整堂课上，那位龙国老师都在不断反复演示着最普通的刀工。
不过这种功夫不是一蹴而就的。
老师的切法看会了，自己还需要课后经常努力练习。
在场的所有学生都知道，选择了龙国烹饪系，就意味着比其他同学付出更多。
但他们面临的就业前景，同样也比其他同学更好。
在欧美，目前主流高端餐厅里，龙国餐厅的占比并不高，但行业缺口很大。
就纽约而言，受到龙之味的带动，最近又多了不少高端龙国菜餐厅，急需有能力的龙国菜大厨。
教室里的学生们，可以无所顾忌的挥霍食材，切坏了一块就再换一块。
而教室外的旁听者们，都需要小心翼翼使用自己的食材。
一旦不够用，就要花二十块去买那昂贵的豆腐了。
那位龙国老师，背着手在教室里转了一圈。
有几个孩子让他比较满意。
刀法虽然生疏，但能看出来蛮有做龙国菜的天赋。
今天的这堂课，一共有三名学生超过了平均值，达到了七分，这已经算是很好的成绩了。
老师默默给学生们打完分，去教室外的大厅里转悠了一圈。
那些旁听者们，大多是一些厨艺爱好者。
年纪大来玩的不算，如果在这些人里，能发现年轻的好苗子，教师是会得到提成了。
“1分、3分、0分……”
老师默默在旁听生们旁边走过，心里已经给大家的表现打好了分数。
外面的这些，基本都是野路子，一般很难发现真正的天才，他也就没太留意。
不过在人群中，一个瘦高的小伙子有点引起了他的注意。
带着口罩和帽子，看眼睛和肤色的话，应该是亚裔。
当当当当……
那小伙子的菜刀，飞速在豆腐上剁着。
“呵，有点意思。”
老师名叫田刚，之前是纽约一家中餐馆的主厨，被高薪挖到了这里。
虽然是龙国脸孔，但却是土生土长的米国人。
他的手艺，也是家传，直到三十岁以后进修，才学习到了专业的龙国烹饪方法，算是大器晚成。
田刚平时最看不惯的，就是年轻人不知天高地厚，显摆那点从网上学来的野路子手艺。
那大男孩在做什么他很清楚。
“呵呵，文思豆腐？”
田刚走过去，盯着墨辰的菜刀。
其他旁听的人，见到老师出来，都更加努力的切着自己手里的豆腐。
而墨辰并没有看到对方脸色不善的走了过来。
和老师一样，他的目的也是来考察学校和学生，目光全放在了教室里的几位尖子生身上。
不过他的手上却没停。
在其他人眼里看来，这小子完全就是在胡乱把豆腐切成碎末。
但田刚毕竟是这里的专业教师，自然比其他人眼光要毒辣。
能看出来，这孩子照比旁边的米国大妈，手上是有功底的。
但这种急速运刀切文思豆腐的做法，就连他这位老师都不敢做，一个小伙竟然敢把文思豆腐切的这么快？
而且这小子，竟然全程连豆腐看都不看一眼！
这摆明是在装模作样，企图得到老师的认同。
他很讨厌这种学生。
“年轻人，给你个忠告，在跑之前，最好先学会走。”
田刚冷冷的留下一句话，也没再看墨辰的豆腐，转身走回了教室。
墨辰正全神贯注盯着屏幕，忽然听到这么一声。
“这人谁啊？”
“傻孩子，那是田老师啊，完蛋了，得罪了老师，你恐怕没机会免费进入教室了。”旁边的大爷摇头叹气。
“这……”
墨辰也没明白发生了什么，自己就把一位老师给得罪了。
下课，舒缓的音乐响起。
教室里的学生们如蒙大赦，揉着自己酸疼的胳膊和手腕。
他们最后的作品，要由班长来拍照，然后统一上传。
这里虽然米国，但却沿用着一套龙国的教学制度。
不但要有期末的作业考试，连每堂课的作品，都要经过评定打分，进入到成绩排名里。
这样严格的制度，最后毕业能排在前面的学生，都是厨师中的佼佼者。
不是什么人在二十多岁都能成为一家餐馆的主厨。
而这里的优秀学生，则可以做到这一点。
小班长拍完同学们的作品后，按照老师的要求，还要在大厅里巡视一圈。
帮助校工收拾掉外面的食材，他本人也会得到一点学分和老师的好印象。
边收拾豆腐边查看，他要看看这里面有没有自己潜在的竞争对手。
很幸运，这批人里面，一个能打的都没有。
那些豆腐块切的，最好的也仅仅能算作整齐。
但是距离老师要求的，每块豆腐偏差不超过3毫米的要求，远远达不到。
他甚至发现了一整块豆腐，好像只是胡乱的切在了上面。
“哈哈，这什么啊，这种野路子，一辈子也进不到教室里来吧？”
看着那被刀子胡乱切过的整块豆腐，班长笑了，这人一定是来搞笑的。
不过那豆腐旁边放了一盆清水，不知道是干嘛的。
课堂上老师对他们可没这个要求。
脸盆带豆腐，和校工一起，他们打算一并扔到垃圾桶里。
就在班长把那整块豆腐扔进盆里的时候，奇怪的事情发生了。
由于手上用力，一部分豆腐被戴着手套的班长抓碎。
但另一部分，随着震动，却漂浮在上面。
一根根一条条，如同洁白的丝线，在水盆里摇摇晃晃的荡着。
“whatfuck!”
“这是什么情况？拿细线勒的吗？”
班长也不是门外汉，一眼就能看出，这是那道传说中的文思豆腐。
这可是期末在“切”这门课上，学校给出的本学期题目！
什么人干的？那人在哪里？
班长满脑子问号，这种手艺，肯定不会是学生弄出来的。
这是哪位老师留下的作品吗？
虽然已经被弄坏了一部分，但他还是用手机拍下了这张豆腐的照片，留着自己欣赏。
这件事其人并不知道，包括那位田刚老师。
而墨辰此时，已经转到中心的教学大厅里，查看学校门的成绩榜单。