中年男女出现后，店里的工作人员，立刻收起了刚才的笑意，各自悻悻的走回了工作岗位。
这是新成立的公司里，驻纽约的两位高管。
大区的采购经理加特奥，以及纽约的大区主管伊莲娜。
两人刚才接到了店里的人秘密通报。
说是龙之味墨辰，到这里一口菜不吃，好像有问题。
向来脾气火爆的伊莲娜，是小山德士的左膀右臂。
最近被派来，想在纽约建立起火锅连锁店，她也是踌躇满志。
如果这次能做起来，她在kfc集团的地位，也必将水涨船高。
这次公司做的是龙国的餐饮品牌，所以她潜在的假想竞争对手，自然是所有龙国餐厅。
只不过伊莲娜没想到，龙之味这种高端餐厅，主厨兼老板竟然会亲自跑来打听情报。
一听到墨辰来到店里，伊莲娜就火冒三丈。
带着采购经理加特奥，直接就来到了第五大道的分店。
刚好，还没进门，就见到墨辰以一副老板的架势，正在和门口的员工们握手。
看起来，那年轻人好像比自己更像是这公司的高管一样。
伊莲娜不由的更气了。
她还是第一次见到那位大名鼎鼎的墨辰主厨。
也没想到，他本人竟然比电视里看起来更加年轻。
年轻人就是年轻人，做事一点分寸都没有。
这种公然挖墙脚的行为，是非常恶劣的。
伊莲娜拦住墨辰，说话的语气很不友善。
没想到墨辰还没开口，身边的王钢铁就一下子站了出来。
伊莲娜站在王钢铁面前，就好像雏鸡面对着一只雄鹰。
一见这高大威武的身材，伊莲娜的第一反应就是，这多半是墨辰的保镖。
这种身份的明星大厨，出门带个保镖倒也正常。
不过她一点也不怕，仰头道：“怎么？墨辰先生，光天化日之下，你还想让保镖揍我不成？”
墨辰根本不认识眼前这女人是谁。
但从她说话的意思和语气，大概能明白她是这里的管理层，应该是误会自己了。
“钢铁，我们走吧。”
墨辰没有正眼看那个暴躁的女人，带着一行人往外走。
“等等。”伊莲娜却是拦住了墨辰的去路。
王钢铁的火一下子就上来了。
“呀嗬，蹬鼻子上脸是吧？打你的满脸桃花开！”
伊莲娜往后退了一步，躲在加特奥身后探出头。
“等等，墨辰主厨，如果你想要竞争的话，我希望你可以用正当的手段，而不是这种幼稚的手法。”
墨辰哈哈一笑：“女士，恕我直言，你们这里的火锅，和龙之味出品的，还谈不上竞争关系。”
“呵呵，我们这可是从龙国高价买来的秘方。”伊莲娜也笑道。
“嗯，欢迎来龙之味吃饭。”
墨辰点点头，自顾自走出店外。
有王钢铁在，伊莲娜也不敢做过多阻拦，万一真的惹怒了那女保镖，被揍上一拳就够住院了。
不过，在墨辰走后。
伊莲娜小声对身后的采购经理加特奥道：“跟住龙之味的人，看看他们要购进的火锅食材，是从哪里得到的。”
“好的老总。”加特奥扶了扶自己的金边眼镜，露出一丝狡黠。
回到龙之味，墨辰想了想。
的确，这个天气，确实是有必要把火锅提上日程了。
但食材和秘方套餐实在是太贵了。
有没有可能，只换秘方，食材自己搞？
查看一下兑换商店，只换秘方的话，后续的食材由自己备齐，价格大概是原价的三分之一。
这样算下来的话，倒是可以省一笔钱。
但食材就要靠自己来解决了。
“嗯，换什么比较好呢……”
仔细研究了一番，墨辰决定兑换四种火锅。
分别是东北的酸菜锅、潮汕的沙茶牛肉火锅、云南的菌汤火锅以及川渝地区重庆的九宫格麻辣火锅。
兑换了四种火锅的传统组发好用具后，共花费掉一千多万。
这钱是预支了亚瑟酒店的股份分红、以及预支了做烹饪学校的校长工资换来的。
所以在兑换完这些后，墨辰的手头已经不富裕了。
必须马上将菜品变现，增加额外收益。
“王钢铁！”
“大哥，在！”
“准备新品，东北酸菜锅。”八壹中文網
“哇，我们也要上火锅了吗？这次也卖一块钱吗！”王钢铁惊喜的说。
“先跟我去备食材吧，酸菜和猪肉都要咱们自己弄。”
东北的酸菜锅有别与其他火锅的地方就在于，使用的食材是酸菜和猪白肉为主。
按照菜谱上的制法，酸菜墨辰可以自己就地制作。
猪白肉也就是猪五花，目前的所有供应商里，品质最高的要数老哈维农场里的伊比利亚黑猪。
东北的酸菜锅能溯源到很早的时期，那早那里还是被游牧民族统治的时候，就有这种火锅的影子。
兑换来的配方中，包含料的制法和五十套火锅用具。
火锅和老北京的铜火锅类似，都是纯铜打造的高炉火锅，以烧木炭为主。
光是这铜炉火锅，每一件单拿出来，都是青铜手工的巅峰作品。
配方中附带的调料，样式不多，但全都是精品。
来自大连港和丹东港虾皮、蟹粉、老式味精组成海鲜汤底。
虽然都是看起来不值钱的海鲜边角料，但这些都是新鲜的海鲜通过晾晒风干而成，无任何添加剂。
酸菜锅不会添加任何刚出打捞出来的海产品，里面的鲜味，全靠这几种海干货提供。
所以这几味干货品质越高，汤底也就越鲜。
东北的酸菜锅，其中百分之六十的食材，都是腌制好的酸菜。
另外百分之三十，则是五花猪肉。
这和其他牛羊海鲜或者蔬菜火锅完全不同。
在所有食材都到达后，第二天天还没亮，墨辰和几位员工，开始烧第一锅火锅。