只不过这是严知知第一次来家里做客,总得招待得好一些。
严知知简直就不知道该说啥了:“婶婶,这......这也太多了吧?”
她本以为自己只是来做酸辣粉的。
尤氏摇头道:“不多,家里这么多人呢,吃得完的,你是不知道,你李叔叔和他几个儿子可能吃了,胃口大得几蒸笼馒头都吃得下。”
这倒不是她吹,那父子几个确实是能吃,每次家里人齐了,她都要拿出家里最大的蒸笼,每顿一个人能下吃四五个大馒头。
就这样,其实她都知道那父子几个还没有完全吃饱。
这要不是因为有点家业,家里还真养不起那几个儿子。
严知知......
她家就两个女的还有一个小孩子,还真体会不到尤氏那种心情。
何家男娃也多,但饭菜都是算好的,显然不可能像李家吃得那么多。
尤氏解释完,就唤了大儿媳妇崔氏进来一起准备午饭。
严知知并不是第一次见崔氏,但还从来没有跟她说上过一句话。
她听别人说,崔氏已经嫁到李家五年了,但不知道是不是因为身体原因,夫妻俩一直没能有孩子。
尤氏也不是那种会蹉跎儿媳妇的婆婆,虽然心里对大儿子底下还没个一儿半女的,感到十分不满,但也没有真的去谩骂或怠慢崔氏。
崔氏因为这些年肚子不争气,什么事对尤氏都是言听计从的,在家里几乎都不怎么说话,存在感很低。
严知知看到泡好的一盆红薯粉条,做了一回最后的挣扎,问道:“婶婶,其实吃酸辣粉不需要做这么多菜的......”
“今天就不做酸辣粉。”尤氏打断她道,“你也带了辣椒油来,酸辣粉我以后自个也能做,不着急。上次你不是说红薯粉条还能做其他很多菜吗,今天你就教婶婶做那些菜试试。”
她又不是真想让严知知来家里做酸辣粉的。
严知知就知道事情不会这么简单,无奈地笑了笑,认命的准备开始做菜了。
仔细看了一下桌子上备好的菜,严知知琢磨了片刻后,便在心里列好了一个菜单。
她打算做四道有关红薯粉条的菜,鱼头粉丝煲,白菜粉丝炖肉,红烧肉炖粉条和茄子炖粉条。
再做一道水煮鱼,炒两道青菜就行了。
尤氏听严知知准备做的几道菜,补充道:“还有一条腊肉呢,鸡蛋也没用上,知知不用跟我客气,喜欢吃什么尽管做。”
“婶婶,我没有客气,做这么多菜确实是够了。”严知知连忙挥手道,“腊肉,鸡蛋一时也放不坏,今天不做也没关系。”
严知知今天是主厨,尤氏也只能听她的,而且,这几道菜刚好也不多不少,做多了也怕她累着了。
尤氏便笑道:“听知知的,那咱就开始吧。”
严知知虽说是主厨,但菜都处理干净了,又有尤氏和崔氏两人的帮忙。
事实上她做的还真不多,只负责挥锅铲炒菜,就这样,尤氏都怕她累到,还想让她在一旁站着,口头上教教她们就行。
严知知摇摇头道:“我不累的,平时我也没少干活,做几道菜不算什么。”
严知知一家人在村子里住了有两年了,尤氏也知道她并不是城里那种娇贵的小姐,家里什么活都能干,勤快得很。
只不过每次见她,尤氏都会忍不住心生怜惜,觉得像严知知这种知书达礼的小姑娘,就应该娇养着长大才对。
要这是她的亲生女儿,她也会这么疼的。
看到严知知手脚麻利的做菜,尤氏心里是既高兴又惋惜,这小姑娘可真是能干。
严知知没想到李家厨房里各种调料也都备的很足,花椒,茴香等大料也有。
为了菜做的可口些,严知知该放的料也都适量放了些。
中午的主食是玉米饼子。
炖菜的时候,就把和好的玉米饼子贴在锅边上,等菜炖熟了的时候,玉米饼子也差不多好了。
这样炖出来的玉米饼子吸收了菜的香味,吃起来也更美味。
尤氏看得一脸惊奇,没想到做菜还有这么多新鲜花样。
三个人在厨房里忙活了将近一个时辰,才把饭菜都做好了。
闻着厨房里的一阵阵香味,尤氏忍不住吸了吸鼻子,赞道,“知知手艺太好了,这些菜做得可真是香!”
在堂屋里等着的李村长和几个儿子,闻到厨房里传来的香味也有些迫不及待了,瞧着一道道飘着肉香味又色香俱全的菜端上桌子的时候,众人眼睛都看直了。
等李村长发话,就纷纷品尝了起来,李沉柏首先夹了一块水煮鱼片,只觉得这鱼片又鲜又麻又辣,吃完满嘴香味,当真是好吃的很。
李沉柏一脸诧异得看着严知知:“没想到你做的菜居然这么好吃!这鱼的味道吃着比镇上那些大厨做的都差不了多少。”
李村长则是对红薯粉条比较感兴趣,在鱼头粉丝煲那道菜里夹了好几筷子粉丝,吃完也赞道:“没想到红薯粉条居然也能做的这么香,好吃!”
接着李村长把其他菜里的粉条也都一一品尝后,发现就没有一道菜是不好吃的!
李沉松和李沉彧虽然没说话,但筷子往碗里伸的速度也不慢。
几个男的一时间吃的热火朝天。
尤氏觉得这几个人的吃相简直都没眼看了,索性转过头,来个眼不见为净。
伸手给严知知舀了一碗老鸭子汤,放到她面前,一脸慈爱地笑道:“知知,咱喝这个汤,补身体。”
严知知坐在尤氏和李沉柏中间,接过汤后连忙道:“谢谢婶婶。”
尤氏闻言倪了她一眼:“咱现在也都这么熟了,以后说话不用这么客气,”
严知知低头抿了一口汤,发现是真的很好喝,汤的颜色炖成黄黄的,似乎吸足了鸭肉的精华。
尤氏看到严知知喝得眼睛都眯起来了,笑道:“好喝吧?别着急,锅里还有很多,咱今天可以喝个够了。”
她虽然做菜不如严知知,但也有一手煲汤的好绝活,凡是喝过的人,都没有说不好的。