陆掌柜和丁小二听完瞬间眼眸亮了，俩人立即走到林清彤身旁，陆掌柜激动说：“对不起啊！林娘子我错了，我不该问那么多？你想做就做吧！不必问我。”说完他就对林清彤做了个请她进厨房的手势。
林清彤看着陆掌柜和丁小二突然对她狗腿哈腰，她忍不住鸡皮疙瘩起来了，真心有时难以消受他们的热情。
偌大的厨房里，一群厨师都站在一团，围观看着戴写围裙的林清彤面无表情看着厨房灶台上洗好的菜。
陆掌柜满心期待林清彤掌厨，在他眼里，林清彤说个特别的女人，她可以说出惊醒人的话，也可以做出不被常人接受的事，思想超前，堪称奇女子。
但是他们等了半响，感觉不对劲，因为林清彤迟迟不动手，陆掌柜困惑问：“林娘子怎么了？你为何迟迟不动手？有什么问题吗？可以告诉我看看我能不能帮助你。”
林清彤不解指着那群厨师问“为何他们都站在那不做事呀！”
陆掌柜却尴尬得不知道怎么跟她解释起来。
林清彤大惊：“你不会是让我今晚包了所有客人点的菜吧？”
陆掌柜忙摇头：“不，不，那怎么可能。”却是对那群厨师吩咐：“好了，没什么可看的，都开始做事吧！”
陆掌柜一说，那群出事就听好的做起事起来。
陆掌柜狗腿笑着提醒：“林娘子，好了，你可以开始了。”
林清彤提醒：“掌柜，你拿笔记，第一道菜叫跺脚鱼头。”
林清彤说完，丁小二就哪了笔墨纸砚过来。
林清彤惊汗：“这么快？”
陆掌柜讪笑“我早就吩咐他了，觉得林娘子掌厨那是大事，必须拿笔记。”
林清彤严谨说：“没那么夸张，不过确实要用笔记。”
接着林清彤就拧起手袖，让丁小二准备了条新鲜花鲢鱼头。
茶籽油、剁椒、豆豉、姜、蒜、料酒。
耗油、盐。
林清彤拿起菜刀，从鱼背开始切，再用手拍打鱼头，劈开鱼头，在鱼骨头上斩了几刀方便入味。用匆段、姜、料酒腌制十分钟。
整个过程，非常干净利落，很熟练，看得陆掌柜和丁小二他们特别专注。
接着林清彤对丁小二提示小火，因为她要小火起锅，倒入少量茶籽油后就爆香蒜，再加入剁椒一半耗油，炒均出香。
鱼头去姜葱，倒掉腌制水，两面涂耗油，直到蒸锅上汽就放鱼头，然后等鱼头彻底熟，一份剁椒鱼头就出炉了。
陆掌柜惊汗看着碟子上的剁椒鱼头说：“林娘子这鱼头色泽红亮很特别啊！”
林清彤拿双筷子给陆掌柜说：“尝尝。”
陆掌柜忙接过，就夹了小块肉尝起来，却是神色一僵，一脸不敢相信对林清彤说：味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。”眼眸明亮，激动的对林清彤竖起大拇指赞不绝口说：“好吃，好吃。”
林清彤提醒：“丁小二也尝尝。”
丁小二眼眸晶亮激动说：“好的，谢谢！林娘子。”说完，丁小二看激动夹块鱼肉尝了起来。
吃完后和陆掌柜反应是一样。
林清彤安心说：“看来过关了。”
今晚剁椒鱼头五份，价格等我炒完后再说，今晚我只做三道菜，每份都准备五份。
陆掌柜如捡到宝对林清彤说“林娘子，你真是上天派来拯救我们的，你的手艺超凡，一定会名震潇国的。”
林清彤一边继续做剁椒鱼头一边说“名震潇国就算了，只要我可以顺顺利利，没有小人算计陷害，就阿弥陀佛了。”
林清彤做完五道剁椒鱼头后，就对陆掌柜提醒：“第二份菜是水煮鱼。”
林清彤炒完三道菜，每道都各自炒了五份后，天已经黑了。
林清彤看着已经黑了天色暗叫糟糕：“完了，天黑了，今晚不回去了。”
陆掌柜和丁小二一直狗腿的跟在她背后，林清彤炒的三道菜被陆掌柜推销出去，就起得好的效果。客人因为这三道菜可是争的头破血流。
陆掌柜安抚：“要不林娘子今晚就别回去了，我叫人给你家相公捎个话。”
林清彤顾虑：“相公一个人，很孤单。如果不是去远方，我绝对不会允许他一个人在家。”
陆掌柜担忧：“可是现在天色已晚，林娘子若是要回去也不是不可以，就是让怕路上遭遇……”
林清彤点头：“天黑了，会很多事不方便，不过，如果他们想要动手，我就算回去了，也可以动手。所以我还是回去吧！不过，我想在客栈沐浴。”
陆掌柜尊重说：“林娘子要回去，自然是可以的，我去安排多些人送你回去。”
林娘子感激“有劳掌柜了。”
林清彤用晚膳的时候，林清莲走了过去，开心说：“二姐，今天晚上客栈生意好好，我们这几日的酱鸭和卤味全部卖了，可把掌柜高兴坏了，'掌柜说了，今晚的生意成功挽救了这几日的生意。”
林清彤愕然问：“莲妹，这个时候你不是该回家了吗？怎么你也还在这？”林清莲却是低头不敢回头了。
林清彤严谨问：“怎么回事？”
林清莲解释“二姐，我不想每日都回家，掌柜给了我间房，我每日来去，感觉有些累，就打算和大姐一样在客栈住下来。”
林清彤白了她一眼说：“随便你，不过，你可记得要常回家看看爹娘。”
林清莲感激道：“谢谢二姐，二姐你'最好了。”
掌柜拿着一'张图纸给林清彤问：“林娘子啊，这个菜单是这样的吗？如果是我就让人去做菜单了。”
林清彤看了眼后，点头：“没错，是这样的。”
陆掌柜对她微低下头说：“那我去通知人做了，林娘子你慢慢用晚膳。”
“好。”
林清莲关心问：“二姐，你今晚要回去吗？”
“我要不回去，二姐夫铁定会生气。”
林清莲理解说“好吧！那二姐你回去吧！对不起，二姐我不能和你一起回去。”
林清彤无所谓说：“没事，换成我，我也不想回去，客栈环境那么好，应有尽有，又方便。”