“你是怎么猜到的？”韩北卿一脸好奇，指着地上的篮子：“因为我挎着篮子？”
“是你篮子里的传出来的香味，暴露了你的目的。”胖掌柜笑眯眯的在韩北卿左手边坐了下来。
“你的鼻子也太厉害了吧。隔着这么远都闻到了？”韩北卿更加吃惊起来，心说这人的嗅觉比狗还要灵敏啊。
“你的表情告诉我，你在说我的鼻子比狗都灵。”胖掌柜慈眉善目，看着并不像个生意人反而像是个和蔼可亲的邻居大叔。
“哪有人的表情会说话的。胖大叔，你在炸我。你以为我不知道！”韩北卿装小孩子已经轻车熟路了，什么时候撒娇什么时候耍赖，全部拿捏的稳稳的。
“哈哈哈哈，你果真是个精灵鬼。”胖掌柜仰头哈哈大笑：“不过也是，你若不是个精灵鬼，怎么会想到跑到茶楼来卖东西呢。”
此时店小二端着托盘走了过来：“一杯清茶，两碟小食。这位姑娘，您慢用。”
许是见韩北卿不像是个有钱的，店小二送上来的两碟小食做工极其粗浅常见。
一碟炒蚕豆，一碟绿豆糕，搭配一杯清的像是水一样的碎茶。
“蚕豆太硬了，火候炒大了吧。而且没什么滋味，掌柜的，你是不是没有放盐巴呀。”韩北卿捏着一颗蚕豆放到嘴巴里，好家伙，后槽牙差点崩掉。
“一碟就一块绿豆糕，未免太小气了些。”韩北卿指着小碟上的绿豆糕，嫌弃的撇撇嘴：“如果是两个人吃茶，难道要掰碎了么？”
“绿豆糕向来都是这么大，价格又贵。多放几个，我还挣不挣钱了。”胖掌柜到了不生气，对韩北卿据实以告。
他眯着眼睛看着韩北卿一口一口吃掉面前的小食，又喝了一口清茶润了润喉。
好脾气的低头问道：“丫头，吃饱喝足了，该痛批一下我店里的东西了吧。”
韩北卿挑眉笑道：“痛批不敢，但是我作为花了钱的客人，说上两句总不会犯法吧。”
“你不挑？”胖掌柜挑眉，冲着地上的篮子努了努嘴巴：“你不挑剔我的东西不好，如何说服我买你的东西。”
韩北卿噗嗤一笑，故作失望的嘟着嘴：“唉呀，我还以为只有我想到来茶馆推销我家的吃食。原来早就有很多人想到了呀。看来掌柜的经常遇到我这样的另有目的的客人了喽。”
“来店里卖东西的人不少，但敢进来的小姑娘只有你一个。”
胖掌柜看起来是个性情中人，指着韩北卿面前的茶点说道：“这些东西，我请你吃了。你啊去别人家问一问吧，我店里客人少还不知道能撑几日。你还是去别人家吧。”
说完又对韩北卿嘱咐：“小姑娘，这条街上的掌柜都是摸爬滚打几十年的人精。打一眼就能瞧出来你是不是食客，所以啊你也不用费钱买茶水讨好，找到掌柜直说来意就行啦。”
韩北卿没想到自己运气这么好，推销的第一家店就碰见了厚道人。
“掌柜的何必妄自菲薄，我倒是觉得你们家的茶馆日后定然会人山人海，应了你家的名字‘八方来客’。”
胖掌柜只当这是韩北卿的奉承，不以为然的摆摆手：“好了小姑娘，我知道你的好意了。天色不早，你快去别人家吧。卖不出这篮子的吃食，我看你如何跟家里人交代。”
“我家的东西自然是最好卖的，不信掌柜的尝一尝。我保证，我家的这份吃食是天下独一份的。掌柜的买了我家的小鱼干，日后定会引来许多客人进门。”
“哈哈哈哈，稚子狂言。”胖掌柜到这个时候，依然没有把韩北卿的话放在心上。
“不瞒你这个丫头，我这八方客茶馆曾经也是这条街上最火的馆子。不管是从贝者房里的出来的，还是花满楼的客人。哪个出来都要来我家喝杯茶水。”
胖掌柜想起昔年的辉煌，面上露出惋惜而又向往的神色。
“可惜啦，我家的说书人赵老先生跟茶点娘子双双去世，这生意一日不如一日了。”
八方客茶馆的没落，竟然是因为这个？那这个胖掌柜的遭遇，就有些活该了。
哪家做生意不得有点独门手艺啊。做生意能赚钱，要么是人无我要么人有我精。
这一条街上的茶馆开了不少，家家都有自己经营的门道。茶水都是一样的，根本就喝不出来花样。
那吸引客人进门的方式，无非就是说书人跟茶点。
这八方客茶馆竟然将最重要的两门技能依靠在别人身上。这就是他命好，两位手艺人一直在这里干到去世。若是别家出了高薪挖了墙角，这家茶馆就提早关门了。
韩北卿是来谈合作的，自然不会蠢到将这话说给胖掌柜听。
弯下身掀起篮子上盖着的棉布，从里面拿出几条麻辣小鱼干出来。
“虽说掌柜的免了我的茶水钱，但我可不好意思吃白食。这是我家做的麻辣小鱼干，独门手艺还请掌柜的不要嫌弃。”
胖掌柜明明没有钱给茶馆换好的茶点，但还是出来跟韩北卿闲聊。就是因为他闻到了一股子特别的香气。
“竟然是鱼干？”胖掌柜捏着小鱼干，啧啧称奇：“我在柜台里琢磨了半天，这到底是什么样的美味。我猜要么是菌菇，要么是咸饼。没想到竟然是鱼干，啧啧啧，居然是鱼干。”
说着胖掌柜将小鱼干放进嘴里，闭着眼睛细细的品味。
“嗯，咸香酥脆，辛辣可口。”口腔里丰富的口感，让胖掌柜回味无穷。
几块小鱼干吃下去，胖掌柜招呼店小二：“快给我倒杯水来。”
天气炎热，为了保证小鱼干保存时间。韩北卿用野姜、花椒、大葱去腥，而后用越椒、盐巴、花椒、大料腌渍入味。蒸干之后暴晒，不用油炸也能做到口感酥脆。
“咕咚，咕咚，咕咚”胖掌柜猛灌了半壶茶水，这才一脸满足的舒了一口气。
“嗝......”
“咸辣酥香，回味无穷。这鱼干确实是配茶水的佳品！”八壹中文網
胖掌柜两眼冒着精光，迫不及待的问：“你这鱼干，多少钱？”