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第281章 不太正宗的肉夹馍(1 / 1)

在制作红烧肉时,墨辰就已经留好了中午需要制作肉夹馍的猪五花和瘦肉。

制作西安肉夹馍的肉,在煮肉时可是大有讲究的。

对着视频里老师傅的讲解,墨辰一步步按部就班的进行着。

煮开的高汤、放入猪五花。

将肥肉煮出油水,把汤先养肥。

视频里的老师傅说,只有汤肥,煮出来的肉,才能满口留香。

也吃过瘾,吃的解馋,吃的顶饿。

油花飘起后,加入炒好糖色的枣红色糖水。

汤底一下子就变的红润起来,漂亮的猪五花沉浸在美妙的汤汁中,洗了个舒服的热水澡。

再放入盐、冰糖、白酒。

把冰糖搅融化后,放入之前精细配比好的调料包。

调料煮出香味后,再放入处理好的瘦肉。

煮出可不是简单的加水就热就行。

火大了水分蒸发过多,那肉可就柴了。

煮开大火后,转中火,每一步都需要厨师的亲力亲为来把控。

煮肉的过程,发生在两小时前。

此时的几口大锅已经关火,五花和瘦肉,正在老汤肉汁里,美美的吸收着调料的精华。

大佬们进场时,墨辰已经开始剁肉了。

主管几次想走过去叫住墨辰,却被盖茨和老黄等人拦住。

“嘘,别吵,让他做。”老黄动情的说道。

盖茨早就认出了墨辰的背影,也含笑着默默观看。

他现在终于理解巴菲特为什么没有投资给这年轻人的餐厅了。

这孩子真是他见过的,最执着于本职工作的年轻人。

放着第一排的贵宾票不用,竟然跑到这里来做盒饭!

可见他的心性,真是超越了不少身家过亿,却仍然不满足赚钱的人。

做自己喜欢的事,并且全身心做到最好,这种意志,让人很欣赏。

墨辰捞出已经吸好汤汁的肉。

此时的瘦肉和五花,已经完全酥烂。

菜刀放上去,根本不用怎么剁,只要用刀背一“抿”肉就全部绽开了。

这样煮出来的肉,瘦肉润润的满是油水。

肥油又香又烂,大部分油水也传递了出去,吃着不腻口。

用刀一抹,就可以轻松抹肥瘦均匀的肉。

墨辰对着视频的老师傅作了个揖。

“老师傅,您别怪我,这时间再弄潼关饼,时间真的来不及了。”

“量太大了,只能拿这汉堡坯凑合了。”

在没有得到系统给出的秘传配方情况下,和老师傅学习的肉夹馍,品质仍然非常上乘。

虽然没有潼关饼,取而代之用了汉堡坯,但其他步骤墨辰可是一点都没有省略。

对比快餐汉堡的话,这肉夹馍简直就是恩赐。

因为不仅有肉夹馍,午餐的盒饭里,还有红烧肉加扬州炒饭!

一餐仅售58刀!

“嘿嘿,这才像话嘛,盒饭就是要经济实惠。”

“你们老美太浪费了,我给你们好好利用一下。”

虽然使用的是超市里的普通材料,但这个饭菜的量,再加上墨辰的手艺。

今天中午,能买到这份盒饭的人,才是大会里真正的气运之子。

墨辰在灶台前飞身忙碌着,手上的动作根本就没有停过。

然而这可不是简单普通的工作。

他的手臂甚至已经挥舞出了残影。

在他远处,互联网的顶尖大佬们,瞪着眼睛观看着。

他们也见过顶级厨师,但近距离观看顶级龙国厨师制作菜品,还是次数不多。

马斯克和工作间的主管,此时脸上都有点尴尬。

老黄不失时机的问道:“马斯克先生,这位,也是机器人吗?”

“嗷这……哈哈哈哈哈。”马斯克用大笑掩饰自己少有的局促。

工作间的主管,不知道之前发生了什么。

但他能从大佬们的对话中,感觉到自己好像做错了什么。

又好像做对了什么?

他完全搞不懂,因为大佬们的脸色都各不相同。

他走到马斯克面前,小声说道:“呃,先生,这是本店的兼职人员,你看……”

马斯克摇了摇头:“不不,这是你们内部的事情,和我无关,不过我建议你们把他升为正式员工。”

盖茨在一旁笑道:“正式员工?哈哈,这位恐怕就算做厨师长也有点屈才了。”

“盖茨先生,你们认识?”马斯克现在也不知道到底是怎么回事了。

此时,墨辰双手拿两把菜刀,满身的油香味,中午的菜品也制作完毕了。

当他转身的时候,盖茨正从远处走过来。

在他后面,一众头发稀少,或者干脆没有头发的强者们,正笑吟吟的望着他。

这些人墨辰都有点眼熟,好像每一个都在电视上或多或少的见过。

此时老黄和盖茨心中早已了然,那完美的红烧肉,根本就不是什么机器制作出来的。

盖茨走上前,郑重的介绍道:

“各位,请允许我为大家介绍,纽约龙之味餐厅,女王亲封的荣誉骑士,墨辰主厨!”

“wow!”

“真是朝气蓬勃的年轻人啊。”

“我好像在电视里见过这位年轻人,当时的片烤鸭技巧,真的和很惊艳。”

“他还是我的租客。”扎克伯格也笑道。

大佬们也不明白,为什么会跑到做盒饭的地方,来看一位年轻主厨做饭。

不过盖茨亲自介绍,而且在场中有几人也对那年轻人好像很看重的样子。

所以大家也就都很给面子的跟着点了点头。

看到盒饭里的红烧肉,马斯克终于恍然大悟。

难怪刚才老黄和盖茨表情怪异。

再想想演讲时他们对关于烹饪那一段的异议。

马斯克回忆了一下,当时自己的确是把话说的太大了。

这种龙国的厨师手艺,恐怕ai机器人真的不知道要学习多少年。

而且龙国菜的变量太多太复杂了,恐怕机器人真的可以开车遛狗时,也很难取代龙国厨师。

想到这里,为化解尴尬,马斯克拿起墨辰刚刚制作好的一个肉夹馍。

“您好,年轻的厨师,我可以尝尝这种汉堡么?”

墨辰点点头:“严格的说,它应该叫中西合资肉夹馍。”

“ok,肉夹馍。”马斯克学着墨辰的发音。

拿起肉夹馍,马斯克张开大嘴咬了一口。

“ohjesus!”

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