这池水四周看不到任何引了活水的地方,可怎么这鱼还能这样鲜活?
那柯小姐抬头细细观那门口的造景,不由得赞一声好巧的心思。
这青藤小灶紧挨青时书院,先不说吃食如何,光凭这造景,就能在那些书生学子里博一波好感了。
再看那玻璃窗内透出的厨房,干净整洁,让人看着就喜欢。
白晓棠看她新奇地摸摸这个、看看那个,半天也不说正题,就说道:“不知柯小姐想吃些什么?往日里卖的,今日因为休店也没做准备,怕是要让柯小姐失望了。”
柯小姐闻言,浅浅一笑,“我听父亲说,你的甜食做的也很好,不过我不爱吃甜食,倒偏爱吃辣的。”
古板老头爱吃甜的,这个仙女似的小姐倒这么重口......
不过这样倒正好,想来那口水鸡也能合她的胃口。
白晓棠指了指菜单,“我这小灶自开业倒是还没有人预定晚间私宴,今日虽然时辰不对,但反正也没开门,若是小姐感兴趣,中午倒是可以给您做一套全辣宴。”
菜单上除了早、午餐外,还另写每五天可接一次晚间私宴。
私宴可要求口味、食材,具体菜品全有厨娘安排。
价格分为六十六两、一百二十八两和三百八十八两。
也就是食材和人数的不同,所以价位有所区别。
柯小姐丝毫没有犹豫,直接开头道:“那还是我今日凑巧了,就劳烦白姑娘多放些辣子。”
这爽快劲倒让白晓棠对她的印象有所改观,“既然这样,今日让您尝个鲜,你就一个人,我就做六十六两的,可否?”
柯小姐点了点头,拿起隔断上的一本书翻了起来。
白晓棠叫习晴陪着,又叫顺意跟她一起去市场买菜。
一会儿的功夫,两人就回来了,手里满满当当全是菜肉果蔬,甚至还有十分好运地买到一块牛肉和一大袋子的牛杂。
那跋扈的小丫鬟看见那一袋子牛杂,立即捂住鼻子,表情很是嫌弃,“你就拿这些东西糊弄我们小姐?”
白晓棠将袋子猛地举到她眼前,血水滴答就落了些下来,“你说这个?这是我们自己吃的,只要一会你们别馋就好。”八壹中文網
柯小姐轻声呵斥,“巧素,没规矩!”
又歉意地对白晓棠笑了下,“白姑娘别介意,平日里被我惯坏了。”
叫巧素的小丫鬟忙恭敬地退到貌美丫鬟身后,神色收敛了许多。
白晓棠无所谓地摆了摆手,拎着东西直接去了厨房。
青藤小灶的厨房紧挨着院子里的水井,修建的时候就引了井水进来,无论是洗菜还是洗刷都很方便。
习晴与林氏也进来帮忙,杀鸡、宰鱼、切肉、汆烫......
三人本就都是长相俊美之人,行动起来既利落又柔媚,丝毫没有那血腥脏乱的感觉,反而让人看得津津有味。
动作干脆,物件干净,就连那鼻子比眼睛还高的巧素都看的不住称奇。
柯小姐却目不转睛盯着白晓棠,紧抿着唇,不知在想些什么。
白晓棠先将鸡肉腌制好,就开始处理牛杂。
这个时代的牛肉是可遇不可求的,今天好不容易才抢上那么一点,不过牛杂却几乎没人要,给了她一大袋子,正好可以用来做夫妻肺片。
林氏已经安装白晓棠的要求将鱼片好了,又去院子里取了白晓棠早先做的酸菜来处理。
习晴之前也在云客楼的厨房帮过忙,又跟着白晓棠练了几天,此刻也能帮着切切豆腐,再切些葱花、姜末、蒜末备用。
厨房里有条不紊地忙碌着,柯小姐几人最开始的新鲜劲已经过去了,都各自散开,四处闲看起来。
约莫半个时辰的功夫,厨房切切洗洗的声音渐渐停了,一阵又一阵浓郁的香气传了出来。
“习晴,你去把大门开开。”白晓棠将油入锅,“要是有人问,就说是小灶接的私宴。”
这接私宴可比卖普通吃食赚钱多了!
习晴高声应了,放下手里的东西走了出去。
猛火热油唰一下倒在一个精致的小瓷盆里,刺啦啦一声响,辣椒和麻椒的香气就被激发出来。
柯小姐放下手里的书看了过去,蓝瓷盆里红彤彤一片,看着就引人胃口大开,不由得就咽了一下口水,好饿。
也就半盏茶的时间,各色菜肴就已经上了桌。
巧素数了数,一、二、三......“你怎么才给我们小姐上五道菜啊?虽说几十两银子没多少,那也不能这么糊弄我们小姐吧?!”
白晓棠刚做了一桌好菜,心情破好,就耐心解释道:“别着急,还有一道绝对爽口。”
随即摆上一个纯白色的圆盘,将手里的小罐子打开,用勺子小心翼翼拨出了里面的红橙粉白,最后将汤汁也倒了个干净。
“这可是最近红尘客栈新出的水果罐头?”柯小姐一眼就认了出来,她爹这几天常派人去排队买,她自然是记得清楚。
可是,这不是限量吗?买的上还好说,若买不上,可是得花十几两在贩子手上买呢!
白晓棠点了点头,“这水果罐头是给姑娘清口的,不然这几道辣菜吃进去,怕是嘴中难受了。”
柯小姐赞同的笑了笑,纵然她平日里爱吃辣,可看着这一桌子真是又想吃又有点怵头。
“这是水煮肉片,今日是沾了小姐的好运气,不然我怕是还买不到这嫩牛肉呢。”白晓棠又指着一小盆鱼片说:“这是酸菜鱼,酸菜也是新作的,又酸又辣,与水煮肉片相比,又是另一番滋味。”
“这是麻婆豆腐,属于麻辣味,吃的更是豆腐的鲜嫩香醇。
这鱼香肉丝就是甜辣了,很下饭。
回锅藕片是微辣,今天的藕也很好,清甜爽脆,也算是给小姐清口了。”
与另外几个比起来,可不就算清淡的了吗?
习晴又端了两个小盘递给白晓棠,白晓棠接过说道:“您这私宴本是六道菜,这两道算是我赠您的,一道叫口水鸡,另一道......”
白晓棠看了巧素一眼,“也就是刚刚的牛杂做的,叫做夫妻肺片。”