第56章卖菜谱(1 / 1)

苏三郎和赵秀荷也是头一回上馆子,吃着吃着都觉得这味道不如闺女做的菜,看着闺女吃了几筷子就不吃了,他们本着不浪费的原则,两人都开始大快朵颐直到光盘。

“爹,娘,你们都吃好了吗?”

面对苏金蔓的询问,赵秀荷放下筷子道:“我和你爹都吃好了,咱们结账走吧。”

于是,几人起身朝着柜台而去。

“老板,算账吧。”

少东家扒拉了一下眼前的算盘,给出了一个数字。

“十八两八分钱,我说了要给你打折,八分钱的零头我就给你抹掉了。”

“行,这是十八两银子,你拿好了。”

说完,苏金蔓从怀中掏出银子递给少东家。

不过她能这么爽快的给了银子确实出乎少东家所料的,看着她的眼睛,莫名的问道:“姑娘,本店的菜肴不合你胃口吗,我见你没动几筷子?”

苏金蔓明显愣了一下,这老板还真有意思,不过既然人家问了,她也只有据实已告。

“味道确实一般。”

“我们酒楼开业百十余年,你是第一个说我们味道一般的客人。”

“你若是不信,把你的厨房借我一用,我给你露一手。”

少东家带着怀疑把人引到了厨房,里面正忙的热火朝天的,见东家带个姑娘进来,纷纷侧目。

这时大厨子晃动着他肥胖的身躯朝着少东家跑来,横肉的脸上堆满了笑容,“少东家,什么事?”

“你找个闲灶,这姑娘要试试手艺。”

胖大厨的脸色很快的变了色,开口就是拒绝的话。

“什么?少东家,您看我们忙的热火朝天的,哪里还有什么闲灶?而且后厨一般不让女人进,您今儿个带进来,我都算是破裂了,您居然还让她用我们的家伙事,那可不得得罪灶神爷爷啊?再说,您跟老爷说了吗?”

少东家莫名的就是相信她,既然她说了,看着她自信的脸,怎么都不会出差的了,其实他的心也是七上八下的。

“梁宽,你让她试试,这事我担着。”

胖大厨见少爷都发话了,也不好太拦着,毕竟这酒楼是人家的,斜眼瞪了一眼苏金蔓后,指着一旁的一个灶对着她道:“你就用这个火口,要做什么自己配菜,食材就桌子上那些。”

只见苏金蔓微微一笑,“谢谢您了。”

二话不说的开始操刀,胖大厨第一次见这样当着众人就开始做菜的厨子。

这个时代的厨子对于自己的手艺那可是守的比什么都牢,毕竟这关系着自己的荷包问题,瞪大了眼睛看着菜刀在苏金蔓的手中飞舞,然后放油下锅一气呵成,一道简单而又家常的醋溜白菜就好了。

“你们尝尝我的醋溜白菜。”

少东家拿起筷子小心翼翼的夹起来放进嘴里,浅尝一口后,他又吃了一口,然后才露出满意的神情。

胖大厨不可置信的看了一眼,她做菜的步骤跟自己是完全不同的,而且这醋香味比自己做的清香一些,于是看到少东家放下了筷子后,自己赶忙尝了一口。

不太确定嘴里的味觉,多尝了几口后,又招呼其他的帮厨都来尝一尝,众人的反应跟胖大厨的都差不多。

这时少东家忙把苏金蔓请了出去,到了后堂一处房间,招呼着苏金蔓一家坐下,还让小二上了茶水糕点,这才步入正题。

“我姓罗,名恩元,是这家酒楼的少东家,敢问姑娘尊姓?”

这酒楼的少东家很有意思,苏金蔓大概知道他什么意思了,不过故作不知,打算先看看情况再说。

“我姓苏,唤我一声苏姑娘便可。”

“苏姑娘厨艺精湛,竟然堪比我家大厨,不知道姑娘有没有意向把这做菜的方法传授一二?”

等的就是他这句话。

“罗少爷,今日我第一次带爹娘来酒楼吃饭,碰巧遇见了你,也算是缘分,我这里有两个菜谱,不知道您有没有兴趣。”

她没有直接说方法,而是说成菜谱,罗恩元是个精明的买卖人,怎么会不懂她的意思呢?

“苏姑娘的菜谱我买了,但是需要苏姑娘帮助示范一次,若是色香味俱佳,那价钱你定。”

“既然少东家这么实在,我也就不托大了,咱们先把价钱商议好后,立了字据,我立马去厨房亲自手把手的教给大厨师,你看怎么样?”

罗恩元嘴角噙笑,这姑娘小小年纪居然比他懂的不少,好奇心又多了一分。

“行,你打算卖多银子?”

“一张菜谱一百两。”

“小姑娘,你这菜谱也太金贵了,我要卖多少菜,才能挣回这一百两呀,是不是少点儿?”

“罗少爷,你这么大的酒楼,一天的盈利只怕不低吧,你也尝了我做的那道醋溜白菜,从你们的面相看,那肯定是中意的,那就不要怀疑我菜谱的售卖能力了,毕竟好吃的菜比一般的,肯定是卖的快呀!一百两银子只是迟早的问题,以后挣的可就是你自己的了,我觉得我都说便宜了。”

赵秀荷和苏三郎第一次见闺女这样待人接物,心里好像堵得慌,可又不知道哪里堵住了,两人只好在旁边干干的看着。

罗恩元也是第一次见穿成这样的小姑娘在这里侃侃而谈,心道这姑娘以后一定不简单,存了求好的心思,于是也不在跟苏金蔓在价钱上争论了。

“行吧,就按姑娘说的办吧。”

“那好吧,给银子吧。”

“你都没菜谱给我,我怎么给银子呢?”

“你把银票给我,我口述给你。”

苏金蔓没忘了苏三郎和赵秀荷在一旁,若是被他们知道自己还会写字,那可就真是有麻烦了。

罗恩元好似知道了似的,从袖口抽出两张一百两的银票,然后又从旁边的房间里面拿出来文房四宝,铺开之后,苏金蔓就开始口述。

一文一武,配合默契,看着白纸上写着的菜谱,罗恩元自己都觉得这钱花的太值了。

“好了,别看了,这菜谱你收好,我去厨房教大厨。”说完,又对着赵秀荷和苏三郎道:“爹,娘,你们在这里休息休息,我一会儿就回来。”

“好,我们在这里等你。”

苏三郎知道他们是去办正事,他和赵秀荷去也帮不上什么忙,厨房人本来就多,心里这么一打算,顿时张口就答应了下来。

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