面对着这样一个结果,所有人在惊讶之余,也有些人怀着怀心思来揣度欧阳荣华。
这欧阳荣华贵为南国十大名厨之列,说起话来自然是滴水不漏。
就算他给了吴凡9分,可吴凡跟穆冰倩两人还是平局。
鹿鸣宴十二道菜,想要逐一比试出最终的结果,只要稍微在其中的一两局动一动手脚。
那么这最终的赢家还是吴凡!
南国的庖厨们在议论纷纷之时听到了这个论调,自然也是放下心来。
穆冰倩打了个哈欠,淡淡的开口说道:“既然第一道已经比试了创新菜,那么这第二道自然要比试固定菜,你没有意见吧。”
吴凡点了点头:“既然是你拜山挑战,做什么菜自然是由你定,我仅仅接下便是。”
穆冰倩那张俏脸之上陡然面色一变。
忍不住啐了吴凡一口:“好狂妄的口气!”
“第二道菜,我们比松露蘑菇煨牛肉!”
这道菜虽不是地道的南国菜,可却是鹿鸣宴在海外出名的原因。
兼顾中西,也是鹿鸣宴能够流传至今,且名声越来越大的原因之一。
一听见这道菜,吴凡的脑子有点发懵。
因为在原本鹿鸣宴的菜谱上,这道菜所采用的是淮扬一脉的做法,口味清淡,胜在一个字,鲜!
但经过了历代改良之后,这道菜香味浓郁,早已成为现代人们的口味。
若是再继续按照淮扬一脉的做法,则会让在场众人不满意。
这第一道菜已经让他们遍尝了鲜味,第二道菜若是再一味的求一个鲜字,则失了下乘。
如此吴凡更加确信,自己体内携带着的这个系统,必然是存在了数十年甚至上百年的时间,也许更久远也说不定。
因为它的口味距离今天,有着一定的差别!
想到这里,吴凡不禁叹了一口气,轻声的喃喃道:“系统,把技能开启吧!”
系统听见吴凡的声音,顿时发出一声清脆之声来。
【叮!慧眼心感技能已启动!】
【叮!分毫不差技能已启动,效果中级!】
这两个技能一开启,吴凡顿时觉得适才做菜所失去的精神力迅速地恢复,整个人的疲劳也顿时横扫一空。
精神满满的吴凡,只是瞥了一眼穆冰倩,就瞬间明白了她的意图。
穆冰倩面前所有的食材,全都被吴凡看在了眼里,且在大脑的内部已重新排列组合,并且出现了一道十分清晰的执行方案!
“砰!”
彼时,两个人几乎是在同时打开了炉灶的开关,随着火苗喷涌的那一刹那,两人又是同一时间拿起了大勺。
这一系列的同步操作,将现场中人彻底看傻了眼。
两个人站在高台之上,虽然此时此刻是绝对的对手,可从另一个层面来看,也是天造地设的一对金童玉女。
竟然能如此同步,如此默契。
若是让两个人都处在同一个阵营,那还了得?
“哗啦!”
随着奶白色的蘑菇汤被炖煮了出来,现场顿时飘来了蘑菇浓汤的香气。
现场的美食家们注意到,穆冰倩在制作蘑菇浓汤时所用的乃是黄油,而吴凡所采用的却是清油和猪油。
猪油作为动物脂肪中的精华,是庖厨界公认的顶级油脂之一。
可却因为近年来被某些资本斥责为不健康,因此现如今已甚少有厨师们再使用。
但吴凡却敢用!
两种蘑菇浓汤的味道在赛场上迸发出来,所有人都不禁贪婪地闭上眼睛,闻着这极致的香气。
下一秒,就看穆冰倩已亲自颠勺,将牛肉保持了最为原始的滋味,不过是下锅的短短几秒钟,刚刚变了颜色就已重新捞出。
吴凡的绝对复刻技能,却并非只是无脑的复刻。
而是在将食材全部重新排列组合之后,主动决定了优先级和某种方法的改良。
因此就看吴凡用炉灶架起小火,命关镇山取来红柳来。
红柳,在这一季节生长的极为旺盛,与此同时,红柳也是作为炙烤的顶级木具。
将这鲜嫩无比的牛肉用红柳穿成串,继而放在小火上慢慢炙烤,直到红柳的香气与牛肉的原始香味同时迸发到了极致的时候,吴凡取出来一瓶酒来。
欧阳荣华看见这酒,顿时一愣。
脑海之中不断地出现了他大师兄的身影,这酒,可是他大师兄生前最爱的酒!
绿脖西凤酒!
绿脖西凤酒驰名南国内外,并且此酒的名声甚至要高于茅子,因为它才是正儿八经的万国酒品金奖的得主。
随着绿脖西风一出现,哗啦啦倒在这牛肉上。
“呼!”
一股火苗顷刻间迸发而起,牛肉的香味混合上红柳被浇灭的独特香气,加上高温将酒精挥发在空中的香味全部混合在一起。
吴凡这才将牛肉取下来,缓缓地送入到蘑菇浓汤之中。
想要味道醇厚,自然要叠buff,等火候,等到这火候到了,牛肉浓烈的香气也不会喧宾夺主,反而会将蘑菇的香气经过长时间的炖煮,也吸入到每一丝纤维之中去。
如此才形成了顶级的珍馐!
此时此刻,穆冰倩的额头上已出现了细腻的汗水,接连做了两道顶级珍馐的她,着实有些体力不支。
而这个之后吴凡身为男性,拥有强健的体魄的优点,则全然爆发了出来。
火苗与锅气同在,几种味道相互碰撞,最终合而为一。
关火,闷!
吴凡已坐在一旁闭目养神,抬起手腕来看了看时间,再闷五分钟,美味自天成!
穆冰倩的这道菜,也已做成,只不过,满场全都是吴凡那锅牛肉的香味,彻底将穆冰倩的作品优势全部掩盖。
这一下,即便是坐在台下的欧阳荣华内心里也明白,这一场,吴凡将赢得毫无悬念!
着实想不到,他仅仅用了一天的时间,就能将鹿鸣宴中的固定菜品钻研到如此地步,当真是让人吃惊不已。
“时间到!”
五分钟的时间一瞬而过,吴凡站起身来掀开了砂锅的锅盖,奇妙的美拉德反应绚烂而夺目。
味道迸发而出的一瞬间,所有人都吃惊地站起身来!