你让她煮粥煮面糊糊什么的,她能给你一天整一个花出来。
但你让她煮大米饭……那你一定是在为难她。
一个一辈子都没吃过几顿米饭的人,她哪里晓得煮大米饭要放多少水,又该放多少米才够一家人吃的。
见到玉娘脸上的囧样。
得,还是得他美食专家张三来才行。
从玉娘手中拿过那袋两斤的大米,身为南方人,面食他不会,但做饭?他可是专业的。
要知道在现代的时候,他可谓是干了好几十行。
像什么进厂打螺丝,开挖机穿针引线、炒菜都是他玩剩下的。
给家里大小两个女人挑了个眉:“看好了,哥只教今天这一次,能够领悟多少,就看你们的天赋如何了。”
“我看你个小兔崽子就是欠打!像个什么骚包玩意?整天没大没小的,一点也不像我。”玉娘抬手作势就要动手打他。
“嘿嘿”张三讪笑着认怂,笑话,他张三大人能是那种怕女人的男人?
女人,张三大人原谅你的愚昧与无知!
心中说完中二的话语,张三才正色起来。
先将米倒进盆里淘洗干净,看着张三倒米的动作。
玉娘的心那叫一个疼啊……就跟有人在拿针扎她心口似的。
这可是上好的精米,这个败家子居然全给倒了。
强忍着心里想上去揪这败家子耳朵的想法,看着败家子的下一步动作。
将米淘洗好的张三开口问道:“双儿,锅洗没?”
“洗好了,”专业烧火工轻声应道。
“双儿,大火伺候!”张三笑着将淘好的米全部给倒进了大锅里。
然后加上适量的水,接下来不时用勺子搅拌锅里的大米,不让它粘锅,直至半熟的时候才捞出。
“看好了没?这个样子就可以捞出来了。”
张三将锅里已经半熟的大米饭全部捞出,让两人记一下是什么样子的。
日后他可是要挣大钱的,自然不可能天天留在家里给几人做饭。
趁两人还在研究的功夫,张三将灶台后面小锅里烧得热水提了下来。
朝外喊道:“爹,过来把山鸡处理一下。”
知道晚上有肉有大米饭吃的张德福可谓是干劲十足啊,一直守在厨房门口眼巴巴的望着。
听到有活给他干,他也不嫌弃,当即提了一盆热水跟山鸡去了院子。
张三方一回来,玉娘就眉头拧成了疙瘩埋怨道:“我都说不要做什么大米饭了。”
“你非不听,这下好了,都是些半生不熟的米。这怎么吃?这么多米得做成多浓稠的米粥才能吃完啊?”
“娘,这还没好呢,你别急,家里的蒸笼呢?拿过来,等会你就可以吃上香喷喷的大米饭了。”
就差把“我不信”三个大字写脑门上的玉娘,闷闷不乐的去给张三将蒸笼找过来。
张三搅了搅锅里刚刚煮米的汤水,这可有个好听的名字,叫“米汤!”
想着晚上是要吃饭的,张三米汤也没多盛,也就一人两碗的样子。
接过郁闷坏了的玉娘手中蒸笼道:“看好了!”
张三给锅里又加了点水,刚刚舀了很多米汤出去,水位有些不够了。
随后将蒸笼放在大锅上,将蒸笼里面的蒸布给摊开,半熟的米饭全部倒在蒸笼里面均匀摊开。
随后就是盖上蒸笼,静静等待米饭完全熟透即可。
张三拍了拍双手道:“怎么样?简单吧?”
“这样就能有大米饭吃了?还有这淘米水留着是干嘛的?给我和双儿洗头发的吗?”玉娘蹙眉问道。
张三奇怪的种种举动都让她看不明白自己这儿子到底要干嘛。
正好这时将山鸡收拾好的张德福也回来了。
张三笑道:“双儿,保持火力持续输出,哥今晚奖励你一个大鸡腿。”
随后张三把白糖拿过来就开始往米汤里面倒。
刚开始玉娘还忍得住,然后是眉头开始跳动。最后则是直接上手将张三手里白糖给抢了过来。
宝贝似的护在怀里,另一只手边打边怒骂道:“老娘今天打死你这个败家玩意,有你这么糟蹋东西的吗!?”
“娘!娘!别打!你先停一下!”张三护住脑袋连连求饶。
“怎么样!味道还可以吧?”张三面无表情的看着三人。
即使刚刚白糖后来被玉娘给抢走了,但他给米汤加的白糖已经足够了。
“嗯~好喝,真好喝,我这辈子都没喝过这么好喝的米汤,”张德福一脸舒服的模样。
小豆芽菜每喝一口,眼睛就要弯成月牙儿。
甜甜的米汤又香又好喝,但玉娘依旧有些不舒服与膈应。
她还是有些接受不了刚刚张三放白糖的动作,看的她老揪心了。
她就没见过有谁家是这么吃糖的,更何况这还是跟雪豆子一样精贵的白糖!
哪怕是地主老爷家也舍不得这么个吃法吧?
放下手中米汤,有些不好意思道:“那个……三儿啊,娘刚没打疼你吧?”
“没事,你儿子皮糙肉厚,耐得住老太后你的爱抚,”张三调侃了一句。
感觉时间差不多了,打开蒸笼尝了点米饭,“熟了。”
“接下来就是正菜了,鸡肉火锅!”
三人皆是一脸问号,不懂张三口中的鸡肉火锅是什么意思。
美食专家张三纵有千般手艺,奈何家中清贫,商城余额更是一个大零蛋。
买不起任何配料的张三将鸡肉下至锅中进行翻炒,油都没一滴他自然不可能给鸡肉过水什么的。
但还好,山鸡虽瘦,好歹还能榨出一丢丢油,算是锦上添花吧!
随着火候上升,鸡肉浓郁的肉香从厨房缓缓传出到村子里,让闻到香味的人无不吞着腹中津液。
加入适量清水,盐,白糖,烧开后下青菜跟野菜。
今天的晚饭很丰盛,每人面前都有一大碗白米饭。
一碗甜甜的米汤,还有鸡汤烫青菜,即使只有盐跟糖两种调味料。
依旧让一家人撑到了嗓子眼。
饭后,一家人除了张三,仍觉得有些不真实。
这还是他们有史以来吃的最好最饱的一顿!
张德福舔了舔嘴唇道:“太好吃了,我这辈子都没吃过这么好吃的饭菜。”
“现在感觉浑身充满了力量,要是让我现在去下地。都不用牛,我一个人就能犁十亩地!”
张三嘴角抽了抽。