正月十五,这一日,小路小道应莫七七昨日的要求,送来了整整10个大桶的海鲜。
莫七七这回直接支付了100两银子。
“这多余的银子,算是定金,明日这个时候,还请再送10桶过来。”
“哎,好!我们记下了。”
下到二楼,冯二爷与潘家里正、潘家四兄弟正坐在一楼大堂吃着红烧大排汤面。
见小路、小道下来,赶忙招呼道。
“小路、小道,快来,你们的汤面好了。”
要说今日这潘家四兄弟怎的这般乖,那还是因为小路、小道主动说出莫家食肆这条财路,要带着他们一起致富。
冯二爷毕竟只能庇护他们一时,他们家还有两个小妹,平时他们不在家,但是妹妹们在家。
为了以后还能在潘家村生存下去,小路、小道说出莫家食肆要做海鲜馆,凭他们俩去供应一个食肆的海鲜,明显不现实。
因着与莫家食肆签订契书的是兄弟俩,所以在冯二爷、里正的点拨下,小路、小道决定在村里回收海鲜,并支付相应的工钱给到村民们。
今日冯二爷与里正就是来做个见证的,这潘家四小子是这第一批村民。
小路刚刚在陆砚处将一百两换成碎银子,此时拿出20两丢给潘家四兄弟。
要说这潘家四兄弟昨日有多讨厌小路、小道,今日就有多喜欢。
谁不喜欢白花花的银子?几人接过银子,一个劲的谄媚奉承,连一旁的冯二爷与里正看着都觉着辣眼睛。
“行了,往后你们和谐相处,都是一个村的,同宗同族的,就该一起致富。”
“是,里正说的对,以前是我们魔怔了,路兄弟,咱们过往一笔勾销~”
在潘荣的带头下,另外三个也是纷纷起身向小路、小道赔礼道歉,言明往后一定亲如兄弟。
往后如何小路不知道,小路只知道明日还要来送海鲜,因此吃完面条,买了些吃食,几人又火急火燎的往回赶。
因着小路来送货都是在食肆开门前,所以食肆里除了工人没别的食客。
等他们快走时,这外面的食客越来越多,还好陆砚给他们开了后门,不然这吃食都买不到。
“天爷耶,这般多人在排队?咱们刚刚真是托了小路的福了,不然那陆掌柜肯定不给咱开后门。”
“嗯,冯二爷此话不假,小路啊,这条财路一定要用心维护好,还有你们四个,今后在村里要多多扶持小路,多拾些海货。”
“里正,海鲜~”
“对头,海鲜~”
在冯二爷、里正一顿敲打下,再加上到手的20两银子,潘家四兄弟那是被治的服服帖帖的,无有不从。
莫家食肆这一开门,好些要来吃海鲜的,一个个挤破头的往里冲,前50名5折,前100名8折,名额有限。
“诸位,诸位,不要挤,慢慢来,今日海鲜备货充足,都是现捞的,保证新鲜。”
在陆砚将第一批客人引到升降梯前,坐着升降梯去往二楼,一些本不打算尝鲜的人,也一一开始排起长队。
就这样第一波100名的名额全部用尽。
元家今日是一早就来莫家食肆门前等候,所以也是第一批进入二楼的。
上了二楼,元家一行人找了一个靠近窗边的桌子坐下,随后小麻雀便拿着菜单来点单。
因着元家人多,直接点了一个海鲜拼盘,所有又点了一大份海鲜面。
在等待的时间,芳姨娘又下到一楼买了好些饮品、甜品上来。
等到海鲜拼盘与海鲜面上来时,元家众人那口水是直流啊。
旁边的人好些都是来猎奇,都是不曾吃过海鲜的。
见元家的海鲜拼盘已经上了,一个个的都伸长了脖子要看那海鲜到底长啥样。
“相公,那红色大虫子看着好怕人,咱们还是别吃了吧。”
领桌一对年轻夫妇,娘子有些害怕,丈夫在一旁轻声安慰着。
刚好元婋婋听到此话,举起一只大螃蟹,对着那位娘子说道:“夫人莫怕,这螃蟹可好吃了~婋婋吃给你看~”
看着精致的女娃娃举着螃蟹,不一会儿就将螃蟹拆开了,看着女娃娃吃的那般香,那位年轻妇人也想着尝试一下。
随着海鲜一盘盘的上,空气中弥漫的海鲜香味也越发浓厚,二楼的食客们是更加按耐不住了。
只是当海鲜上桌后,众人都范起了难,他们不会吃呀。
这时陆砚带着刘奶奶出现在众人门前,手把手的教大家如何吃。
就这样,莫家食肆的海鲜馆一炮而红,中午吃了的食客们,晚上拖家带口、呼朋唤友,一时间万人空巷。
“小姐,咱们的海鲜不够了,再做10桌就没了,但是这外头排队的,至少还有20桌呢!”
听到库存告急,莫七七让陆砚去安抚还在排队的众人,给他们发号码牌,明日凭号码牌可以优先进入二楼。
这波操作下来,总算是解了此次的危机,但是还有一个问题,那就是她让小路明日再送10桶来,估计明日还是不够卖的。
看来明日只能辛苦他们跑两趟了。
晚上对账时,二楼的营业额直接是一楼的两倍。
这省城的有钱人是真多,一吊钱一只2两小螃蟹、螃蟹重量每长一两价钱长一吊,一些大的面包蟹更是可以卖到半两银子。
小青龙直接五两起步,鲍鱼、海参这些都是三两起步,食客们在结账时也没觉着贵。
实在是这些海货做的太过美味,大家都觉着值这个价钱。
“东家、陆掌柜,今日好些食客们都在打听这二楼的海鲜何时可以送货上门?”
葛大根将食客们的想法一一告知,莫七七想了想,还是要跟小路、小道他们商量商量,毕竟货源是他们供应的。
要是开通了送货上门,只怕这每日的供应量还要往上翻一翻。
“这送货上门,暂且还是先等上一等,咱们先把堂食做好,维护好了客群再开通上门服务。”
莫七七的拒绝,让二楼的10位大厨,明显松了一口气,光二楼堂食他们都要忙不过来了,再加上门的单子,他们肯定不行的。
陆砚也察觉到10位大厨的异样,赶忙将其中要害与说与葛大根一行人听。
“东家此番考量也是为食肆的声誉着想,毕竟二楼的10位大厨才刚接手,葛叔你们就不要增加他们的压力了,这堂食都快忙不过来了,上门还是缓缓吧。”
在莫七七、陆砚的一番言语下,葛大根也有些不好意思。
“对不住了,我就是个粗人,没想那般多~”
就这样莫家食肆一楼、二楼有条不紊的进入了正轨。
二楼海鲜馆的生意是一日好过一日,第二日这供应的量也由原来的10桶增加到30桶,小路一共送了两次才勉强供应上。