高级的食材,往往需要最简单朴素的烹饪方式。
对于普通人而言,谢廷言厨房里随便一块牛肉都是价格不菲之物。
谢廷言选择了安格斯小牛肉的牛排,顶级的食材在他的手里也的确产生了相应的价值。
只不过这一切对于吴凡来说,全都是多余的!
一瞬间的香气大作,让谢廷言的脸上不禁浮现出一抹惊讶之色。
就连一直在庄园里看着两人在室外比拼的谢玄,在闻到这极致的香味之后,也不禁拄着拐杖出现在了庭院之中。
从适才开始,亲眼目睹了吴凡极为简单的腌制手法的谢廷言根本想不明白。
他甚至没有用什么名贵的香料,就可以使牛肉变得如此香味浓郁。
这哪里是厨子?
他分明是个魔法师!
作为香江老一辈之中的绝对大佬,谢玄的一生可谓是酒色财气全都占全了。
本身又极为好吃,极为喜吃的谢玄,更是将这一天赋传给了他的儿子。
一生饕餮过无数美食的他,此刻却被吴凡所做的返璞归真的牛排彻底勾起了馋虫,忍不住靠近开口说道:“就这么简单的做法?”
吴凡深以为然的点了点头:“好的牛肉香气本就浓郁,若是加上其他的配料,岂不是喧宾夺主?”
眼看着牛肉已经两面金黄,中间的肉也被彻底锁住了汁水。
只看吴凡另外起锅,烧了一锅最为简单的汤汁,随后将牛肉浸泡在汤汁之中,盖上锅盖,看了一眼时间。
十分钟!
这道菜的烹制时间,最多不超过二十分钟!
当谢廷言还在炙烤着牛排时,吴凡此刻已经悄然打开了盖子。
浓郁的香气加上牛肉的软烂,以及极为醇厚的汤汁全部被汲进了牛肉里。
洒上一把简单的香葱,味道的层次感也瞬间被激发了出来。
装盘,上桌。
看着谢玄在场,吴凡微微一笑道:“四爷,请品尝!”
谢玄不禁深深地看了一眼吴凡,看到吴凡此子的目光如此澄澈,而且此人极有头脑和智慧。
自己儿子虽然是香江最后一个天王,论起颜值和心智自然是一等一的,可是在吴凡的面前,却无论怎么看都稍微逊色了一些。
南国内地果然是藏龙卧虎,不过是一个骤然站在了风口浪尖的年轻人,却可以操控自身的命运到如此地步,可以说吴凡此子,不容小觑!
自家儿子想要拿捏住吴凡,只怕这一次是老徒劳无益了。
略微沉思了片刻,谢玄这才拿起筷子,轻轻地夹起来一块牛肉放入口中。
牛肉带着炙烤后浓郁的焦香味,但肉质却十分软烂,接触到牙齿的一瞬间,肉丝已经撕裂开来。
随即就是一口浓郁鲜香的肉汁混合上被汤汁吸入后的味道,在口腔中爆裂开来。
这种一波三折的层次回馈,顿时让谢玄的眼前一亮。
“好吔!这牛肉甚好!顶顶好!”
说着,谢玄伸出了大拇指。
谢廷言也按捺不住,忍不住走过来夹起一块牛肉放入口中。
依旧是一波三折的三重味道攻击,每一次咀嚼,味道的层次就会多加上这么一分。
接连咀嚼了好几下,谢廷言才终于发觉,这并非是他自己的错觉,而是货真价实的味道。
甚至这牛肉的肉质,早已超过了安格斯小牛的嫩,也已超过了他所选的菲力部位的肉质!
这到底是怎么回事?
难不成在吴凡那里,任何一种肉类都可以做成如此模样不成?
就算是食材等级上的碾压,也无法战胜吴凡?
一直以来,谢廷言都深信着一分钱一分货的道理,自己所选的食材是顶级,那么经过顶级的师傅烹调出来的菜肴,自然是无可指摘,被奉为珍馐。
可现在,吴凡明明选择了一块最普通的牛肉,竟可以做出天下无敌的味道来。
当真是让人不敢置信!
“呼啦!”
正在谢廷言思忖之时,他身旁的牛排锅忽然迸发出了一道火苗。
原本的安哥拉小牛肉,瞬间糊了!
一阵阵的焦臭味传来,谢廷言见状,眼眸猩红!
猛地关闭了炉灶,看着牛排锅里黑乎乎的一片,不禁狠狠地一拳砸在了炉灶上。八壹中文網
“砰!”
谢玄意味深长的看着自家儿子,从刚一出道就年轻气盛的砸吉他的谢廷言,现如今依旧未曾改变他的锋芒。
只不过先前是因为无可匹敌,可是现在却是因为技不如人。
“怎么可能!你选用的是我厨房里马上要丢掉的牛肉!新鲜的程度虽然也是空运冰鲜而来,可它的品质,却是不如其他任何一种牛肉,吴凡,你到底做了什么!”
终于意识到问题出现在何方的谢廷言,忍不住开口问道。
吴凡眯着眼睛,看向谢玄和谢廷言父子,先是鞠了一躬,告了个罪。
谢玄大为好奇:“吴凡,你这是做什么?”
吴凡这才抬起头来,淡淡的开口说道:“因为接下里的话,有可能会让二位心里不舒服,我提前告个罪,请你们别怪我直言。”
这一下子,谢玄更好奇了。
他倒是想听听看,从吴凡的嘴里到底能说出什么让他们父子不舒服的话来。
谢廷言紧紧地攥着拳头,目光同样看向了吴凡。
承认技不如人对于谢廷言来说并不难,难的是输的糊里糊涂!
只要吴凡接下来的话能让他这位香江最后一个天王心服口服,他谢廷言也算是知道了自己真正输在了哪里,并不冤!
吴凡的目光看了一眼这繁华富丽的庄园,又看了看设置在庄园之外的顶级厨房。
还有这庄园中的青草和来自于法兰西的梧桐树,就安静地矗立在大门口。
这里每一寸土地的价值,都是普通人望而却步的。
更不用说那整整一个地下车库,不知道价值多少个亿的顶级豪车!
“你们有多长时间不曾去市井之中看一看了?品尝一下民间的美食?”
说着,吴凡冲着谢玄眨了眨眼睛。
谢玄顿时一愣。
谢廷言也瞬间手上的动作一滞。
紧接着吴凡再度开口说道:“你厨房里马上要丢掉的牛肉,已是普通人家望而却步,即便手里有钱也不敢奢望的顶级食材!”