第 14 章 第 14 章(1 / 1)

锅里的鸡汤已经炖了两个时辰,香味都飘进了前厅。

后厨的王厨娘见小姐让门房抬进来一盆东西,还以为又是什么新鲜玩意,放下汤勺凑过去一看,结果大失所望,嘟囔着说:“小姐,这些鸡脚鸭掌拿来有何用?”

“王姨,来帮我用水将这些冲洗干净,鸡头挑出来不要,别的都留着。”颜枝接过冰儿手中的菜,放到菜板上,吩咐道:“冰儿你把这些菜给洗了,一会儿我把这些一起卤上。”

冰儿疑惑不解,“卤?小姐怎么个卤法?”

哎呀,颜枝才想起来,忘了买香料了,一直顾着找鸡鸭,却忘记了最重要的东西。

颜枝被自己气得直拍头,一旁的王厨娘将鸡汤盛出来,问道:“小姐,这鸡汤现在就给汪大夫府上送去?”

对了!汪大夫!卤料中大部分香料都是药材,说不定汪烨家中有,颜枝点头接过托盘,“王姨,你先帮我把这些清洗出来吧,鸡汤我去送。”

这鸡汤还真有点重量,颜枝就这么一会路,手举得都有些酸疼。

杨帆这几日伤口反复,昨日才知他身上的伤确实是沈豪打的,虎头帮那群人确实也在找他,但是具体原因颜枝至今也没问出来,因为他一个十五六岁的孩子,经过这一遭惨打,身子骨虚弱不少,一直时醒时睡,所以颜枝才想着买只鸡给他补补身子。

“阿涂小哥,鸡汤多着呢,你要不先喝点,等杨帆醒了再喂他。”颜枝放下托盘说道:“汪大夫现在在哪儿啊?”

阿涂坐在椅子上,旁侧放着一块靛青巾帕,正看话本看得着迷呢,随手指了指卧房,也没仔细听颜枝说了句什么。

颜枝走到微掩的门前,轻轻地敲了下门框,里面传来清冷低沉的声音,“进来吧。”

颜枝推开大门,也顾及孤男寡女,把大门敞开着,房间里有一股中草药的味道,像是清晨的泥土半湿半干,带着潮湿感的广藿香的气味被风吹得飘进鼻腔的感觉。

颜枝不了解这房间的构造,以为汪烨在里面,刚走进几步却听见旁侧的屋内传来奇怪的声音,颜枝慢慢走近,离得更近听得也更清,隐隐约约像是水声,又像是什么摩擦声。

甫一靠近门前,只见门从内里打开,秦辞带着热雾出现在颜枝眼前。

半束起的乌发滴着水珠,略过眉间和眼角滑进白皙的脖颈中,消失在褒衣交领下。朦朦胧胧之间,微翘长睫下的双眸像是一片湖,装满了乌黑玛瑙的湖,熠熠发光,让人沉迷其中、无可自拔,鼻梁俊俏挺直,嘴唇却比往常还要红,些许湿润些许软柔。

秦辞本以为进来的是阿涂,开门一看竟是颜姑娘,此情此景让他略微局促,后退一步拱手向前敬了一礼,“不知颜姑娘来此,妄言让姑娘进屋,请姑娘不要责怪。”

颜枝也没听清秦辞说了些啥,只顾着内心感叹,叹自己没有手机,这古代美男出浴景要是拍个小视频,肯定百万点赞。

过去半响,想起什么的阿涂吓得话本从手上掉落在地,也来不及管自己心爱的话本,抓起巾帕直奔秦辞卧房。

“烨!烨!烨!”阿涂惊呼,奔进大敞的槐木门。

颜枝这才回过神来,下意识摸了摸嘴角,很好!没有口水,随后连连后退几步。

阿涂视线触及到秦辞,接收到了来自王爷的愤怒,瞬间吓得不敢乱动,颜枝瞧着,倒是跟被大顺揍了的老母鸡一个样。

“咳,是小女子失礼了,汪大夫莫怪才是。”颜枝想到自己要干的正事,抿了抿干涩的嘴唇说道:“来找汪公子想讨点药,不知汪公子方便否?”

颜枝眯了眯眼,这汪公子背后怕都快湿透了吧,估计还不是方便的时候,又赶忙道:“我还是先去看看杨帆吧。”

见颜枝跑得飞快,秦辞收回视线,盯着一旁的阿涂。

“阿涂……”

“王爷,阿涂错了,这就去领罚。”不等秦辞说完话,深鞠一躬后的阿涂将巾帕递给秦辞后,踏上了去药田施粪的石子路上。

逃离修罗场到了客房内,发现杨帆还未醒,颜枝怕鸡汤凉掉就麻烦仆人拿去厨房温着,捡起阿涂掉落的话本看了起来。

还没找好一个舒服的姿势,秦辞就来了,洁白中衣外穿着松绿轻纱衫,墨色系带工整一丝不苟。

“让颜姑娘久等,姑娘需要药材,可是身子哪里不适?”

颜枝说道:“不不不,等得不久,身子也好得很,我是想做点吃食,差些药材,故此才来寻汪大夫的。”

秦辞双眸清澈明亮,点了点头,望着颜枝说:“颜姑娘随我来吧。”

颜枝同秦辞进了书房,来到这一墙的药斗前,各个药斗红木纹理清晰可见,每个药斗外刻着药名,内里分为两个格子,放着药性相当的草药。

颜枝看得眼花缭乱,只能麻烦秦辞帮自己找,“汪大夫,我需要东西有点杂,烦请您帮我找找。”

见秦辞点头后说道:“要香叶、桂皮、吴茱萸、白芷、八角。”

秦辞疑惑,这些东西虽大都性温,但真的可以做成吃食吗?

颜枝还在想自己吴茱萸这个名字说对没有,这个东西自己是看百科普及的时候认识的,在没有辣椒的古代,惯是用此物充当辣椒。

家里只有花椒并同麻椒,有了麻不配上辣,那滋味得减一半。

“汪大夫,不知这几样可有?”

望着颜枝期盼的眼神,秦辞垂首应了一句,便帮她在几百个药斗中寻药。

找到一个就嘱咐一句,“香叶祛风除湿,桂皮理气止痛,两者煎汤最佳,吴茱萸性热,但可引热下行,八角茴香治温阳散寒,白芷可解表散寒。”

颜枝手上端着个小竹圆盘,各种药材用纸包分门别类得满满当当,颜枝只顾着接了,也忘了对在矮梯上的秦辞说要不了那么多。

“颜姑娘,吴茱萸孕者不能多食,其他药材体虚者不能多吃。”秦辞怕颜枝胡乱用药,还是不放心道:“姑娘何时做吃食?”

“诶?现在就可以,我已经让冰儿在准备了。”

秦辞深思少顷后说:“方便的话,我同你一起回去吧。”

等阿涂洗干净一身臭味,却发现王爷早已不在府内,男人的直觉让他有种危机感,不能再这样颓废下去了!等明日从悟琴斋回来,一定要当繁城最尽责的随从!

颜枝领着秦辞走在去后厨的路上,突然停住脚步问道:“汪大夫当真要进去?我怕里面烟气大会熏到你。”

秦辞垂眸看向颜枝说:“无妨,以前炮炙药剂时也有大烟,习惯了。”

时间紧任务重,颜枝也不再劝说,进了厨房。

冰儿和王厨娘早已经清洗完毕,也不敢不听小姐嘱咐就做下一步处理,两人只能坐在矮凳上用铜镊子,夹掉残留在上面的毛。

“小姐,你可回来了。”冰儿还瞅见了汪大夫,咦了一声说:“汪大夫也来了啊。”

秦辞微颔首示意,有些拘谨地跟在颜枝身后。

颜枝笑了笑,给秦辞端了张靠背竹椅,就开始忙活了。

将莲藕切成均匀厚度的片状,等海带放在水里泡发后切成长条,豆腐干买的是白豆干,用热水泡煮片刻,去除本身的豆腥味,再切成宽条装,毛豆和花生冰儿洗的干干净净。

在备蔬菜期间,颜枝先是让王厨娘将清理干净的鸭货和鸡翅鸡脚放进凉水中浸泡,将其泡出血水后,将鸭脖切均匀,鸭头对半切开,再让冰儿烧了一锅水,锅中煮上七八个鸡蛋。

两刻后,血水泡出,鸡蛋也熟了,加入一锅凉水,先将鸭脖鸭掌倒了进去,加入生姜片、葱段和黄酒,又加入了鸭翅和鸡翅鸡脚,等火开撇去浮沫。

焯水时间约不到一刻,将肉全部捞出放入凉水中,这样做出来的卤味肉质更加紧实更有弹性。

等放凉这段期间,颜枝开始配香料,秦辞也顺势站了起来,看她操作。

只见她放了香叶、白芷几片、桂皮一个,加入了家中的花椒两撮,麻椒少许,八角茴香六个,又切了整个生姜片,将配好的料分成两份,另外一份中额外加上了吴茱萸一把,再用倒进纱布袋中系紧。

秦辞见用料不多,不会伤身,也就退至一旁,见颜枝一脸认真的模样,看得甚是有趣。

将食材分成两份倒进两个锅中,又分别加入配好的香料和鸡蛋,依次倒入黄酒、酱油、白酒、适量冰糖,再倒入水没过所有材料,叫王厨娘在灶头中猛加柴,大火煮沸。

大火煮沸半柱香时间,卤香已经从锅中飘了出来,此时颜枝加入备好的蔬菜,搅拌均匀,开始小火将慢熬。

锅盖完全压不住纯正的卤香味,肉味搭配上白酒的浓醇激发出震撼味蕾的滋味,几种香料相得益彰直直钻进众人的鼻腔,空气中还带着丝丝甜味。

颜枝怕粘锅,时不时就要翻搅一下,霎时香飘十里远,吴茱萸的辣味配上花椒麻椒的麻,瞬间刺激到众人的感官,秦辞都为之一惊,冰儿和王厨娘早已闻得口齿生津。

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