胖老板桑切斯，系好了自己的围裙后，又不知道从哪找了顶厨师帽，有模有样的戴上。
“看看吧，年轻人们，真正的墨西哥大厨！”
说着，他拿起了菜刀。
墨辰光是看他握刀的架势，就有点大跌眼镜。
西餐的厉害大厨他也见过几位，伊恩斯就是其中的佼佼者。
就算是墨西哥菜品和鹰国不同，那也不能像刺客一样，反手拿刀吧？
桑切斯老板以一个极其不常规的姿势，用刀子在一块羊腿肉上横切竖切。
动作非常粗犷，一条羊腿切下来后，墨辰估算了一下。
留在骨头上的好肉，起码也得有一斤。
桑切斯得意的回头一笑：“怎么样，我的刀法？”
“好棒！”苏珊崇拜的说道。
“好好好。”墨辰也跟着拍了拍手。
将切下来的肉，直接扔进半桶蜂蜜里，然后再加入黑胡椒酱，又拿出几个柠檬挤出汁水滴在上面。
这就是桑切斯老板的腌肉方法。
对此墨辰倒觉得无可置疑，各地有他们各自的腌肉方法。
蜂蜜加黑胡椒、再来点柠檬。
甜咸微辣，略带酸度，这很墨西哥。
接下来，桑切斯开始制作烤饼。
他的和面方法非常的大开大合。
身大力不亏，一大盆面倒是比墨辰也慢不了多少。
但质量，肉眼可见的差了不是一星半点。
不过桑切斯不在意这个，他认为面揉的好最多只是卖相好，酱料才是精髓。
接下来，桑切斯又神秘的拿起一个没有任何配料表标识的大罐子。
应该是自己独门的什么秘密武器。
当他打开时，看到那灰色的浓稠酱汁，让墨辰也楞了一下。
他见过各种大酱，但从来没见过灰色的酱。
这次来西部真是涨了见识了。
“来，每人尝一点，看你们能不能说出这是什么酱。”
桑切斯拿出小碗，让墨辰和苏珊都尝了一点。
苏珊用勺子把灰酱放入口中，幸福的眯起了眼睛。
“嗯嗯，这是花生酱！”
桑切斯显得不太满意，又把目光看向了墨辰。
用手指直接蘸了点酱，墨辰也仔细品味了一下。
“嗯……确实花生，罗勒、可可、发酵黄豆……”
“这微微的辛味，应该不是黑胡椒，嗯……竟然是灯笼辣椒！”
“这坚果的味道是哪种呢？嗯……哦，是榛子酱啊！”
“不错不错，竟然还有……”
墨辰报菜名一样的，如数家珍的把桑切斯的独家秘法一次全说了出来。
墨西哥的这种酱以可可和花生酱为主，各家又都会加入自己独有的配方。
桑切斯惊恐的看着墨辰，连连摆手示意他不要再说了。
“小子，你这嘴巴，是测量仪吗！”
“呃，蒙的，蒙的，哈哈哈……”墨辰摸着脑袋笑了笑。
桑切斯狐疑的看了看墨辰，心中暗想这小子太神秘了。
难道真的像他们说的，是什么帮派团伙的？
但混帮派的怎么还这么懂料理呢？
总之，他更相信自己的眼光，觉得这小伙子看着蛮面善。
而且看他做饭的样子，就知道是个热爱生活的人，应该不会加入什么帮派打打杀杀。
他边烤饼，心中边胡乱猜测着。
烤好的大饼有点类似维吾尔族的烤馕。
桑切斯又把之前腌制的羊肉烤好，涂抹上自家的独门酱料，放在饼上。
最后在中间放一层芝士片，再次烘烤，将羊肉和烤饼黏在一起。
“来吧，尝尝我们maya餐厅三十年的招牌墨西哥烤饼。”
墨辰尝了一口，重重的点了点头。
抛去老板粗糙的手工，单论味道的确是非常不错的，很有地方特色的味道。
“好吃！”墨辰竖起大拇指点了个赞。
“哈哈，你们俩就以后都留在我的餐厅吧，我的手艺以后都是你们的。”
桑切斯摸着大肚子，得意的笑道。
苏珊惊喜的说道：“老板，你的意思，是我也成为正式员工了吗？”
“是的，还有墨，你们现在都是正式员工啦！”
桑切斯觉得墨辰这小伙子不错，和面做饼的手艺非常好。
而且很能打，还可以当个保镖。
墨辰也咧嘴无声的笑了笑。
心中暗想，这老板的手艺，自己现在基本已经全学会了，哪里还用得上他来教。
关门歇业，胖胖又和蔼的老板娘给墨辰也分配了一间宿舍。
说是宿舍，其实就是二楼储藏物品的小房间，就在苏珊房间的对门。
洗好澡后，墨辰躺在木板床上。
“呵，总算是在这小镇有个安身之所了。”
“喂，你睡了吗？”
苏珊的声音从门外传来。
“没有，请进。”
穿着一条睡裙，苏珊赤着脚走了进来。
看起来她已经对墨辰不再有防备，甚至连男女之间该有的防备都忽略掉了。
“嘻嘻，用你们龙国的话说，你应该叫我师姐吧？可爱的小师弟！”
苏珊一下子跳到墨辰的小床上。
“这这这，你先下去。”墨辰赶忙躲开一点距离。
“怕什么嘛，我都不怕。”苏珊笑道。
墨辰奇怪的看了看她：“我怕？怕的不应该是你吗？我比你年龄大，还比你强壮。”
苏珊怂了怂肩膀：“无所谓咯，反正你喜欢男人。”
墨辰：“……”
两人聊了一阵，墨辰一直盯着苏珊的眼睛看。
“你……不是米国人吗，你是黄头发，眼睛为什么是棕色？”
苏珊点点头，又摇了摇头。
“确切的说，我是本地人？”
“本地人不是米国人？”
“是印第安人，真正的本地人，我的妈妈是印第安人。”
“难怪，那你的头发……”
“染的啦。”
“啊这……”
难怪墨辰一直觉得苏珊长的很像东方女性，原来是本地的土著。
印第安人确实和亚洲人长的比较近似，但细微看起来还是有一些区别。
两个人越聊越熟识，墨辰逐渐把话题转移到亚瑟身上。
和亚瑟说的一样，当年正是因为他过度酗酒，根本不管家里的生活，导致苏珊的妈妈离家出走。
这给小苏珊的童年留下了很大的阴影。
这种从小就生出的巨大裂痕，一时间的确难以弥补。
“说说你吧，你到底是做什么的，不会真的是帮派成员吧？”苏珊好奇的问道。
“这你应该能看的出来，其实……我是个干这个的。”
墨辰比划了一下剁菜的手势。