李安本不想打扰这里的村民,可既然人家老伯是真心邀请的,那不去的话就不太合适了,而且,李安也很想喝一口烧开的当地凉水井里的甘甜井水。
“既然老伯真心邀请,那我们就却之不恭了,你们几个就在这里等着吧!”
李安与老郭各带领一名护卫跟随老伯而去,其余的八名护卫则留在水井附近等候,这主要是因为太多人一起去的话,会显得乱哄哄的,尤其还有十几匹马,会过多的干扰村子里的村民,阵势太大了。
“老伯,您家里有几口人啊!”
李安开口问道。
老伯笑着回答:“不多,就八个人而已。”
“哎呦!八个人还不多啊!不少了。”
老郭感叹道。
对于一个大家族来说,家里人肯定会很多的,可对于一个普通的老百姓来说,家里一般不会有太多人才对,能有八口人,着实已经是不少了。
“让我猜猜,一定是第二子,二孙,加上两个儿媳,算上老两口正好八个人。”
李安开口猜测道。
一般很多普通家庭都是这样的结构,两个儿子,各自娶妻生子,加上老人正好是八个人,非常的完美。
“远客说的不错,正是如此,这个是大孙子,家里还有一个还没学会走路呢?”
老伯说起自己孙子的时候,眼神里全都是慈祥的表情。
很快,李安与老郭就到了这位老伯的家里,不过,家里就一个老婆婆在忙碌着,屋子里似乎还有孩童的声音。
“老婆子,这是两位原来的客人,快些弄点热水来,还有大碗,客人想尝尝我们这里的甘甜井水。”
老伯开口说道。
老太太很快就把烧开的水端了上来,放到了李安和老伯的身前,笑着邀请。
“好喝,比凉的时候还要甘甜啊!哈哈!”
李安喝了一口,非常满意的称赞道。
老郭也非常满意的点了点头,就连两位护卫也在老婆婆的热情邀请下喝了点水,并称赞好喝。
“老婆子,大宝他们呢?”
老者问道。
“都下地干活了,天黑才能回来呢?”
老太太回答道。
李安随便看了一下,这个家庭的生活还算不错,屋子的前后都有不少粮食,院子里还有晾晒的红薯干,这足以说明,红薯已经非常普及了,在短短的数年时间之内,就普及到了如此偏远的地区。
“这个是红薯吧!还不少呢?”
李安走到红薯干的旁边,看着这些红薯干薄片,笑着说道。
“是的,这些都是去年秋天收的,这只是一小部分,还有很多呢?也多亏了有这东西,要不然,我们都要饿肚子的。”
老伯激动的说道。
“这里以前都填不饱肚子?”
李安开口问道。
“不怕远客笑话,我们这里的水田不多,旱田倒是不少,庄稼的收成很低,以前经常吃不饱饭,现在有了红薯就不同了,这个东西种在旱田就可以了,而且,收成比水田还要高许多,不用追肥都是以前旱田收成的好几倍,这可是帮了我们庄稼人的大忙了,这个小小的红薯,养活了太多的人,要是没有这些红薯,我们这里的很多人怕是都要挨饿啊!”
老伯激动的说道。
按照大唐这个时代的技术,一亩旱小麦,在追肥的情况下,能产二三百斤就非常的不错了,若是不追肥的话,一亩地能产二百斤就算比较多了。
但种上红薯就完全不同了,红薯的亩产超过一千斤都不是什么难事,就算没有任何的肥料,一亩地产一千斤以上都是轻轻松松的事情,若是追肥的话,一亩地轻轻松松就有两三千斤,是之前种植小麦收成的十倍,而后世最牛逼的红薯亩产,甚至能达到一万斤之多,多的也有好几万斤的,简直就是神话。
总之,不论如何,红薯的产量是非常高的,是小麦等大唐本土庄稼所不能比拟的,差距足有十倍之多。
老百姓拥有相同的土地,粮食产量增加十倍,这是一个怎样的概念,这意味着可以多养活十倍的人,而人口的增加不可能在短时间内达到十倍之多的,所以,粮食会一直有富余的,也就是每家每户都有余粮,老百姓的日子会变得很好过。
当然,亩产千斤红薯,指的是湿红薯,当红薯晒干之后,重量会有所降低的,但最多也就是降低一半左右罢了,产量还是远远超过小麦这些作物的。
“说的是啊!红薯是个好东西,不但好吃,而且,产量也够高,老百姓就靠着红薯过日子了,红薯救活了不少人呢?”
李安也感叹了起来。
在华夏的明清时期,人口一下子就提高了很多,比如清时期的人口,在一百年的时间内增加了三倍多,从一亿人口增加到了三亿多人口。
这其中,最重要的原因,就是因为明朝末年,从西方传来了红薯,土豆和玉米这些高产的植物,这些高产植物的传入,是导致一百年增加三倍人口的最关键因素,若是没有这些高产植物,人口是无论如何也不能达到如此庞大的数量的,高产庄稼是人口增加的最大功臣。
“来来来,原来的客人,这是刚刚蒸熟的红薯,还有红薯干,尝尝吧!很甜的,比井水还甜。”
老婆子拿来了热乎乎的蒸红薯和蒸红薯干,这些是他们的早饭,刚才已经蒸过一笼了,被儿子和儿媳拿走了,他们是边走边吃的,另外,还会留一些在午后饿了的时候吃,这第二笼才是他们老两口和两个小孙子的口粮,毕竟,在农村,主要的劳力才是最重要的,要先紧他们吃,然后才是孩子们和老人,这可不像后世的社会,孩子和老人都被排在最前面了,毕竟,干活是不能耽误的,壮劳力早些吃饭就可以早些去干活,老人和孩子没有干活的任务,自然可以晚一些再吃。八壹中文網
既然这些美味都送到手边了,不吃就有些不太合适了,尝尝味道也挺好的,尽管老郭与李安是吃过早饭过来的,但早饭吃的并不多,吃点红薯就当是吃点心了。
“不错啊!这味道很甜。”
李安拿起一块红薯干,放在嘴里吃了起来。
老郭直接拿了一个整红薯,也吃了起来,并赞叹味道很甜美,护卫自然也象征性的吃了一些。
这个地方的红薯吸收的都是当地的水源,甘甜一些也是很正常的,毕竟,一方水土养育一方人,甘甜的水源滋养出来的红薯,自然也是甘甜的了。
红薯若要存储的时间长,主要有两个办法,一个就是把红薯切片晒干,做成红薯干,还有一个就是挖地窖,把红薯藏在地窖里,这样也能很好的保存红薯。
这两种保存红薯的方法虽然都可行,但保存的红薯味道却是不同的,所以,一般情况下,老百姓会两种办法都采取,一部分切片做成红薯干,另一部分直接放在地窖里,这样就相当于有两种食物了,换着吃也不会觉得腻歪。
甜美的红薯就是好吃,李安不知不觉的就吃了好几块了,感觉肚子都有些撑的慌了。
老者和老婆子,还有两个小娃儿也都在吃红薯,他们吃红薯的样子很有意思,直接连皮一起吃。
而李安回头一看,老郭和两名护卫,在吃红薯的时候也是连皮一起吃的,只有李安剥皮吃的,不论是整红薯,还是红薯干,李安都不喜欢吃皮,一是觉得有些脏,二是红薯皮真的不好吃,甚至,红薯皮上面还有不少的须根,看着都让人没有食欲。
“这位远客一看就是从小就很有福气的人,吃红薯都想着去皮,哈哈!”
老者开口说道。
李安笑道:“老伯好眼光,我家里特别富裕,从小就吃喝不愁,吃东西挑剔都成了习惯了,不好改啊!”
迎合别人说话,大家都开心,李安早就学会这个了。
“对了,老伯,你们一天吃几顿饭啊!”
李安开口问道。
“上午和下午各有一顿饭,不过,现在有红薯,也没啥一顿不一顿的了,觉得肚子饿了,随时都可以拿过来吃,各家各户都有吃不完的红薯,也不用担心吃完了饿肚子。”
老者开口说道。
自古以来,农村的老百姓,有很多都是一天两顿饭的,上午和下午各有一顿饭,上午大概八九点钟吃一顿,下午则是四五点吃饭,这样基本上能够满足一个人一天的需求。
若是早上需要早起下地的话,会把早饭直接变成干粮,带到地里去,干一个时辰再吃早饭,或者早上吃一点,多带一些干粮到地头,正午天热的时候再吃,这样就是一天三顿饭了。
所以,三顿饭和两顿饭是并存的关系,在很多乡下,需要的时候可以吃三顿饭,但若是不需要干活的话,一天只会吃两顿,这样也比较的合理,毕竟,干活的时候人是比较疲累的,多吃一顿饭可以更好的补充体力,而不干活的时候,一天真的不需要吃三顿饭这么多,上下午各吃一顿就足够了。
另外,一天两顿饭的产生原因,还与落后的生产力有关,在煤气和电力普及的时代,做一顿饭是非常简单的事情,根本不需要花费多大的精力,可在生产力落后的乡下,做一顿饭是需要花费很大功夫的,往往需要一两个小时才能做好一顿饭,甚至还要长一些,如此,一天若是吃三顿饭的话,那岂不是要把做饭的人给累死了。
李安前世就有这样的经历,老家的亲人做饭之前,需要先去几里之外的水坑里挑水,还要去菜园子里拔菜,挑完水之后才能洗菜,然后,还要去准备柴草和木柴,之后,才能开始做饭,而一顿饭至少也要多炒几个小菜,如此一阵磨蹭之后,怎么着也要一两个小时之后,才能吃到可口的饭菜。
没有煤气和电力,做饭的速度被极大的限制了,这直接导致乡下人只吃两顿饭,早上七点起床,做饭两个小时的话,也就已经到九点钟了,而九点钟吃饭,吃完就快十点了,中午自然不会有胃口,而到了下午四五点的时候,人才会感觉到饥饿,如此,再吃第二顿。
而农村人一般晚上睡觉的时间都很早,七八点吹灯睡觉都是非常常见的现象,所以,在食物完全消化之前,人们就已经睡着了。
后世的很多城市人,生活的非常没有规律,明明一天可以吃三顿,甚至是四顿,但很多都只吃两顿饭,也就是所谓的午饭和晚饭,或者是午饭和夜宵,早饭直接就不吃了。
因为后世人有网络可以用,睡觉的时间都很晚,第二天一早不会醒来,刚起床大约就有十点多了,稍微活动一下,十二点吃第一顿饭是最合适不过的了。
而因为活动不多,晚上七八点的时候都不会有胃口,也就会忘记吃晚餐,等到十一二点的时候,才发现肚子饿了,于是就点一份外卖,吃了一天之中的第二顿饭,而这顿饭只能算夜宵了。
一顿是午饭,第二顿是夜宵,这种生活方式,对人的身体有巨大的伤害,可后世的很多年轻人,就是这么吃饭的,他们吃饭就是这么的牛逼,根本就不考虑自己的身体,不到身体垮掉的那一天,他们是不会后悔的。
吃饭时间不合理就算了,若是吃的食物都是健康的,那也挺好的,可很多人都喜欢吃重口味的食物,这些食物虽然可口,但对人体的损害是极大的,经常吃这些食物的话,人的身体会遭受巨大的伤害,要不了多少年,肠胃就会出现很大的毛病,甚至会罹患无法治愈的胃肠道疾病,甚至要了一个人的小命。
所以说,吃饭是一个大问题,是绝对不能马虎对待的,一个人不爱惜自己的身体,身体早晚是要报复自己的。
“老伯啊!一天吃两顿不够的,早中晚各吃一顿,一天三顿才是最好的,不过也是,有红薯的话,就不存在一天吃几顿的问题了,可光吃红薯营养不够全面,早上还是要吃点蔬菜,煮个鸡蛋啥的。”
李安开口说道。