第二日，天刚亮，院子里的两口大锅同时点着火。
周沁看火；并教三丫怎么调料汁，辣椒油怎么做好吃，做花生酱加入一些芝麻更香；
周涛做凉皮；赵树在外面编竹席；赵婶子在做早饭。
眼前的景象真的太有烟火气了。是前世钢筋水泥浇灌的房子里永远无法体会的感受。
妮儿起床后，大家开始吃饭。周涛和三丫轮流做凉皮，换班吃饭。
周沁趁大家吃饭的时候，从自己房间拿出一个小袋子，里面是偷渡出来的糯米面。做了一大碗糯米丸子，煮好放在冰水里。
不到九点凉皮就都做好了。
上午九点，付大爷来接周沁一行人。
人刚到，东西还没卸下来，早餐摊的李婶儿就过来了“大妹子，这两天咋没看见你，前儿中午人，我懒得做饭，想来你这儿弄一碗凉皮儿吃，没看到你，反倒是好几个人跟我打听你啥时候来。”
周沁：“家里有点事儿，不得已，歇了两天。这不把妹子带出来了，以后就是有事儿，也不会不出摊了。”
李婶：“那就好，我还说呢，出了两天摊了，眼看着赶集了你还不出了。没事啊，婶子收摊了。”
“婶子慢走。”
这边摊还没摆好，就有人过来打听：“你家是卖什么凉皮的吗？”
周沁赶紧应道：“是啊，酸辣爽口，大哥要来一份吗？”
“来一份尝尝，是八文钱一份吧。”说着掏出八文钱递给周沁。
“正好啊，您稍等，我这儿很快的。”
小涛和二丫刚好摆好桌子。
小涛：“大哥，您这儿坐。”
“大哥，您儿凉皮好了，您慢用。”
三丫：“看来真的很多人喜欢，还有专门来找的呢。”
“只要咱们做的东西好，就不怕别人不喜欢。对了，三丫，你去前面左边第二家，去他们家买两桶井水，一文钱一桶。”
想了一下“小涛，你和三姐去。”|
“好嘞。”
中午十二点之前，还是只卖了十几份。人少，就让三丫，给客人做，做了几分后就已经很顺手了。她还溜出去买了一小罐子桂花。糖桂花是真的贵，半斤装的就用了五十文。但这半斤，可以加到一百多碗酸梅汤里。反正就是点缀一点，看着值钱一些。
到了十二点，人好像一下子就多了，摊子开始忙碌起来。
一般不在外面吃饭的人不会打听价钱，打听了价钱嫌贵不吃的人很少。遇到这样的，周沁会推荐她的酸梅汤。
“这个汤，好喝吗？酸酸甜甜，很好喝的，我给您盛一点，您尝尝？”说着往小碟子里倒了一点，递给带着小孩来的妇人。
妇人把小碟子递给孩子。“奶奶，好好喝啊，我还要，我还要。”
妇人没办法：“这个汤怎么卖啊，贵了我可不要。”
“一大碗才两文钱，好喝还解暑提神，生津解渴，增强食欲。好着呢。”
“给我们来一碗这个汤吧。”说完递给妇人一碗酸梅汤。
“好嘞，给您。”
有才吃完凉皮儿的人：“小嫂子，这酸梅汤真的有你说的这么好？能增强食欲？”
“当然，只要不是有风寒，或者严重的胃病，都可以饮用的。”
“小嫂子，我没带工具，你看能不能给我找个容器，我买五碗，明儿我再把容器给你送回来。”
周沁给找了一遍，不是太大就是太小，都不太合适。
“真是不好意思，我这里真没有合适的容器。要不你先回去取了容器再来买？我这里一时半会收不了摊的。”
那男子有些遗憾的走了。周沁也没太在意。
那位王童生又带着老婆孩子来了:“大妹子先给我来两碗那个什么凉汤，再给我们来一碗凉皮儿。”
周沁“王童生啊那是酸梅汤，凉皮正常拌吗?”
“嗯，正常拌。”
“三丫，王童生这里凉皮一份。”
三丫:“知道了，姐。马上就好。”
“酸梅汤要带丸子的还是不带丸子的?”
“啥丸子?”
“糯米丸子”
“不带丸子的两文，带丸子的呢?”
“带丸子的五文。”
“那就来一份带丸子一份不带丸子的。”
“好嘞。”
“喲，大妹子，今儿生意不错啊，都没位置坐了。”
“来，王娘子，您和孩子先在我这儿坐会。”说着就把自己坐的长凳挪了出来，示意王娘子母子先坐。
动作利落的在一个碗里加入一匙，大概十来个小丸子，舀上一勺半的酸梅汤，再用小匙舀了一点糖桂花淋在酸梅汤上。
“两碗酸梅汤好了。”
刚好有两人吃完凉皮离开，小涛赶紧招呼王童生的儿子。“小朋友，和你娘来这里坐，这里有位置了”一边说，一边把碗筷撤走，把桌子擦出来。
“小涛，姐刚才要的凉皮儿好了。”
这边王小朋友正等着吃凉皮味儿，看到他爹递给他娘的很好看的水。“娘亲，我能喝一口吗？”
王娘子把酸梅汤推给孩子:“给。”
小朋友喝了一口眼睛一亮:“哇，娘亲，酸酸甜甜的，好好喝啊，好凉快啊”
“娘亲，能给我吃个里面的小圆子吗？”
王娘子给小朋友又喂了一粒小丸子。“好吃，爹，这个该怎么说，我想不出来。”
王娘子笑了，给王童生也喂了一粒，后者尝过后“嗯，弹弹的，有嚼劲，好吃。”
小朋友点点头。夹起碗里的凉皮，递给自己娘亲:“娘我喝了你的汤还吃了你的小圆子，给你吃我的凉皮。”
王娘子:“你吃就好，我想先喝酸梅汤。嗯，老板娘做的酸梅汤真的是色香味，俱全。这不错，一会回家给婆母和小姑子带上两碗，她们一准儿喜欢。”
王童生:“好听你的。”
王童生喝完汤，问:“你还要来一份凉皮儿吗?”
“不用了，你吃你的就好，我还是更喜欢这加了料的酸梅汤。”
“大妹子再来一份凉皮，一份加料的酸梅汤。”
“好咧。”
王娘子不好意思的看了眼王童生:“怎么又给我来一碗，一会吃不完的。”
“没事，媳妇吃不完，还有我和儿子。”
小朋友点头“嗯，我爱吃小圆子，还要喝汤。”