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第二十七章 烤肉滋滋响(1 / 1)

古人云:“书中自有黄金屋,书中自有颜如玉!”

可是我更希望古人说的是,书中自有烤肉香,书中自有酒穿肠,用现在时髦的词来说,我是典型的吃货一枚,一枚吃货。

我出生的年代是七十年代中期,正是风云变幻莫测的时候,大雨滂沱已久,雨过初晴后难免满地泥泞。

物资虽已不是最匮乏的年代,但对于一般人家来说,也仅仅只是食可果腹而已,粗粮和细粮,可以分辨出一个普通百姓人家的生活水平,粗粮基本上是指小米和苞米面,细粮就是大米白面。

小时候,我最经常吃的是小米饭和苞米面大饼子,现在的人吃这两样食品时,称其为改善生活,是因为吃大米白面已成日常,常言说得好,久闻其味不知其臭,久食其肉不知其香,何况是大米白面这样的主食呢!

让你回到几十年前天天吃粗粮的日子,恐怕用不了多久,你就会变成冯小刚电影《甲方乙方》中的那个人,把整个村子里鸡毛都能吃光。

我们小时候最流行的一句顺口溜就是:“大米饭炒鸡蛋,撑得王八满地转。”

长大以后,慢慢就喜欢上了烤肉的香味,闻着涎水流,咬着滋滋响。

几块小方肉在钎子上一穿,或明或暗的炭火上上下翻烤一通,慢慢的香味扑鼻而来,肉块里的油脂从肉块上滴到炭火上,一股青烟袅袅升上太空,缓缓飘香远方……

那个时候还是学生的我,只是靠家里给的生活费度日,烧烤虽然不贵,但是对于我来说,还是一种很奢侈的消费。

即便积攒了个把月的零花钱,坐在烧烤摊的小折椅子上,也只能是一瓶啤酒,两把羊肉串,外加一小碟花生毛豆,像孔老前辈那样,双手扒开一颗花生扔到嘴里,一边讨论回字到底有几种写法。

我的酒量一直是“好”的不得了,一瓶啤酒下肚,那真的是,火山肚里烧,脸似关老爷,除了墙大哥,我谁都不服。

学校大门口的烧烤摊还流行着一道名菜,摊主管它叫“毛蛋”,但是直到二十多年后,我也一直还都没敢尝试过……

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