不像猪肉，熊肉吃到嘴里有股子松树油的味道，卖不上价格。
杨小军吃过早饭，大鹏过来两人一块儿把车给推到门口。
熊的体味儿特别大，等会处理起来一股子腥臭味，放院子里晚上就别想睡好觉了。
两人把车给支好，杨小军拿起尖刀沿着肘关节把熊皮给割开。
“大鹏，把斧子拿过来，先把四个熊掌剁下来。”
“好嘞。”
大鹏昨晚回去特意把斧子给磨了一遍，就为了今天剁熊掌。
他把熊掌垫在木块上，沿着杨小军割开的口子举起斧子剁。
duang！duang！duang！
连续几斧子下去，四个熊掌被砍了下来。
大鹏拿着熊掌把玩，道：“小军哥，今晚炖两个尝尝，老是听他们说熊掌好吃，咱从来也没吃过。”
杨小军看他馋虫上脑，笑道：“拉倒吧，听说拿到国营饭店能卖不少钱呢。”
“我不卖，好不容易打的，这样，今天晚上把我的两个给炖了，我负责拿东西，你负责做，行不行？”
“那有什么不行的。”
熊掌取下来后，两人一头一尾的开始剥皮。
杨小军本来以为很简单，没想到几刀下去跟他想象的有些不太一样。
熊的脂肪特别厚，没两刀就满手粘的都是油，滑不溜的根本使不上劲儿，不是割深了，就是割浅了，跟狗啃似的。
反观大鹏手起刀落，没一会儿就剥了不少。
大鹏看他蹩手蹩脚的，道：“小军哥，你把刀给放下我来吧，别回头再划到手。”
“不对啊，你不也是头一回剥熊皮吗，怎么速度这么快？”
“呵呵，你忘了我一年要剥多少张羊皮，这玩意儿基本上大差不差。”
“难怪呢。”
既然不在行，杨小军也就没帮倒忙。
一个小时后，大鹏把一整张熊皮都给剥了下来，足足二十多斤重。
大鹏把熊皮用棍子给撑起来，远看的话跟真的似的。
这玩意儿要是晚上穿上站在路上的话，能把人给吓个半死。
两人把熊皮给翻过来，又用几根木棍做了一个框架，将皮给紧绷起来，等它风干后就能卖了。
熊皮处理好，杨小军准备把脂肪给割下来，这可是好东西，炼成油不管是炒菜还是炒饭，只要放一些进去别提多香了。
一刀子插进去，脂肪层足足八九厘米厚。
“嫂子，你帮我拿一个大点的盆过来装。”
“嗯，早准备好了。”
淑慧对肉不感兴趣，早就盯上熊油了。
这么大一头熊至少能出八十斤的脂肪，炼成油的话少说也有五六十斤。
一家分三十斤油，未来几个月都不用愁了。
几人正忙着着，杨兵媳妇儿翠花拿个小盆走了过来，同行的还有几个庄邻。
“小军、慧，忙着呢？”
翠花走近后，笑着打招呼。
“嗯。”淑慧应了一声。
“需要帮忙吗？”
“不用，这都快差不多了。”
“哦，挺好。”
她们有一搭没一搭的聊着，杨小军不用看就知道她们是过来讨油的，不过没好意思开口。
他便主动提及。
“翠花，把盆给我，弄点油回去吃。”
“婶子，你们也把盆都拿过来。”
翠花一听，客套道：“害！你看这多不好意思，你们还是自己留着吃吧。”
“就是，你们自己吃吧。”
“豁出命换来的，要不我们拿钱买。”
一旁的几人也跟着附和。
嘴上客套，不过手还是老实的把盆都给放下来摆好。
杨小军也没多说，拿刀一个盆给割了小二斤。
几人拿上油后喜笑颜开，客套两句后才离开。
其实就算她们不过来，回头弄好了淑慧也会每家都送一点过去，这么多年家家户户都这样，早就形成习惯了。
半小时过去，所有的脂肪都被割的干干净净。
四百多斤的黑熊，肉也就能出两百斤左右。
熊肉的颜色跟牛肉很像，纤维纹路都特别粗。
杨小军本想着按照老规矩把肉一分为二，奈何大鹏死活不肯要。
熊肉虽不常见，但由于一般人处理不好，所以绝大多数人对它的印象并不是太好，吃的人少之又少。
这么把它给拉到集上，几乎没人会买。
既然不要，杨小军照单全收。
狗子们也有口福了，光是各种内脏就够它们吃好多天的。
昨天过后，虎子跟二驴也累的够呛，正好补补。
转眼到了饭点。
忙了一上午都懒得动了，淑慧切了一斤熊肉，做了一锅熊肉肉丝面。
肉丝面都吃过，但熊肉做的肉丝面估计没几个人吃过。
卖相看着不错，不过可能是煮的时间不够长，吃到嘴里完全嚼不动，跟橡皮筋似的。
简单的对付一口，淑慧忙活炼油。
杨小军原本想睡个午觉休息两小时，但架不住大鹏跟贝贝的软磨硬泡，非拉着他让他做熊掌。
没法，他让大鹏架起个火堆，先把熊掌上的毛给烧了。
熊掌刚放进火堆，浓密的毛发瞬间着了起来，一股子腥臭的焦糊味儿扑鼻而来，让人忍不住反胃。
贝贝捏起鼻子躲到一旁，皱着眉头嫌弃道：“咦！臭死了。”
大鹏也甩了甩鼻子，道：“小军哥，你说这玩意儿这么臭，过去皇帝为什么都喜欢吃？”
“这你就不懂了吧。”杨小军用铁叉将熊掌给翻个身，道：“你现在闻着臭，等做好恨不得连骨头给吞了。”
“能有那么玄乎？我不信！”
“等着吧。”
熊掌可是满汉全席中排前三的菜肴，其珍贵可想而知，味道更是不用说了。
熊掌在火堆里烧了一段时间后发出“滋滋”声，表皮也变得越来越黑，开始结壳。
彻底烧透，杨小军将它从火堆里扒出来。
大鹏靠近用鼻子嗅了嗅。
“嗯，还挺香。”
“这才哪到哪，拿刷子把它给刷干净。”
杨小军找来两把刷子，把熊掌放在木板上开始摩擦。
十几分钟后，两只胖乎乎的熊掌被刷的干干净净，足有六七斤重。
大鹏拍了拍熊掌，吞起了口水。
“这玩意儿啃起来肯定过瘾。”
“行了，想快点吃到嘴里，就蹲锅门烧火去。”
“得嘞！”
杨小军准备了葱姜蒜，家里的条件有限，不像国营饭店有各种大料，只能将就吃。