田师傅走了几步,离人群近了些,“大家放心,这秘制调料绝对没问题!”
“没问题?没问题那你敢直接用原料来做吗?”叶航步步紧逼,丝毫不退让。
人群里就有开始起哄的,“对啊,你就用原料做做看,我们倒要看看你做出来还是不是那个味,也好证明你们不是黑店!”
白晓棠见田师傅额头开始冒汗,低声对乔舒灵嘱咐了几句,就走了出去,“乔掌柜,不如我来做吧。”
她现在已经可以肯定,他们绝对不是来挑战,想让红尘客栈出个丑这么简单了。
他们是想直接搞垮红尘客栈!
试问,若真是给客栈扣上一个故意使用药物,令人对这里的吃食上瘾的大帽子,到时候丢失的不仅是食客,更可能连官府的人都会被引来!
乔掌柜必然会招来一场牢狱之灾!
究竟是什么人,行事竟然如此狠辣!
“你这小娇娥不好好在家绣花,跑这来凑什么热闹?”叶航对着白晓棠上下打量一番,细胳膊细腿,端得动锅吗?竟然还敢大言不惭要代替田师傅与他比试?
乔掌柜大笑一声,“叶师傅可别瞧不起人,这火锅鸡的秘方可就是向白姑娘买的!”
那碗红彤彤的秘制调料,正是白晓棠从空间里拿出来的郫县豆瓣酱!
当初她卖给红尘客栈的火锅鸡配方里,就是用这郫县豆瓣酱再加入其他原料进行炒制,最终做出的火锅鸡味道最为香辣鲜美。
这两个月来,也是她一直在从空间往外拿郫县豆瓣酱,才能供给红尘客栈火锅鸡不断。
也正因此,白晓棠对豆瓣酱的制作才格外上心,空间产量有限,她迫切地需要实现豆瓣酱的产量自由!
乔掌柜这一句话让叶航脸上的笑容都有些僵硬了,莫非这就是牛二口中的白晓棠?
虽说普通人家做饭都是女子,可真正能成为大厨的,可都是膀大腰圆的汉子!
就算她天分极佳,可厨艺还要日积月累的练习刀工,就是颠勺也是要一把子力气才能做好的!
瘦高个也仔细观察起白晓棠来,见叶航一副没见过世面的样子,不满地咳了两声,又对白晓棠不好意思地笑了下,“白姑娘看起来瘦弱,没想到是真人不露相啊,既然白姑娘愿意,那就跟叶师傅简单交流交流。”
白晓棠心中冷笑,面上却露出一个很憨厚温柔的笑容,“交流谈不上,指导一下倒也可以。”
叶航面色一白,这臭丫头,竟敢还敢说指导他?
“白姑娘好大的口气,一会输了可别哭鼻子!”叶航哼了一声,转身开始收拾鸡肉。
白晓棠捂嘴一笑,不再说话,好似刚刚她不过是一句玩笑话。
“这叶师傅脾气可真差,跟人家小姑娘置气。”
“我见过这白姑娘!她可是青藤小灶的主厨!”
“她家的炒河粉配辣酱太好吃了!”
白晓棠一露面,议论声立即就变了,纷纷讨论起青藤小灶的吃食来。
有那没去过的,听得心里直痒痒,对场内的比赛更感兴趣了。
灶台上的东西准备的十分齐全,鸡肉一看就是新宰杀的,已经剃了毛放了血,只是还未斩块。
白晓棠自家吃的时候,习惯只做鸡腿和鸡翅,做出来肉多也嫩,可现在这情况,只能用整只鸡来做了。
叶航比她更早一步动作,似乎是为了显示他力气大,将案板躲得噹噹响,鸡肉切口整齐利落,一丝碎骨渣也没有。
“有时候不是使得力气越大,就能切得更好的。”白晓棠低着头,轻声说了一句。
声音传不到远处,却正好能让叶航听得一清二楚。
叶航啪一下放下手里的刀,看了过去。
白晓棠此刻手里拿着的,正是若雨紧急给她送来的御刀,刀刃锋利,轻轻松松就将整鸡大卸八块。
正午的阳光正列,透过窗户照进来,刀身反射出一阵阵白光,看的人眼花缭乱。
可偏白晓棠的动作又轻又柔。
一时间刚与柔相互交融,看得人赏心悦目。
“飞虹托疾雨,落花没险崖。
白姑娘这身手,竟与世间美景有异曲同工之妙啊。”一个青年书生看的痴了,他从不知,做饭还能这样优雅好看!
身旁的粗壮汉子撇了他一眼,牛啊,怪不得人家是读书人,他就只会说些“我草,真美”!
专心做菜的白晓棠并不知道这些,她不能用郫县豆瓣酱,就要想办法用现有的材料炒一些出来。
大略看了灶台上的原料一眼,发现香料倒是很齐全,于是开始热油,先熬一些辣椒料油出来。
又将泡出血水的鸡肉清洗干净,放了姜片去腥,焯水备用。
这时就可以开始炒鸡了,放入各种调料之后,重点是要尽量将鸡肉中多余的水分炒干,等香味出来,才可以放水和香料炖煮。
白晓棠动作很快,将鸡炖上之后,才抬头看叶航。
那叶航敢来挑衅,果然也不是吃素的。
且看那架势,分明是早有准备,不知已经练过多少遍了,不过毕竟他们只是通过不断试吃火锅鸡,来猜测具体有哪些配料的。
白晓棠细细一闻,就能感受出他的辣椒略微有些糊、糖放的也有些多......
叶航与她做法还有些不同,只焯了水,就开始炖煮。
他闻着白晓棠那传出来的香味,又被她一直盯着,心里还是不由得紧张起来。
来之前,他可是跟郭老保证过的,一定要将红尘客栈的面子扯到底!
乔掌柜已经将乔舒灵招呼到身侧,高高兴兴唠起了家常,他一点也不担心白晓棠的手艺,甚至隐隐有些高兴。
今儿这事一出,他的红尘客栈,定能又引起一波热度!
他身旁的瘦高个脸色就有些难看了,这姓白的小姑娘,一看就是有两把刷子的,看来果然还是情敌了。
那叶航的水平,他又岂会不知,抄袭者在原创者面前,只有瑟瑟发抖的份!
瘦高个眉头一皱,放在桌上的手指轻轻敲打着桌面,毫无节奏可言。