他将猪里脊切成长度差不多的大小,随后用调料腌制后裹上调制好的粉末。 锅中烧热油,油香味在院中蔓延开,王建国直接将猪里脊扔进油中。 随着噼里啪啦的声音响起,小酥肉逐渐泛出黄色,香味也开始散播了出来。 王建国将第一遍炸制出来的小酥肉滤油之后,又开火放进锅中炸。 第二遍炸出来,小酥肉变得非常干脆。 王建国等稍微凉了之后,伸手捏起一块小酥肉放入口中,咔嚓的声音在口中响起。 他满足的眯起眼睛,将所有小酥肉都盛入锅中,放在桌上。 正准备享用美食,门口传来砰砰的敲门声。 王建国挑了挑眉,随后起身朝门外走去。 当门打开后,门口站着的赫然就是刚才身处舆论中心,还差点因为贾张氏丢了条命的李老头。 李老头身旁站着个高高壮壮的中年男子,中年男子手上提着两大块猪肉,憨厚可掬的笑着。 “两位过来是有什么事吗?”
王建国有些疑惑的问。 他跟刚才那件事没什么关系,也不认识门口这两人。 “俺们刚才去叁大爷那儿问过了,知道这事儿跟你有关系,特意过来说句谢谢的。”
中年男子边说,边非常自然的进了屋子。 王建国在后头扯了扯嘴角,不知道该说什么好,只能点头示意李老头也进去。 “俺要不是回来之后听说了那些事,也不知道俺爹差点被人给弄死,更不知道他竟然这么糊涂,找了那个不要脸的老婆子。”
“俺听到这事之后直接吓迷糊了,赶紧去叁大爷那边,想好好谢谢人家,结果他说这事是你发现的。”
中年男子憨厚的将他的来意全都说了出来,丝毫不顾身旁的李老头此时已经面色铁青。 被儿子在别人面前亲口说出自己的错误,估计这种感觉还是挺难受的。 王建国心中多了些笑意,面前这人就是李金花刚才口中说的君子。 他知道为什么叁大爷放着这两块大好的猪肉不要,反而把人赶到他这来。 无非就是他那边跟贾张氏也有点关系,要是把东西收下了,那才是真的不好看呢。 但是如果今天王建国收下这些东西,明天贾张氏那老婆子就绝对会过来找麻烦。 所以这个烫手山芋,他也不准备接收。王建国不好意思笑了笑,连连摆手:“瞧您这话说的,我也没帮上什么忙。”
... “我就是听到那边声音有点大,其实要不是我的话,也不能有这么多人发现,我还想打自己这张乱说话的嘴呢。”
王建国正准备推辞着,顺便说猪肉也不能收,就见君子非常自然将猪肉放在桌面上,然后又用手捏了块儿小酥肉。 “俺刚才就闻见这东西的香味了,先尝尝。”
见王建国盯着他,君子笑着说出这话,随后将小酥肉放在口中。 鸦雀无声的院子里响起咀嚼小酥肉咔嚓的声音,君子吃完之后瞳孔都放大了。 他比出大拇指:“这东西也太好吃了!”
“早就知道您是开酒楼的,做东西好吃,但是没想到能这么好吃,估计天上都不一定能吃到这么香的美食。”
君子夸的有点天花乱坠,但看着他那张憨厚的脸庞,王建国莫名觉得这个人心里头就是这么想的。 离谱,实在是太离谱了。 听到儿子的夸赞之后,李老头也眼巴巴瞅着桌上放着的那盘小酥肉。 他目光实在太过炙热,让王建国都觉得有点不好意思。 “要不您也帮我把把关,味道怎么样?”
他试探性的对李老头说出这话,上了年纪的人总归是要面子的,想吃也不能像年轻人表达的那么明显。 所以王建国这才给李老头个台阶下? 对方听到他这话之后,眼睛瞬间亮了,然后矜持的点了点头,捏起一块小酥肉放在口中。 跟他儿子君子似的,李老头在吃到小酥肉之后,双眼立刻迸发出猛烈的光芒,满脸不可置信。 他咀嚼了两下,随后又低头看着手中的小酥肉,这表情就跟是活见鬼了似的。 王建国莫名的将心提了起来,他刚才吃了味道也不错,君子也觉得味道不错,怎么到了李老头这儿就像是难吃到不行似的。 不然这老头子怎么会露出这种表情? “老爷子,是我这东西做的不好吃吗?”
“没关系,要是不好吃的话,您可以直接跟我说。”
“听取您的建议,我才能下次做的时候做出来滋味更美。”
王建国这番话说的非常诚恳,表明了自己小辈的态度。 君子听到这话之后,那张憨厚的脸上立马出现急切:“这东西怎么能不好吃呢?”
“外头酥酥脆脆的,里头却是鲜嫩多汁,我还从来没有吃过这么好吃的小酥肉,就连我娘做的饭菜……” “不对,我怎么觉得味道差不多?”
君子正准备大肆夸赞这小酥肉好吃,后来像是猛地想起了什么。 他也满脸不可置信,夹起一块小酥肉,然后继续放入口中。 “对,就是这个味道,爹,我知道你为什么露出这样的表情了。”
“和我记忆里的味道一模一样,我又想起了那时候……” 君子对李老头露出怅然若失的表情,两人还跟达成什么共识似的,纷纷点了点头。 对于他们两人的反应,王建国满脑子问号,不是很理解。 所以到底怎么了?君子脸上突然流下两行清泪,三两步走上前握住王建国的手。... “建国,你做的饭菜跟我娘做的味道差不多,真的是一个味儿。”
“我娘以前家里人是做御厨的,她……唉,以前的事不说也罢。”
听到这话,王建国松了口气。 他还准备将这道小酥肉在酒楼推广呢,看着这两个人的表情,以为是不好吃,没想到其中还有这缘故。 他无奈笑了笑:“可能是因为我正好学的是差不多的配方,做出来的味道,这也才差不多。”
“既然你们都说跟御厨的人做的差不多了,那估计其他人也能喜欢吃。”