冬笋切成片,火腿切成长方片。海米用水轻轻洗一下。野鸡都剁成大块,葱切段,姜切片。
熊掌用沸水煮10分钟左右捞出。锅内再烧沸水,加入葱、姜、料酒,再放入熊掌煮10分钟捞出,去净熊掌的腥味。野鸡用沸水氽一下捞出,洗净血沫,冬笋用水氽一下捞出。干贝洗净泥沙,注入少量鸡汤
大铁锅内,放入熊掌、野鸡、海米、冬笋、葱、姜,注入鸡清汤,用大火烧开,然后用小火炖之。
熊掌炖六、七成烂时,砂锅离火,捞出鸡、鸭、海米、冬笋、葱、姜,取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状,使底下的皮连着。
将大铁锅的汤过滤入另一砂锅内,放入熊掌,把挑出的冬笋以及料酒、盐、白糖放入,上火烧沸,再小火炖。把干贝汤和火腿片一齐放入砂锅继续炖,待熊掌完全炖烂入味,调好味即成。
就这样在两个老头瞠目结舌的注视中,李天行的蒸熊掌做好了。
闻着这满屋子扑鼻的香气,两个老头都咽了口唾沫,原来熊掌这么香?
“村长,耿叔,来尝尝!”
两个老头迫不及待的拿着筷子夹了一口。
熊掌一口咬下去,牙齿就感觉爽滑弹牙。
熊掌一入口中,鸡汤混合着火腿的味道,再加上海米和冬笋的鲜配上熊掌,那一口滋味简直无法形容,香醇无比,鲜美无匹,一口吃下去只觉得人间美味不过如是。
“好吃,真好吃!”
老耿头吃着吃着都差点流下了眼泪,只觉得自己这辈子都活到狗身上了,想不到临死之前还能吃到这么好吃的东西。
三个人你一口我一口,一开始吃筷子就停不下来,一个熊掌能有多少肉,三个人不一会就把这盘蒸熊掌吃了个干干净净。
吃完了之后三个人都有些意犹未尽,不由自主的望向了角落,那里是剩下的3个熊掌,他们现在特别想把剩下的那3个熊掌一起让李天行炖了,谁吃不是吃!
“算了吧,都吃了也不太好,这玩意过犹不及,吃一个正好!”
虽然三个人李天行最年轻,但是李天行两世为人,竟然第一个清醒了过来,吃一个尝尝鲜得了,都给吃了老耿头也不好交差啊!
“行吧,不过说真的天行你这个蒸熊掌是做的真好吃,我们以前吃的熊掌那纯粹是浪费!”
两个老头很感慨。
李天行一听笑了一下,那还用说吗?用熊掌蘸酱油你们怎么想的出来呢?
熊掌没了好歹锅里还剩下野鸡和火腿片,几个人把这些都吃了,倒也吃的饱饱的。
吃完了之后李天行和两个老头谈了谈,统一了口径,熊掌是绝对没有吃的,这次他们捡虎剩只捡回来了3个熊掌,剩下的那个被大老虎吃了。
李天行又和村长李保国谈了谈,两个人这次出来必须回家要统一口径,他们这次出来没有看到老虎,没有捡虎剩,没有吃熊掌,只是打了几只野鸡和野兔。
李天行不想家里人知道自己遇到过老虎为自己担心,也不想让别人知道自己吃过熊掌,那可是一不小心就容易吃官司的。
统一了口径之后李天行就觉得眼睛都睁不开了,今天和大老虎的对决实在是消耗了太多的精力,幸好小木屋里面并不小,有一个大炕,3个人挤挤还是能睡的开的,李天行三个人躺在炕上聊了没几句,李天行就沉沉睡去了。
这一宿李天行睡的并不安稳,一宿被吓醒了好几次,每次都是梦到那头大老虎来追杀自己,最狠的一次是梦到大老虎一口咬过来,自己眼看着那血盆大口马上就要咬到自己的脑袋了,吓的李天行啊的一声坐起身来。
另一边的村长也不好过,一宿也吓醒了好几次。
最后没到4点钟老耿头就起来不睡了。
“你们睡吧,一晚上你叫完他叫,也不让人睡的安生!”
早上起来,李天行就觉得浑身无力,手脚酸软,这是昨天遇到老虎之后的后遗症,不过李天行这就算是好的了,村长李保国早上起来直接发了低烧,这是被直接吓出病来了。
“村长,咱们也不打算打猎了,要不直接回去?”
李天行这次打猎是打的够够的了,直接都遇上了老虎,这辈子李天行都不想打猎了。
“回去吧,我也不想呆在这了!”
看的出来村长也是被吓出了心理阴影。
不过作为一个老猎手村长还有自己最后的倔强。
“咱们去看看昨天下陷阱的那几个地方,看看有没有兔子!”
李天行感觉有点头疼,这老头是生命不息,战斗不止啊!
村长看了眼李天行又补充了一句。
“咱们是出来打猎的,回去的时候要是就只有两只野鸡也太不像话了!”
李天行一想可以是,昨天一共打了3只野鸡,昨天晚上吃蒸熊掌用了一只,要是出来一趟就带两只野鸡回去,也不太好意思。
“行吧!”
就这样村长拖着病体,两个人出去转了一圈,好歹昨天下陷阱的地方离的比较近,很快就走完了,运气不错,两只肥肥的野兔到手。
本来想要给老耿头留下一只,老耿头说什么也不要。
“我天天吃这玩意,你们都带走吧!”
村长李保国这个时候感觉烧的更厉害了,回城靠走是实现不了了,这个时候老耿头想出了一招,直接给3条狗套上了爬犁,让他们拉着村长李保国和李天行回村。
“到了地方,你们两个下了爬犁,然后我这两条狗自己接就会回来的!”
就这样在大黑和老耿头两条狗的带动下,李天行和村长李保国坐着爬犁回了村,一路上也走不快,大黑的腿昨天受了伤,主要靠老耿头的两条狗,拉着两个大人速度根本起不来,一路慢慢的走好歹回到了村里。
李天行和村长李保国下了爬犁,为了感谢老耿头,两个人又找了几瓶酒用棉布包着缠在了爬犁上,算是答谢。
就这样李天行的打猎之旅结束了。