整个登莱地区被叛军蹂躏了这么多日子，可以抢的基本上都抢光了，许多人妻离子散家破人亡，要想恢复生产需要大量的资金，而恢复生产就需要官吏们出面来组织，这些人的工钱赏金又是一大笔开销，那种既让马儿跑，又让马儿不吃草的驱赶官吏们去干活的做法，最终是自欺欺人。★八一中文网wくww√．★8く1くz★w．com官吏们所处的社会地位决定了他们要过上比一般人要体面的生活，光用清正廉洁来教育官吏也是不管用的，用严刑酷法也吓不住人的贪婪之心的。
这里边做的极致的要算大明开国皇帝朱元璋了，朱元璋是穷苦人出身，在先前受尽了贪官污吏的迫害，所以当权后对官吏十分严苛，制定的官员薪金制度中给官员的薪水很少，而且对贪腐行为适用严厉的法律，许多贪官被他剥皮实草作成标本摆在大堂之上，以警戒后来的官吏，就是这样也没能阻止住官员的贪污**行为。所以指望着出一个圣明的皇帝就会清官满朝的人还是太幼稚。皇帝不行靠百姓监督总可以了吧？朱元璋这个伟大的皇帝也曾试过，规定百姓可以押送有贪腐行为的官员进京受审，这种监督算是真正有力了，而且朝廷上还有个皇帝为大家撑腰，然并卵，这一切都没有用，大明朝的官员们前腐后继，贪腐行为比其他的朝代一点儿也没有减少。弄到最后官员个个富的流油，皇帝却穷的天天为银子愁，每当皇帝还搂点银子花时大臣们就会跳出来大喊：“不可与民争利。”
张楚更不会认为给自己干事的人都是圣人，因此谁干的事情多，给保安军贡献大就应该得到更多的回报，过上更好的生活。张楚的境界从带着手下找口饭吃又升华到了让大家过上好生活，为了这个目标他一天到晚想着赚钱的事。张楚想着古今中外赚钱的法子，最后还真让他想到了一个反贼最喜欢的营生，那就是贩私盐，盐是人们生活的必需品，历来都是由国家专营，国家从中收取了大量的税收，如果不交税，食盐的生产和销售都是暴利行业。
张楚从山西杀到海边，也来到了聚宝盆的边缘，他肯定不会放过盐业生产这个赚钱的大买卖。
保安军到达海边做的第一件事就是接管了各地的盐场，不管是官家的还是私自偷开的盐场都被收归保安军所有。原来整个官盐的管理人员都被收入了保安军的体制内，这虽不合规矩，可在保安军的刀枪面前没有人会来讨论这些问题，原先一些依靠与官府勾结牟利的富商，在拿银子作敲门砖试探了几次盐场新的管理者之后，现这里边已无缝可钻。只好无奈的离开了。有几个豪强不甘心就此丢掉这财源，他们在使用了几次下作手段干扰盐场的生产后，整个人都消失了。
张楚的目标当然不会是控制住原有的盐场，他现在干事基本是要走别人的路让别人无路可走。张楚要用山东出产的盐将两淮的官办盐业挤垮。这倒不是张楚天生的狂妄，因为张楚有着两淮盐场所不具备的技术和管理体制上的优势。
现在大明最大产盐区两淮盐场还在使用落后的煎盐法进行盐业生产。煎盐法是抽取海盐的最传统方法，简单的说就是用大锅煮海水来提取盐分。这种方法即耗费薪柴，盐工要从事烧火，取卤，收盐等工作，劳动强度也是很大的，而且还只能是一家一户为单位的进行生产，形不成大的规模。
晒盐法是制盐技术的一个巨大进步，到明朝的中后期被推广到了大明的许多盐场，晒盐法经济、实用、高效，可这么好的技术在大明的主要产盐区淮南盐场却没有得到推广，大明海盐的主要来源还是靠煎盐。
说来可笑晒盐技术没有被推广并不是因为盐工们掌握不了晒盐的技术，而是因为大明的体制问题。
朝廷要控制盐业的生产，就要控制好盐工，而煎盐法需要一个重要的工具就是“盐鐅＂，也就是煎盐的大锅，这种大锅为铁铸，每口重达14o斤左右，朝廷对铁也实行严格的控制，盐工自己根本没有能力购置这种灶具，更别说所需的薪柴和盐的摊晒场所都需要钱，普通的盐工用煎盐法是没法开工生产的。这样朝廷就可以将所有的海盐生产都控制在自己的手中。
明朝的有识之士不是没想过推广晒盐法，孙元化的老师徐光启就曾在崇祯三年试图在两淮地区推广晒盐法。但由于保守势力的阻挠和朝堂上的斗争，徐光启有着户部尚书的身份也没能将此事办成。
张楚对于海盐的生产可谓是蓄谋已久，在离开山西赴山东平叛之初就派人到沿海盐场寻找精通晒盐之法的盐工，用重金将他们聘请到了山东。
保安军在山东刚一站住脚，被聘请来的盐工已在海边开始了试验，晒盐之法在山东沿海是否可行试一试就可以知道了。在张楚的大力支持下试验很快就取得了成功，证明这晒盐之法在山东是可行的。
张楚也知道肯定会成功，不成功才是见了鬼了，一则晒盐之法在明末已展成熟，二则这晒盐法是后世普遍采用的海盐制取方法，而且离山东不远再往北去就是后世中国最大的盐场长芦盐场的所在地，张楚一直想着什么时候实力强大的也将那些地方占过来。
小规模的试验成功后，张楚调集了大量的民壮在山东沿海所有适宜的地方都开始了盐田建设，为保证安全，在通往盐田的要道上还建起了炮楼把守，海面上还不时的有战船巡逻。
这天山东的盐场基本建设完毕，张楚还专门的搞了个庆祝仪式，今后张楚可要财源滚滚了，他觉得很有庆祝的必要，为此他还专邀请了登莱巡抚谢琏参加最大的盐场正式开业仪式。
盐场的盐工对张楚的到来表现出极大的热情。因为今天是盐场与他们正式签订劳动合同的日子，合同的内容他们已烂熟于心，根据合同他们只要努力劳作就可以过上富足的生活，而张楚正是促成这一切的人。
在一阵鞭炮和锣鼓声中盐厂算是正式开业了。张楚带着谢琏走到盐田之中看着一眼望不到边的盐田，想象着这里边产出白花花的食盐，然后变成白花花的银子，张楚的心静非常舒畅。
谢琏不愧是高智商并且有实干经验的官员，很快就现了张楚盐田存在的问题，于是转头向张楚求证。(未完待续。)