作坊里五十个女工花了一上午时间砍了五千斤大白菜。下午她们留一半人在作坊里清理白菜,一半人继续去田里砍白菜。
苏洛温宁召过来,拿了两张秘方交给她。“温宁,上面那张纸写得是虾酱的制作方法,下面这张是辣白菜辣酱的做法。这两张秘方我现在给你一刻钟时间来记,等会我再手把手来教你怎么做虾酱和调辣酱。”
“谢谢小姐!”
温宁认真的读了几遍秘方没几分钟她就全记住了。
苏洛把她带去了一号仓库,朱总管之前拉来了几马车的食盐、白糖、粗细辣椒面还有好几筐大苹果。
“小姐,做辣酱不是要用到梨么现在怎么都换成苹果了?”
“温宁其实没有梨我们也可以用苹果代替,我们要学会变通!”
就像古代没有鱼露不能给辣白菜提鲜,但是她们可以自己做虾酱来提鲜是一样的。小虾米在古代可不值钱也没人爱吃,去河里或池塘里用小网一捞一大桶。
“温宁,你先按着配方上的比例一样取一些过来。等会我们再去隔壁拿小葱、大蒜、生姜、洋葱和新鲜虾米。”
“是!”
小葱、蒜头、生姜和洋葱不管做虾酱还是后面做辣酱是必不可少的。苏洛种菜的时候就想到这个问题每样都种得不少。
温宁提着篮子取来了辣椒面、食盐和白糖若干,然后又去隔壁拿了一些小葱、大蒜生姜、洋葱还有十斤新鲜小虾米。
温宁把这些材料提到厨房,苏洛叫她先把小虾米洗干净然后用刀剁碎。生姜大蒜洋葱也要剁成泥,然后再把它们同虾泥绊在一起加点调料倒入瓮里发酵几天。
夏天两天时间时间就发酵好了,可是冬天温度低可能要四五天时间甚至一个礼拜。
苏洛在炉子上先煮了一锅糯米糊,待它们冷却后倒入大木盆。然后往里面加适量的辣椒面、食盐、苹果丝、萝卜丝、蒜泥、生姜泥、洋葱末、葱段、韭菜段、还有苏洛从空间拿出来发酵好的虾酱。最后把它们搅拌均匀做辣白菜的酱就调好了。
调好辣椒酱后苏洛用手指粘了一点酱放进嘴里尝了尝。她告诉温宁以后每次调酱她必须亲自尝尝,不管是咸了或者甜了这样自己心里也就有里了。
苏洛提醒她腌白菜的时间不要太长,六个种就把它们从缸里捞出来清洗。洗了几遍感觉白菜没有那么咸了再挤干水,最后涂抹上那些酱料再放进坛子里发酵半个月。
夏天温度高搞不好很容易把辣白菜变成酸臭白菜,所以做辣白菜最好的季节是秋季,做好的辣白菜发酵三四天就可以拿去酒楼卖了。冬天温度低只能把泡菜坛子放进室内发酵半个月才有用。
苏洛教了一遍,温宁自己又动手做了一遍,发现没什么大问题苏洛就走了。
走之前苏洛给温宁提了个醒,“温宁,这辣白菜秘方就交给你了,你可不能让作坊的那些外人学去了。你一个人做酱忙不过来的话,可以把苏府那些小丫头找来帮忙。”
卖身契在手量她们也不敢做妖!虽然那些女工也签了合同,但是她们没签卖身契啊!万一哪天她们为了利益出卖她怎么办?苏洛可不想白白为别人提供赚钱的点子。
自从那天雪球被吓了之后逃到山上,祁皓琛的手下找了一天硬是没找到。
趁着现在有时间苏洛去一趟后山,雪球可是他特意求来的怎么能丢呢?
苏洛从空间掏出两条灵湖产的小银鱼捏在手上,大声呼喊:“雪球,雪球快出来!”
走到半山腰依然没看到雪球的踪影,苏洛有些急了。
她从别墅拿出一袋猫粮,一把一把撒在路边。
“雪球,雪球出来吃东西了!”
一阵悉悉索索后一只脏兮兮的肥猫跳了出来。我去!去了山里躲了两日就变得这么丑这么脏了,天啦你还是那只可爱的波斯猫吗?
这么脏要她怎么抱?苏洛直接用意念把雪球扔进空间浴室。
听到隔壁传来声响难是道洛儿回来了?祁皓琛走了过来敲了敲门,“洛儿在里面吗?”
“嗯,王爷进来吧门没锁。”
祁皓琛进来一看,苏洛正蹲在卫生间把那只肥猫按在盆里使劲的揉搓。
盆子里的水又黑又混浊,这死猫是掉进茅坑了吗?它怎么这么脏?
该死的肥猫竟然要洛儿帮它洗澡,连本王都不敢这么要求。
祁皓琛死死盯着盆里那只湿漉漉的小肉球,雪球被他锋利的眼神吓个正着。
这该死的煞星怎么也跟来了,妈的!上次吓得老子躲进山两日没吃没喝,他还真是冤魂不散啊!
“喵,喵喵!”
雪球一边叫着,一边用它那湿漉漉的舌头舔着苏洛的掌心。“主人,快把这煞星赶走吧!”
苏洛哪里明白它什么意思,她拍了拍雪球的脑袋。“雪球别乱动,再洗一遍你就干净了!”
祁皓琛看着死猫不停的用舌头舔洛儿的手掌心,气得眸子里能射出冰刀子来。
他对着苏洛小声抱怨道:“洛儿,这只肥猫不听话我们不养了好吗?现在洛儿有它都不关心本王了!”八壹中文網
苏洛什么时候不关心他了,她最近每天忙里忙外还要赶回空间给他做饭,难道这就叫作不关心吗?
“王爷,你怎么还跟一只猫计较了?它是王爷这辈子送来的第一份礼物,我怎么可以扔了它。都说睹物思人,王爷要是回到京城我还指望它陪着我呢,看着它我就会想到王爷你啊!”
苏洛都这么说了祁皓琛还有什么好计较的。
祁皓琛傲娇的说道:“洛儿这么说本王甚是欣慰!原来这只肥猫还是有点用处的,算了就本王不跟它计较了。”
他卸掉身上的寒气表情变得柔和起来,雪球看着煞星快速变脸后又“喵喵,喵!”叫了两句。它好像在说:“主人,我原谅他了,你就让留在这儿吧!”
苏洛不懂它的意思可是祁皓琛却明白了,万物有灵这死猫还是蛮可爱的嘛!
“洛儿,你给它洗好澡等会还要出去吗?”
苏洛一边给雪球冲水,一边回答道:“嗯,我是从山上进了空间,等下必须出空间回到山上去!”
待苏洛把雪球洗干净吹好毛发后,抱着它出了空间回到山上。
她撸了撸雪球蓬松的毛发:“雪球,下次可不要乱跑了!”
“喵!”
苏洛抱着雪球下了山回到庄上就把它交给了温晴。雪球之前过了明路当然不能把它养在空间了,偶尔带它进空间玩一下还是可以的。