张希孟请朱元璋吃的是古北口外的肥羊，这羊肉确实好，肥嫩多汁不说，而且一点腥膻的味道都没有。
不管烤着吃，还是涮火锅，都是顶级的。
张希孟索性弄了一桌全羊宴，这可比老朱的水萝卜就酒强多了。
果然，有钱的人，就是腰板粗，胆气壮。
老朱也没有多少脾气，先吃个满嘴流油再说。
朱元璋忙活了一阵子，有了七成饱，老朱才道：“张先生，你说这羊，似乎比应天要好不少啊？尤其是肉，肥瘦相间，到底是怎么喂养出来的？”
张希孟一笑，“如果没猜错，应该是喂了上好的精料，跟战马差不多的。”
老朱一听，顿时愕然，“谷物精料，拿来喂羊，实在是浪费了。”
张希孟只能无奈呵呵。
这种行为，放在其他省份，确实过分了。
其实很早开始，张希孟就鼓励百姓，饲养家禽家畜，增加肉类生产。
但受限于饲料的问题，农户依旧以谷槺混野菜，来饲养猪羊。
很多人都没有见过，那种很大的锅，下面煮野菜，锅边贴上硬饼子，开锅之后，硬饼子取下来，算是人吃的，煮熟的野菜，混入谷槺麸皮，就是喂猪的。
人猪一锅出了。
虽然这样看起来有些糊弄事，但能节省柴火，也算是方便快捷，很多百姓都喜欢这么干。只有在逢年过节，才会专门做些菜饭，好好犒劳自己。
另外呢，农村还会舂米一类的，每到这时候，就有些碎米，沾上了草棍石子，人不能吃了，也会拿来喂养鸡鸭。
猪草，谷槺，麦麸，碎米，这就是牲畜家禽能吃到的最好东西，如果再想更好，那是无论如何，也不舍得了。
事实上，放在元朝，这些东西，都是人吃的。朱元璋在回忆童年的时候，几乎只有一个念头，那就是饿！
看到什么，都想塞进肚子里。
泥鳅、知了、蜻蜓，塞进嘴里就是一块肉。
遇到了灾年，最惨的时候，连这些东西都没有，只能吃草根，树皮，啃观音土……
朱元璋是清楚这一切的，所以他也是严禁用粮食充当饲料，喂养牲畜。
只不过在北平的情况，就有些特殊。
此刻的北平，还是地广人稀，由燕山延伸到辽东，沃野千里，土地辽阔，可以耕种的非常多。
前面张希孟提出，建立大的粮食公司，给予他们足够的力量，让他们种田，产粮，对抗风险，满足国用。
到了此刻，已经有了一季收成。
十分幸运，这一季粮食，就获得了丰收，有好几个屯垦公司，都发了财。
朱元璋听到这个消息，心情还算不错，但是他又觉得拿粮食喂羊，实在是过了。
“为什么不存起来？这才是第一季收获，他们就这么浪费？这能经营好吗？”
张希孟无奈笑道：“主公，他们现在也没有那么多仓库可以储存粮食啊！”
“没仓库？那就往外运啊！那几个省，不是缺粮食吗？”
张希孟又摇头，“那也要修路啊！现在也没有那么多道路，”
朱元璋愕然，“那，那就拿来养羊？”
张希孟道：“没有足够的基础设施，这些粮食也只会腐烂变质。因此屯田公司就从一些蒙古部落，采购小羊，在自己手里育肥，然后运到北平。”张希孟解释道：“北平的肉价很高，育肥之后的羊，也方便运输，至少比粮食方便。那些屯田公司今年赚到了钱，回去就能修路，建粮仓，用来存储粮食。”
张希孟说到这里，对老朱道：“其实以我的观察，他们贩卖羊，也不是最好的选择。如果朝廷能准许他们卖牛，就再好不过了。”
“牛？”老朱的声音都提高了，“先生说的是耕牛吗？”
张希孟无奈，“是肉牛！吃的！”
“不行！”
老朱急了，立刻就拒绝了，他给北平的权柄，可不是无限的。
像是杀牛吃肉这种行为，那是绝对不行的。
任何农业社会，都会把牛看得非常重，虽然比起三哥奉为神明那种，还有所不如，但是随便杀牛吃肉，也是要承担后果的，甚至可能是杀头大罪。
不过这也不是说市面上就没有牛肉了。
比如摔死的，难产死的，打雷劈死的，这样的牛也不能就给扔了，只要上报官府，确定之后，还是可以吃的。
当然了，如果某地的牛繁殖足够多，耕地用不了，你给偷偷推下山，报个摔死，宰了吃肉，也不会有人非要砍你的脑袋。
总而言之，天理国法人情，这里面需要拿捏。
不过对于立国十年的大明来说，还远远没到牛马泛滥的地步，随便杀牛吃肉，是绝对不行的。
哪怕是朝中勋贵，真要是让人抓住了把柄，证据确凿，触到了霉头，也是要付出代价的。
朱元璋在这一点上，非常坚持，真怀疑他上辈子是一头老牛！
不过凡事都不是一成不变。
首先牛肉肯定是绝好的蛋白质来源，多吃肉蛋奶，强壮大明人。如果能适当提供一些牛肉，张希孟还是赞同的。
其次呢，这里面还有一个问题，就是五斤粮食，大约能转换成一斤牛肉……也就是说，适当转化之后，运输活牛，会方便许多。
当然了，这也不意味着，就可以放开杀牛的限制，随便胡来。
但这里是北平啊！
紧挨着漠南和辽东，已经筹建了一批屯田公司，长期来看，粮食很是充裕。
这下子张希孟就有了新的想法。
“主公，你想想，如果让蒙古诸部，他们多养牛羊，然后咱们这边，买过来育肥，消耗多余的粮食，再把育肥之后的牛羊，运到南方，提供给大明的子民，这样一来，岂不是有利可图，还能让咱们的老百姓吃得更好？”
朱元璋眉头紧皱，他现在可不是那么容易忽悠的。
“先生，当下中原各省，还有不少地方，缺少耕牛。其次，北平的粮食也不是那么多。再有，就算现在有这么好的牛羊，送到应天，也是有钱人吃得起。老百姓还是需要粮食的，尤其是平价的粮食，咱不能答应你的主张。”
张希孟无奈道：“一点商量都没有吗？”
朱元璋绷着脸，“没有！”
“那仅仅是研究呢？研究什么牛出肉率高，长得快，不易染病，什么牛适合耕地，这也不行？”张希孟反问道。
老朱怔住了，他想了再三，“这事可以商量，但是不许随便买卖！”
张希孟笑了，“反正培育优质好牛，也不是一天两天的事情……对了，主公，你说牛都能培育了，那马行不行？咱们现在需要快马，也需要能负重的挽马，筹建一个马匹培育场，主公不会反对的？”
老朱黑着脸，他现在很清楚，只要这个口子一开，接下来养牛吃肉的日子就不远了。
张希孟这家伙做事，向来如此。
从小处布局，然后一点点水到渠成，想阻止也阻止不了了。
不过话说回来，如果能让一些百姓，吃上牛肉，日子过得越来越好，自然也是他的功绩。
“张先生，咱问你，真有那么一天，咱们的百姓，不光能吃肉，还能吃上牛肉？”
张希孟略沉吟一下，随即道：“我相信会有那么一天的。只是眼下北平这边，确实会有粮食丰收，无从消化的情况。放开牛羊，也是顺理成章。至于接下来，自然是多占地盘，多产粮食，多吃牛肉，把咱们的老百姓，喂养的身强体壮，健壮雄浑啊！”
朱元璋沉吟再三，“这事咱可以适当放开，但是绝对不许胡来。也不许这边有人饿得吃不饱肚子，那边却是大鱼大肉，这样绝对不行。”
张希孟点头，“其实主公也不用那么担心，臣只是一时胡思乱想，距离这一步还挺远呢！再有十年二十年的，发展不到的。”
老朱再三思忖，终于点了点头，“好吧，但愿咱能活着看到那一天。”
张希孟微微松了口气，想要劝说老朱，还挺不容易的。其实从儿子的信当中，张希孟已经很清楚意识到了，人口膨胀，必须往工商业转，不出意外，接下来各地的城市都会膨胀，人口越来越多，集中到城市。
这么多市民，自然需要相应的食品，肉类，畜牧业也要提上日程。
而且发展畜牧业，也能吸收很多劳动人口。
当然了，以现在土地的产出，绝对支撑不起来所有人吃肉……那能怎么办？自然是往外面发展啊！
张希孟是小心翼翼，一步一步，从各个方面下手，把庞大的人口，众多的年轻劳力，导向海外，解决眼前大明的最大危机。
只是一切还需要一个妥当的契机，彻底打开局面……就在张希孟筹划着这些事情的时候，朱棣突然兴冲冲赶来。
手里头还拿着一份捷报。
“张先生，张先生！蓝先生打了大胜仗了！”
张希孟一怔，蓝玉打赢了？这么快？
他急忙接过来，一看之下，忍不住哈哈大笑。
蓝玉这家伙采取的策略很简单，但也很有效，他没有援助高丽，任凭倭国兵马长驱直入，逼近汉城，随后蓝玉动员水师，在倭寇的后方登陆，切断了倭寇的归路。
大约有五万人，落入了蓝玉的包围圈，好大的一个饺子，就这么包好了！