这天阳光明媚，属黄道吉日，宜出行，宜强买酒楼。八一?中文网?w?w?w?．8?1zw?．?c?om
经过两天摸盘踩点，李善已经把这聚的情况了解清楚了。一大早，李善带着孙赫连气势汹汹的杀到聚。早上来酒楼吃饭的人不多，门庭甚是冷清。店小二看着两个公子走过来也不慎热情，道：“两位客官，您吃点什么？”李善也不绕弯子，直奔主题：“叫你们老板来吧，我们要跟他谈谈这酒楼的价钱。”
不一会儿，就看着一个精瘦的人从后院走了进来，拱手对李善两人道：“两位公子，鄙人侯正乾是聚的老板，听说两位对我的酒楼有兴趣，请随我到二楼雅间一叙。”说着做了个请的姿势。李善看着这个老板，身材瘦小和悦来酒楼的掌柜肚满肠肥的样子截然相反，心道：怪不得你争不过悦来酒楼，看面相你也不是个开酒楼的料。其实李善自己也很瘦，只不过，他才不会想到自己的问题呢！
坐到雅间，李善直截了当的说：“侯老板，这酒楼卖多少钱你就痛快点，直接开个价吧，如果我们觉得合适今天就可以签约办手续了。”侯正乾笑嘻嘻的说：“公子如此爽快鄙人也不能扭捏，你看我这北邻长湖，南靠东市，人流密集风水又好。再说了，我这怎么也是十年的老字号了，多少顾客都看我们聚的牌子。就是要个八百两也不算多，您说是不是啊？”
李善看他胡吹心里不禁冷笑，你这点小把戏岂能骗的过我，早把你的家底调查清楚了。慢慢悠悠的拿起身前的茶品了一口道：“这四川的香雨茶乃茶中精品，入口回甘，我平常倒是颇为喜欢，只是怎么今天尝着有点不对味呢？”侯老板脸色一变，竟有些结巴道：“公子，这话可不能乱说，小店一向信誉为本，用的东西那都是真材实料。这所供食材都有收据，不信公子可以……”李善懒得听他狡辩，打断道：“侯老板，比起你的话，我更相信我的舌头。你也不必再卖关子，还是给个实价吧，不要以为我们是读书人就这么好骗。”
这侯正乾好歹也是经商多年，眼力不差，没想到今日看走了眼，这两个小娃娃看样子不好糊弄啊！于是赔笑道：“公子见识广博，鄙人佩服。明人之前不说暗话，鄙人也真心实意想结交二位，这样吧，一口价五百两。这聚就归二位所有了。”五百两，不算低价，不过对这样一个老店来说也不算太高。不过这可不是李善想要的价格，李善冷笑道：“聚的招牌要是放在两年前，说不定我还可以考虑考虑。现在，一个没落的招牌，在我眼中没有任何价值。侯老板应该清楚的很，现在的荆州，只有悦来酒楼的金字招牌，再没有聚的立足之地了。”
侯正乾也不甘示弱道：“我承认现在悦来酒楼确实是炙手可热，我们不如悦来酒楼，但是聚确实值这个价，就这地段、这装潢、这可都是是檀木的。再者，我又不缺卖家，别说是五百两，就是我出八百两也有人抢着买。要是两位公子囊中羞涩也恕我爱莫能助了。”孙赫连一听，气的跳起来道：“你说什么，谁说我们……”话说了一半就被李善拽住，硬生生憋了回去。
李善示意孙赫连不要说话，然后对侯正乾道：“侯老板，你也别枉费心机了。这酒楼是好酒楼，但是我断定它没人会买。且不说你出的价格，现在谁都看得出来，悦来酒楼做的红红火火，根本没人能和他们争，买了这个酒楼就是等着赔钱。我知道，你是要说你能卖给悦来酒楼。我想悦来酒楼怕是也找过侯老板了，不过，如果我是如来酒楼的老板，我肯定不会给你出个高价，因为在我看来你这已经是砧板上的肉，跑不了。而且，我想侯老板也不会甘心把酒楼让给悦来酒楼的。也就是说，这个酒楼只有我们能买，而今天我们也是势在必得，你卖也得卖，不卖，也得卖！”
听了李善这一番话，侯老板沉吟半晌，叹了口气道：“唉，公子真是料事如神。侯某佩服，请公子开个价吧，只要不是太过分，侯某就把这酒楼卖给公子了。”
最终，李善用了三百两银子买下了这座酒楼。出了酒楼孙赫连兴奋的说：“这太爽了，看看那侯老板一脸无奈的样子，真是神了，你怎么知道悦来酒楼要买聚的，你又怎么知道侯老板一定不会把聚卖给他呢？”
李善道：“这很简单，昨天我们去悦来酒楼的时候，我就专门问过宋老板了。要说我怎么知道侯老板为什么不会把酒楼卖给他，这很简单，两家店靠的这么近，这些年来彼此之间肯定有不少摩擦，斗斗嘴那是小的，背后使绊子耍手段那肯定是常事儿。俗话说的好，同行是冤家，何况靠这么近的两个同行。所以不到万不得已侯老板决计不会把聚卖给悦来酒楼的。”孙赫连听了若有所思道：“没想到这里面还有这么多道道，真是不简单。”李善笑道：“是啊，这里面学问大了去了，好好学着点。”
聚原有的厨子伙计李善一个也没有辞退，直接照班全收。张彦昭做掌柜的负责人员调度，出面照应，赵龙赵虎负责采买食材等后勤工作。李善又从厨子中选出最好的三个分别教给他们如何用油锅炒菜，如何烤羊肉串，如何烤面包等。再有就是找来一批弹词唱曲的歌姬，教给她们水调歌头的唱法，又给她们排练了些新式的舞蹈。这样一来二去竟忙了半个月不止。
李善把酒楼的股份分成十份，李善以技术股加本金独占五成，孙家两兄妹拿二成，柳如烟拿二成，剩下的一成李善决定均分给酒楼里所有的工作人员，作为年底分红。这种经营方式真是闻所未闻，不过下面的活计听了这个消息则非常兴奋，居然有老板愿意把赚的钱分给他们，这真是做梦也想不到的事情，因此干活的也分外卖力。孙赫连看了连连赞叹，李善的方法高明。
这下酒楼前期工作算是基本上准备完成了。不过，这老板的人选竟难住了李善，他自己肯定是不行的，同理孙赫连、柳如烟也不行。最终竟然是李善的母亲主动请缨要当这老板娘，这些年李母一个人拉扯李善长大，自己操持家务，对这种事情是驾轻就熟了，而且这样李善也能够放心。李善本无意让母亲操劳，不过思来想去实在找不出合适人选，好在这只是个名义上的老板，只要开业的时候出来说两句话表表身份就可以了。李善想着也没有再合适的人选了，就依了母亲。
李善在离酒楼不远处找了一座中档的四合院，四十两银子顺利买了下来，在城里有个住处也好，省的天天城里城外来回奔波。这四百两银子转眼之间也所剩无几，不过好在马上就有进项了。
张彦昭看着李善在一张宣纸上画了一个憨态可掬的胖子，旁边写了三个大字，请仙阁，问道：“善哥，这是在干什么，这请仙阁名字不错，不过这旁边这个人一样的胖子是什么东西。”李善画的是哆啦a梦，不过张彦昭当然不知道这是什么。“这是我们酒楼的商标，以后人们看到它就知道是我们酒楼的东西了。”其实李善本想画个更好看点的，无奈没学过画画，只会点皮毛，画个哆啦a梦已经是极限了。李善把画好的东西给彦昭道：“你去找人做一个牌匾，这个胖子一定要画上去，还有你去买几卷红布，我要做广告横幅。”
“善哥，什么是广告横幅啊？”
“这你不用多问，到时候自然就知道了，快去。”
这下所有准备工作都做完，就等开张的日子了。选了一个黄道吉日，给荆州各大小官员，士绅富商都递了帖子。李善亲自写了横幅标语，什么请仙阁开业大酬宾所有酒水免费，请仙阁秘制烤肉免费品尝不好吃不要钱等等，请了几个敲锣打鼓的拉着横幅在荆州转了三天。现在荆州，谁都知道聚盘给了一个神秘富商，现在是焕然一新，准备了各种新式菜肴，就等这让大家一饱口福呢。