开水白菜，是龙国八大菜系，川菜中的十大经典之一。
是时任御厨的黄敬临大厨，在清宫御膳房时创作的菜品。
这道菜听起来简单、看起来简单。
吃起来仿佛也很简单。
但做起来，就没那么简单了。
首先就是用料。
熬汤的鸡、鸭、排骨、鸡肉蓉、猪肉蓉等，无一不是御膳房的高端食材。
那个年代，普天之下莫非王土，对于食材的苛刻程度，远比现代更甚。
也许一个可以养殖上万只禽畜的养殖场，其中的食材，到最后仅仅会供给某几个人吃。
甚至只是供给给一个人吃。
集普天下之力，为一个人服务，这种景象也仅仅在封建王朝才会出现。
所以在当时，什么现代看起来很高端的散养家禽、需要按摩的家畜、根本不值一提。
御膳房的食材，可能是需要在这些高端家禽家畜里，再次进行反复筛选。
最后全国最好的，仅此一份的食材，才能进入到皇帝和老佛爷的御膳房中。
这道开水白菜，可是西太后老佛爷的心头好。
也正是因为这道菜品，创作的大厨黄先生直接平步青云一飞冲天。
老佛爷在生活上的奢靡程度，是世人皆知的。
甚至他怀里的一条京巴狗的生活水平，放到现代社会也能吊打大部分人类。
据统计，她每年养狗的钱，要上万两雪花银。
虽然这其中大部分被太监们贪掉了，但足见西太后奢侈到了什么程度。
而在吃方面，那每年花费的数字，更是难以统计了。
剩下太后一年的吃穿用度，在当时买下几艘先进的军舰是不成问题的。
在挥霍和享受上，这位老太太在古今中外也都排的上名号。
而如此奢靡的老佛爷，却钟爱一道叫做开水白菜的菜品。
这在当时的穷苦百姓们听来，是非常难以理解的。
太后爱吃白菜的说法，当时的民间大部分认为，是她老人家吃惯了山珍海味，想换换口。
然而事实完全相反。
这道开水白菜，恰恰就是山珍海味的集合体。
不仅如此，也是一道美轮美奂的视觉盛宴。
随菜谱发放的，一个一些碗筷和盘子。
光是收到这些餐具的时候，墨辰就倒吸了一口凉气。
“好家伙，这玩意现代社会可不兴用啊！”
那一描龙刻凤的筷子，是整根的象牙雕刻的。
奶白色的晶莹筷身，上面的图案栩栩如生，
做工之精美，就连完全不懂文玩的墨辰也看的痴迷了。
“尼玛，这筷子放现在，光是拍几张照片，收费一百也不过分吧？”
抚摸着那筷子，墨辰喃喃道：“这玩意要是放在店里用……”
“那可太行了。”
“算了，老佛爷的东西，我就拿来自己吃法用吧。”
象牙筷子不可以随便用，但这些盘子和碗都是开水白菜配套的，也完全可以合法使用。
但墨辰也颇为舍不得放在店里。
太精致了。
景德镇的官窑，从碗底的款上能看出，这东西也是老佛爷御用的。
这造瓷手艺，在当时已经达到了人类历史的顶峰。
捧在手里的感觉，沁润温和，感觉过往历史，慢慢传入掌心。
而且这套皇家官窑的瓷器，显然就是为了开水白菜专门打造的。
有了这套餐具，白菜漂浮在其中，视觉效果炸裂。
这是现在任何高端餐馆都无法比拟的。
因为即便是国宴，也不可能拿着上百万的古董瓷器来盛放开水白菜。
还没看是做菜，光是望着这套西太后的御用餐具，墨辰就差不多把价格定好了。
开水白菜这道菜品有个说法，白菜一元、开水两千。
虽然夸张，但这也体现了这带菜其中蕴含的复杂工序。
而用御膳房的材料，再加上老佛爷御用的瓷器。
系统参考价为一万刀一份，吃之前要签订餐具损毁赔偿协议。
每周系统仅提供一次御用食材。
“两万，每周限定一份。”
“爷爷，每周只能做一次，我翻个倍，不过分吧？”
怀着激动的心，墨辰辗转了好几次才睡下，明天就要制作这道经典的开水白菜了。
第二天一早，来到龙之味时，墨辰欣慰的点点头。
店里有了臭鼬的加入，更加干净整洁了。
臭鼬和巨石都是实在人，不会只做自己的本职工作。
手头闲下来时，他们也都会化身店小二，在店里忙前忙后。
不过以后人越来越多的话，还是需要招聘专业的店小二来跑堂的。
不然机关人吃不消、巨石和臭鼬也太累了。
“墨老师，咱们今天都做什么呀？”臭鼬兴奋的问。
“熬汤，现在是早上六点，你要帮我熬一锅汤，直到晚上八点。”
“是！”
臭鼬显得兴奋又紧张，等待着墨辰的命令。
巨石把那副古董餐具放到消毒柜里。
当他的手接触到餐具时，巨大瞪大了眼睛。
“光阴的触感？”墨辰笑着问。
巨石用力的点点头。
“这套餐具交给你了，要用心保管哦。”
他再次用力的点点头。
这大块头虽然生是五大三粗，但心思细腻。
让他负责擦这套餐具，墨辰很放心。
忙完了早餐时间，墨辰刚下来就接到了一个电话。
是老教父的秘书索尼娅。
电话里告知他，教父今晚要飞纽约，到学校里视察一下情况。
分校新来了校长，作为公司的老板，有必要来查看一下同僚们的反应。
同时，索尼娅也嘱咐墨辰，今天的晚餐，要在学校的会客厅举行。
既然是烹饪学校，自己吃饭，根本不用去外面。
教师里随便抓一个也是高明的大厨。
每年柯里昂都会去各个分校考察几次。
这同时，也是考察员工们业务水平的时机。
墨辰清楚，柯里昂这个时候来，也是想让自己，在其他教工面前证明一下自己的厨艺。
“教工聚餐么？那我带着老佛爷的开水白菜是不是有点过了？”
正想着，索尼娅的电话再次打来。
“墨辰校长，刚才忘了提醒你，教工的聚餐是需要aa制的。”
“所以自带的菜品，所使用的材料也是需要付钱的，因为这些食材都是学生们花了学费的。”
听到这话，墨辰眼前一亮。