下午一点,金龙步行街鼎香楼总店。
此刻,经理办公室。
“徐总,照目前各大经销商的态度来推测,应该是江氏集团那边的货源出现了问题。”
邵勇军神情凝重道:“如果真是江氏集团封杀了咱们的进货渠道,那情况可就严重了!”
众人闻言,目光都不由自主的投向了江展博。
江展博闻言,顿时气不打一处来,愤怒道:“东哥,这件事,一定是曹铭在暗中捣的鬼。目前,他是江城分公司负责人,所有供应渠道都掌握在他手里,我姐那边根本就没权力介入。不过你放心,我这就打电话给我爸,让他出面解决。”
“既然江城进不到货,那咱们就直接从省城总部进货。”
徐东淡淡一笑,道:“没用的,只要你大伯不松口,即便你父亲出面,他也不会起任何作用。”
“那你说怎么办?”
江展博愤愤不平道:“现在各大经销商不仅断了江河大曲的进货渠道,连其他饮料产品也给我们断了,咱们总不能束手待毙吧!”
“徐总,要不我去跟各大超市谈谈,看能不能先搞一批货,度过眼前的难关?”
邵勇军道:“不过价格上,我估计不能拿到多少优惠。”
邵勇军的建议,短期内,的确能维持各大门店酒水的供应,但进货价格上,基本上不会有大力度的优惠。
酒水的零售,实际上,其中的利润空间是很大的。
一个人流量中等地段的便利店,夏季高峰期的时候,每个月单靠买各种饮料和矿泉水,利润就能轻松破千。
再比如酒吧、ktv一类的娱乐场所,酒水的价格通常比外面的超市便利店都卖的贵,其中存在多少利润空间,可想而知了。
要不然,这些场合,也不会禁止客人自带酒水了。
至于酒店、饭店、酒楼等餐饮消费场合,酒水的利润,也在总利润当中占据着不少的比例。
所以,货源的价格,就直接决定了商家的利润上限。
鼎香楼如果从超市去进货,就等于增加了一个中间商环节,最终的销售利润,会大打折扣。
众人不是没想过让客人自带酒水,但是这个口子一旦开了,以后酒水这块利润,基本上算是废了。
“超市方面,我估计也会严格管制大批量的江河大曲的采购。”
徐东道:“既然我们能想到去各大超市扫货,曹铭又岂会没有想到?”
徐东此言一出,众人都有些不太相信他的话。
超市是做生意的,难道还会限制货物的销售量吗?
“徐总,我就不相信,他姓曹的能在江城的零售行业一手遮天!”
邵勇军道:“我下午就去各大超市扫货,至少先把眼前的困局对付过去再说。”
徐东摇摇头,道:“这不是长久之计。”
顿了顿,徐东接着说道:“我决定在火锅店这块业务,放弃酒水销售这一块的利润。饮料方面,可以继续做。江城这边的进货渠道,先全部停掉,我会联系其他的渠道。”
“徐总,您的意思是,让客人自带酒水?”
邵勇军问道。
徐东点头:“目前,江城这边的火锅市场份额,基本上已经达到饱和的状态,客人自带酒水,对咱们的利润空间不会造成大的损失。等酒席业务展开之后,我会想办法解决酒水货源的问题。”
火锅店,做的是口碑,客户人群基数,基本上是以家庭为单位,酒水的消耗量,其实不大。
酒席方面的业务就不一样了,酒水的消耗量,往往会很大。
这里面的利润空间,是需要徐东把控的。
离第一家酒楼开业还有一周的时间,徐东有足够的时间,解决酒水供应的问题。
既然连老板都发话了,众人即便是心里觉得憋屈,也只能忍着。
会议结束之后,徐东让杨继先留了下来。
“师弟,我已经跟丁鹏见过面了,这是他给我的跳槽人员的名单。”
杨继先将一份名单递给徐东,说道:“整个望江楼总部的全体员工,都同意跳槽到咱们鼎香楼。我跟丁鹏了解过目前员工们的心理状态,洪大海跑路了,曹铭又取消了所有人的奖金,他们的心理波动都很大。”
“再加上咱们的待遇很优厚,他们没理由再跟着曹铭继续干下去。”
徐东看了一眼名单,道:“嗯,你通知他们吧,从现在起就可以从望江楼离职了。鼎香楼总部的办公区域我已经安排好了,就在雄风大厦四楼。你让他们离职之后,就去雄风大厦报到吧。”
“好,我就这打电话通知丁鹏。”
杨继先问道:“新的酒楼,什么时候开业?”
“一周以后吧。”
徐东道:“到时候,那边还要靠师兄你去镇场子。”
“这个自然没问题,师弟你就放心吧,我绝不会让你失望的。”
杨继先信心满满的道。
随后,徐东通知江梦兰,让她帮忙去鼎香楼总部接收新来的员工。
她管理经验丰富,由她接手,徐东会很放心。
下午三点,望江楼总部。
当曹铭哼着小曲来到公司的时候,看见公共办公区里的员工,正聚在一起无所事事的聊天。
“你们干什么,都不用去工作吗?”
曹铭黑着脸怒喝道:“我花钱养你们,不是让你们来公司聊天的。”
尽管曹铭的态度充满了老板的威严,但现场的所有员工,脸上不但没有表现出一丝一毫的忌惮,反而充满了消极轻蔑的神态。
曹铭见到这番景象,顿时勃然大怒。
“你们干什么,耳朵都他妈聋了吗?”
他指着众人破口大骂道:“还想不想干了?不想干的,就立刻给老子滚蛋!”
这时,以丁鹏为首的几名高管,分别抱着各自的收纳箱,从办公室里走了出来。
“曹总,不好意思,我们不干了!”
丁鹏神态轻松的道:“以后,你爱骂谁就骂谁,都跟我们无关了。”
“对,我们都不干了!”
所有员工齐声道。
整个办公区,所有员工都已经收拾好各自的物品,准备跟着丁鹏一起离开。