陈明铁说到做到,第二天依旧早早就起了身,准备做豆腐。
不过这回泡的豆子比前一天多了不少。
再加上李桂芳跃跃欲试,不想错过这次练手的机会,她实在不想再等一天。
于是,母子俩一商量,决定了,干脆配合着来,一人做一部分。
陈明铁负责做一大部分,李桂芳则负责剩下来的小部分。
这做豆腐最难把控的就是磨豆浆跟点豆花儿了。
不过点豆花时石膏粉的用量可以由陈明铁把控,可磨豆浆就不能了,一要控制速度,二要控制水量,这些都得靠操作的人来掌控。
所以,这就要看李桂芳自己的了。
陈明铁唯一能做的,就只有在旁边一边观察,一边指出她什么地方做得不到位,再由她自行修正。
毕竟是干惯了活儿的人,手脚麻利得很,李桂芳在手忙脚忙了一会儿之后,慢慢也摸出了规律,磨起豆浆来也似模似样的。
不过,以防万一,留出当早餐的豆腐脑大部分还是由陈明铁做的,李桂芳那边就只留了一小部分。
这是李桂芳坚持的,她就想知道,自己做的,跟儿子做的,具体差距能有多大。
对此,陈明铁当然没意见。
这李桂芳越积极,他就越放心,说明她现在的心思全在家里这些事情上了,应该不会再惦记着去队里上工了。
冬至已经过去好几天了,现在秀兰好好的,李桂芳也好好的。
陈明铁时不时地在心里暗想,老婆跟母亲的那个坎儿应该算是过去了吧。
李桂芳这样,他的心又稍稍踏实了点。
不过,他的心,也只放下了一半。
要说完全放心,暂时是不可能的,至少在两个孩子顺利降生之前,都是如此。
“唔,这豆腐脑可真好吃!除了没有鸡蛋味,吃起来跟蒸鸡蛋差不多了。”
陈明英尝了一口豆腐脑后,那碗就跟粘在手上一样,放不下来了。
她也就只感慨了这一句,之后就是“呼噜呼噜”吃东西的声音。
“英子,瞧瞧你那贪吃的样儿,你可是个大姑娘,马上就要说人家了。
在外面可不能这样!”
看着女儿那儿狼吞虎咽的样子,李桂芳只觉得没眼看。
可是,她在这边说,那边的陈明英直接是左耳朵进,右耳朵出了。
“太好吃了,再来一碗!”
没一会儿功夫,一碗豆腐脑就被陈明英吃了个干净。
她把空碗重重往桌上一放,颇为豪迈地来了一句。
这下子,不要说李桂芳了,就连陈明铁父子也不禁侧目。
“是啊,英子!
你娘说的对,都是大姑娘了,要注意点形象。”
很难得,陈有实开了金口。
见她爹也这么说,陈明英不好再装聋作哑,只见她一扭身,就抱住了陈有实的胳膊,还顺便晃了两下。
“爹,这是在家里,当然要怎么自在怎么来了。
在外面我肯定不这样的。
你就放心吧,外人面前我可注意了。”
“……”
陈有实不知道怎么是好了。
这是他最小的闺女,全家人最疼的那个。
这丫头也可人疼,从小就喜欢缠着他撒娇。
不过长大后,就很少这么做了。
现在,他冷不丁地被女儿一抱胳膊,还真狠不下心来说她了。
不过,他心软了,李桂芳可没心软。
她伸出手来,就在小女儿的脑门上弹了一记。
发出闷闷的声响,让人听了就觉得有点疼。
“哎呀!”
陈明英大叫一声,捂住了额头。
“娘,好疼啊!”
她揉着脑袋,拉长了声音抱怨,只是,马上就被眼前那碗装得满满的豆腐脑吸引住了目光。
于是,她立马改口,“娘,你可真好!”
说罢,又开始埋头苦吃了。
不过,这回发出的声音小了许多,动作也秀气了许多。
看来,李桂芳这一指头还是挺管用的。
陈明铁在一旁看着,不知道该做何表示,他娘这一手打一巴掌再给个甜枣玩得可真是炉火纯青。
“铁子,不用理她,你快来尝尝娘做的豆腐脑怎么样?”
陈明铁收回目光,看向眼前这碗卖相还是很不错的豆腐脑。
再抬头,就看到他娘那灼灼的目光。
他还能怎么办呢?
只能试了,只是,他心里有那么一点不踏实。
因为他想起自己第一次做豆腐的事情来。
他第一次做就做失败了,也不知道怎么搞的,那豆腐是又苦又涩,根本入不了口。
所以,看着这碗散发着豆香气,还挺似模似样的豆腐脑,他的手仿佛有千斤重,迟迟抬不起来。
可能是他犹豫的时间有点长了,李桂芳把眼一瞪,
“就是让你尝尝,你至于要做出这个样子吗?
放心,我刚刚已经尝过了,不难吃,只是比起你做的,口味差了些。
不过吧,我又吃不出来到底是差在哪里,你帮我看看。”
听了这话,陈明铁在心里重重舒了口气,不过面上却不显。
他挖了一勺送入口中,闭上眼睛,抿了抿嘴,仔细地咂摸了下,然后睁开了眼睛,
“娘,还真是挺不错的,就是好像偏嫩了点。等中午回来,再看看豆腐怎么样,到时候再说。”
同样是第一次做,李桂芳做的这个豆腐脑可比当初他第一次做的强多了。
看来,一样通就是百样通,厨艺好的人就是不一样。
李桂芳点头,
“行,就听你的。
我打算好了,如果豆腐做出来也不算差的话,明天起我就天天做上一点。
卖豆芽时就顺便带到集上去卖。
你放心,我不做多,如果实在卖不掉的话,我就拿回来,留给自家吃。”
对此,陈明铁点点头表示同意。
他当然没有异议了,他娘是个有成算的,这一点他早就清楚得很。
现在,他对桌上盘子里那几块饼比较感兴趣,
“娘,您今天又做烙饼了啊。
不过这饼怎么跟之前有点不太一样?”
“你尝尝看呢!”
李桂芳神秘一笑。
陈明铁被她笑得一头雾水,他也没拿筷子,直接用手撕了一块放进了嘴里。
嗯?
满满的豆香?
他一下子就反应过来了,这是豆渣饼!
不过,这饼子的味道还真不错,里面加了香葱,好像还加了一点点虾酱,咸香咸香的。
吃完手上这一块,他忍不住又拿了一块。
咬一口饼,再喝上一口加了糖精的豆浆,这滋味,真是绝了。