第70章 香菇鱼肉丸子(1 / 1)

叶轻暖又看向谢槿寒道:“你觉得味道怎么样,好吃吗?”

叶轻暖用期待的眼神看着谢槿寒。

谢槿寒道:“好吃。”

也是他不曾吃过的食物。

“好吃多吃点,你的身体太弱了,还需要多补补才行,鱼肉和虾肉都对身体好。”

谢槿寒温声道:“好。”

吃饱喝足收拾好后,叶轻暖便准备鱼肉做鱼丸。

“这么多鱼,不好存放,做成鱼丸子好存放,带着也方便。”

“这样做饭做汤的时候加进鱼丸子也有营养,不用现做。”

谢槿寒本想让叶轻暖休息,不过看她的样子,还要忙活一会。

谢槿寒道:“我帮你吧!”

就连叶承康和叶承轩都要帮忙。

其实对他们来说,一家人一起做食物,一点都不会觉得累,反而是一家人待在一起的温馨时刻。

哪怕夜色下风很冷,带着冷意,但他们齐心协力做美食的时候,却有温馨温暖感萦绕周围。

会让人全身都泛起暖意。

叶轻暖笑着道:“好,要先将鱼处理了,将鱼肉弄出来。”

谢槿寒便按照叶轻暖说的去做。

每一条鱼,谢槿寒都很快将鱼肉弄好了放进了盆里。

叶轻暖看着谢槿寒的效率,都啧啧称叹。

而且他拿起刀做这些的时候,动作都干脆利落。

叶轻暖将下午叶承康他们采摘的野菜和香菇都拿出来,她又从空间里拿出了一些小葱。

香菇和小葱洗干净后,用刀剁的碎一些。

本来如果有现代的料理机的话,可以用料理机打碎。

现代没有任何现代工具,就只能手工剁碎。

叶轻暖的刀工也厉害,剁的时候很快,直接剁的很细,然后搅拌均匀,放入调味料调味。

这会谢槿寒也将鱼肉都切碎了。

叶轻暖便将切碎的鱼肉放进去进行搅拌,搅拌均匀后,再搅打鱼肉至出筋。

搅打需要起劲。

弄好了后,就可以挤出一个个丸子来了。

这会谢槿寒他们一起过来帮忙。

大家一起动手的话速度就很快,很快大一盆香菇鱼丸子就做好了。

叶承康道:“长姐,原来里面可以放香菇啊。”

叶轻暖耐心解释道:“当然可以放了,还可以做肉丸子,菜丸子。”

“不过现在猪肉并不多,咱们用来炒菜吃,待找到爹娘居住下来,不用再逃荒了,长姐给你们做肉丸子吃,还有各种馅的菜丸子。”

一听这番话,叶承康和叶承轩眼睛都睁的大大的,期待又兴奋。

“这次我们拿一部分煮,一部分油炸。”

“正好炸虾的时候油还留了一些。”八壹中文網

当时将虾捞出来后,没用完的油捞出来放在碗里,也是怕浪费掉,这会可以用来炸鱼丸子。

谢槿寒记得,之前有一次叶轻暖做鱼肉丸子的时候,是在开水里煮的,并没有炸。

那时候油不多,要省着油用。

叶承康都愣愣的道:“长姐,油炸的跟之前吃的鱼丸子一样味道吗?”

“不一样,那次我们做的鱼丸子没有加香菇,其实加香菇的鱼丸子更好吃,而且油炸的味道更脆更香。”

这个时代的油比较高贵,而且农作物产量低,几亩地的花生打出来的油都少。

所以油贵,普通老百姓自己种花生打油,打一点都要节省着一年用。

现在是逃荒路上,大家手里都没怎么有油。

这些油,还是她在城镇上采买东西买的,空间里还有很多。

而且有时候炒菜的时候,放猪肉,她也会用猪肉烤一点油。

不过搜索脑海里的记忆,也没有发现别的什么油。

好像大家也不知道菜籽油,更不知道油菜花。

油菜产量可比花生产量高。

一亩地的油菜籽打油可比一亩地的花生打油高。

如果有油菜籽的话就会好很多。

队伍里的人做饭大多也都是蒸煮。

有的人做饭根本不放油,为了省油,他们做菜的时候,都是炖煮,炖好了后,再在上面舀一勺油,那就算是有油水的了。

那样做出来的食物根本没啥味道。

用油炒炸才会出香味。

叶轻暖将油倒入锅里,谢槿寒烧火,她则开始炸香菇鱼肉丸子。

炸出来的味道非常香脆。

叶轻暖捞出来后,用筷子夹了几个放进碗里,递给叶承康和叶承轩道:“你们先吃一点,晚上吃了很多了,别撑着了,明天早晨再吃这些。”

两个人点了点头,拿着去吃了。

“长姐,好好吃。”

“长姐,太好吃了,比煮的鱼肉丸子好吃。”

“跟之前的鱼丸子不一样,炸的好吃,还有香菇味道,比汤里的香菇好吃。”

听着他们兴奋的说好吃,叶轻暖脸上也露出了笑容。

叶轻暖看着正在烧火的谢槿寒,想了想,用筷子夹了一个,吹了吹,递到谢槿寒的嘴边道:“你尝尝味道怎么样?”

叶轻暖看谢槿寒在烧火,要洗手才能吃,而且一会还要继续再烧火,这样怪麻烦的,所以她直接用筷子夹起来给谢槿寒吃。

这样谢槿寒就不用沾手了。

谢槿寒看着递到嘴边的鱼丸子。

闻着味道就香,而且跟炸的虾味道还不一样,是另一种油炸美食的味道。

明明都吃饱了,这种味道依然勾人味蕾。

叶轻暖催促道:“快吃啊,锅里的好了,我要捞出来。”

时间长了,叶轻暖也怕炸过了。

谢槿寒这才微微张口,将香菇鱼丸子吃了进去。

真的是又香脆又爽口,而且鱼丸子吃进嘴里,带着弹性。

口吃留香。

吃了一个还让人再想吃一个。

但谢槿寒从来都是自制力很强的人,食物再美味,他也不会吃撑了或者失去理智。

他总是清醒的保持着冷静。

看谢槿寒吃了,叶轻暖放下筷子,赶忙将锅里炸好的鱼丸子捞出来。

她也想尝尝味道,但顾不得。

她要看着锅。

这东西都是好东西,可被炸过了。

而且来到这个时代,叶轻暖更加体会到美食的珍贵,一点都舍不得浪费。

要是炸焦了,食物就浪费了。

待将锅里的香菇鱼肉丸子捞出来后,叶轻暖才喘口气道:“好了。”

叶轻暖问谢槿寒道:“油炸的味道怎么样?”

不用烧火了,谢槿寒洗好了手后,听到叶轻暖的问话,转身看她,看到她散乱的头发。

他不由自主的伸手给她整理好,然后拿出干净的巾帕递给她道:“先擦一擦汗。”

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