊!
吃完三杯鸡的顾淮安,又盯上了爆炒鱿鱼。
这道菜他没有吃过,所以抱有很大的期待。他伸手夹上一筷子鱿鱼,就着米饭一起吃上了一口。
这个鱿鱼吃起来的感觉和鲈鱼很不一样,咬起来咯嗞咯嗞的,还挺弹牙,不会太硬,也不会像其他鱼肉一样软嫩,吃起来比较有嚼劲。
仔细品尝好像还能吃到鱿鱼的一丝丝鲜甜味道。
一餐饭下来,陆家人都吃撑了,没办法,看顾淮安吃东西太有食欲了。
陆爷爷的战斗力最差,早早就停下来筷子。接下来是爱吃的陆奶奶,随后是相对年轻的陆妈妈和陆爸爸。
作为和顾淮安共餐已久的陆言川坚持到了最后,但和对方还是没法比的。
停下筷子的五个人,在桌上等顾淮安吃完。
刚开始时大家是这样的:
陆奶奶:我乖孙子胃口真好,吃起来也太香了。多吃点好,能吃是福,一看就是个有福气的。
陆爷爷:还是小年轻胃口好啊!想当年我吃起饭来饭量可不比他小。半大小子,吃穷老子,这句话可不是说着玩的。
陆妈妈:我乖儿子还在长身体吧!那是要多吃一点,健康。可不能学外面的小年轻,年纪小小,整天嚷嚷着减肥。
刚开始看乖儿子这么瘦,还以为他不爱吃饭呢!
陆爸爸:那臭小子是不是平时不给我乖儿子吃饭啊!怎么感觉和三天饿了九顿似的。怪不得这么瘦,等会儿看老子怎么收拾他,饭都不给人家吃饱。
陆言川:小天使今天吃饭的速度慢了,是在大家面前不好意思吗?也不知道家里的饭都不够小天使吃。
后来大家是这样的:
陆奶奶:“我乖孙子的福气也……也太大了……”
陆爷爷:“乖孙子看起来瘦瘦小小的,咋这么能吃?这半大小子,得吃穷祖宗三代吧!
今天的饭也不知道够不够,总不能让人第一天上门吃不饱饭吧!那多丢人。“
陆妈妈:“乖儿子怎么吃这么多还这么瘦,有啥秘诀吗?
肚子怎么都是平的,刚刚的四碗饭都吃哪里去了?这光吃不胖的体质也太让人羡慕了吧!
陆爸爸:“我去,我这乖儿子不会是饕餮转世吧?这胃跟无底洞似的,难不成他有三个胃?怪不得臭小子喂不饱,这饭量不好估算。