细如发丝的豆腐在静水中绽放开来的每一帧,都让人心醉不已。
豆腐雕花已是刀工的极限,却是不料吴凡不但能将豆腐雕琢成一朵清丽脱俗的芙蕖花,甚至还能将嫩豆腐切成丝!
一时间这个操作也让李峰惊出了一身冷汗。
俗话说:十年庖厨十年刀。
刀工是伴随着庖厨一生的东西,若是没有精湛的刀工,对菜的雕琢上将会降低一定的层次和水准。
吴凡所展现出来的,恰恰是李峰那把银刀的来源。
若非是李峰醉心于名利,不肯悉心学习提升刀工,那届比赛的冠军绝对不会花落他人之处,必然是他李峰的囊中物。
原本想给吴凡一个下马威,却不料分分钟被吴凡的刀工所打脸。
李峰只觉得耳边一阵滚烫,佯装镇定的开了口:“花里胡哨!野狐禅最擅长的就是哗众取宠!”
今天的这场比赛声势浩大,不光南安街上聚集了大量的媒体记者,如同次元炮一样的摄像机也是围绕着街边商铺早早架设。
甚至还有围观群众也开启了现场直播,在众目睽睽之下,李峰的面子自然有些挂不住。
“废话少说!今天我就是要以正统打败野狐禅!吴凡!你可曾听说过双凤羹!”
双凤羹?
吴凡的眼睛一眯,的确菜谱里有这么一道菜,原本产自于粤东,口味清奇,更兼具着药膳的滋补之效,的确是上上佳品。
想要打败这道菜,有些难度!
不过听见了双凤羹巨大名头的吴凡,脸上却没有丝毫惊慌之色,反而嘴角微微一抿。
因为他早已稳操胜券!
“原来是粤东清派的代表名菜之一,双凤羹!”
“听闻会做双凤羹的人南国一只手都数得过来,这个李峰果然是有点真东西在身上!”
“天啊,吴大厨不会要输了吧?这个李峰看起来可不像个善茬!”
随着人群议论纷纷,李峰脸上带着得意,不错!这可是他精心准备针对吴凡的菜!
“吴凡!你若是能做出味道更胜一筹的双凤羹,我李峰手里这把银刀就送给你!清派一脉也会承认你在庖厨界的地位!”
说着,李峰双手背在身后,傲然而立。
“可你小子要输了,就得跟着我回粤东,在我清派庖厨前辈的跟前,一个一个跪下磕头!你这个野狐禅我看就拜在我徒弟的门下,给我当个挂名徒孙吧!”
嚣张!
绝对的嚣张!
李峰眯着一双眼,将吴凡从头到脚打量了一个遍,双凤羹天下闻名,那可是粤东传承了百年的经典。
而他正是为数不多能做好双凤羹的人之一,这一场较量李峰率先用清派的菜品出战,且根本不给吴凡选菜的机会,吴凡危矣!
直播间里的人更是议论纷纷。
“你们说吴大厨会做双凤羹吗?”
“这老小子不按套路出牌啊!但他是挑擂的,菜品由他提出也的确是理所应当!”
被直播间里的人这么一解释,所有人瞬间明白了李峰的心思险恶。
岂料吴凡却笑眯眯的背着手,环视了一眼众人:“双凤羹?这种东西也敢叫清派传世名菜?李峰啊,你可曾听说过龙蛇羹?”
随着吴凡这么一开口,李峰顿时呆住了!
龙蛇羹,失传百年的粤东名菜,稳坐清派菜系头一把交椅!
自从它失传之后,粤东的名厨们还没有一个人能够复刻的出,即便如此人们也不愿意把龙蛇羹“天下第一羹”的名头从《名菜录》中撤掉。
这可是属于他们粤东曾经的极致荣耀!
“你在胡说什么?你,你能做龙蛇羹?!”李峰瞠目结舌,一脸的不敢置信!
吴凡淡淡一笑:“天下羹者,龙蛇羹无出其右,今天我就教教你们清派的厨师们,用龙蛇羹来挑战你的双凤羹!”
随着吴凡此话一出,在场的清派厨师们全都傻了眼,这小子是真会做还是假会做?
李峰怒极反笑:“好好好!就让你做龙蛇羹!我倒是要看看你能做出什么玩意儿来!”
下一秒,李峰和吴凡已各就各位,只看吴凡从笼中取出一条青口蛇来,另外顺手一捞,竟是捞出了一条人工养殖的鲵鱼来!
常言道“地龙为蛇,海龙为鲵”。
这龙蛇羹乃是集合了海味和地精的顶级珍馐,吴凡当真能做出誉满天下的“天下第一羹”不成?
现场所有人瞪大了眼睛,聚精会神的紧紧地盯着吴凡的一双妙手。
双手各持一刀,顷刻间将青口蛇和鲵鱼去骨刮鳞,随即又取来猪脊、清远鸡、鸭架、猪蹄、瑶柱、鲍鱼等食材来现场熬制一锅顶级高汤。
与此同时先前泡在静水中的嫩豆腐丝也不曾浪费。
“砰!”
高火喷发的一刹那,龙蛇羹和双凤羹的比拼正是拉开了序幕!
李峰带着浩浩荡荡的清派厨师而来,却不曾想到一开局就被吴凡彻底压制住了,心中带着一股火气的李峰,正在心头酝酿着如何能保证自己是最终赢家的阴险计划。
就在这时,场外不合时宜的一声“咦”,瞬间让媒体的镜头对准了这个人!
原来场外站着的是一个青衣老者,原本他对这样众目睽睽之下的比赛毫无兴趣,可当他听见了“龙蛇羹”这三个字之后,却是眼前一亮!
“老夫欧阳荣华,不知可否近处一观这龙蛇羹对决双凤羹啊?”
随着青衣老者一开口,围观群众不明就里,可媒体记者们却是周身猛地一震!
华夏十大名厨之一,取得了“庖厨国手”之名的国宴大师欧阳荣华,竟然出现在了南安街上,而且还亲自下场围观!
一时间现场观众的情绪沸点,顷刻间被全部点燃!
“想不到连庖厨大国手都来了!吴凡的面子可真大!”
“只是不知道这个欧阳荣华到底是来帮谁的?不会是来帮着李峰那老小子的吧?”
欧阳荣华听见这话,深深地眯着眼睛将吴凡打量了一个遍,不错,他今天就是为了吴凡而来!
只不过打算比赛结束之后再找吴凡,现如今既然吴凡要做失传了百年的龙蛇羹,他也就忍不住提前报出身份下场了!