穆云飞感觉有点火气上头，他表示，他会尽量克制一下的。
如果克制的住的话。
“我是来跟你们说一件事的！”
“现在，外边来了几个老熟客，大老远来的，也不好送走他们，于是我就让他们进来吃饭了。”
“他们还点了不少美食，你们看看哈。”
穆云飞将记菜的小本本递给了两人瞅瞅.......
两人随即接过，看了一下，发现这点的美食确实是不少！
而且，其中还有不少的难度较高的！
“看好了？”
片刻，穆云飞侧身询问道。
“看好了。”
同样的话，两人则是用了肯定的语气，表达出来的意思完全不一样了。
这还是继他们来之后，第一批顾客呢！
老板终于要露一手给他们看看了吗？
表面淡然的王伟有些小激动地想着。
“那好，你们也练习蛮久的了，我打算这批美食让你们来试试看。”
穆云飞坦白道出了他的心中所想，两眼直视两人。
“啊？”
闻言，王伟和李杏雪微微感到讶然.......
这就让他们上了？
这么快，他们还没有做好心理准备呢。
“怎么？不行啊？你们也是有功底的人了，正好借这次机会真枪实战地磨练一下。”
穆云飞缓缓道。“我看你们做的也是有模有样的了，而且这里还有我把关，没有问题的。”
由他把关，也让他们可以放开手来做.......
“我们能行吗？”
王伟显然还有点不自信的样子。
原来是谁自己做。
他想到是自己做，轮到自己上场了，他的小心脏就不禁怦怦直跳起来。
“可以的，实际上这些美食小吃的工序并不复杂，基本上都是方便人做出来的。”
穆云飞依旧不紧不慢。
“怎么说，要试试吗？呵呵，处女餐，总是要迈出这一步的。”
他知道，或许他们第一次面对顾客.......会有些紧张。
担心发挥失误，令食客不满意等等。
他第一次也是如此，但总是得克服的，有了第一次的经验，往后便会好多了。
原本噪杂的百味居后厨安静了几许，并持续了好一段时间。
这时，李杏雪开口了，打破了此刻的沉寂。
“把“们”去掉，我可以的！”
李杏雪眼神透着几分冷毅，只见她笃定地说道。
这是在回王伟的话，他刚刚说“我们能行吗”。
“那我也行！”
同事妹子都开口了，他也连忙跟上.......
要是弱过妹子，那得多丢人啊。
“真的，不要逞强哦。”
穆云飞对着王伟似笑非笑地说道。
王伟的内心，仿佛是被洞穿了一样，让他略微感到尴尬。
这老板，怎么只说我。
明明还有杏雪呢！
“放心吧！”
王伟用力地拍了拍自己的胸脯，结果因为用力过猛了，让他捂着胸口咳嗽了几下。
“这小身板.......还真的是让人感到不放心啊。”
穆云飞捂脸道。
“那好，这些美食你们好好做，做好告诉我。”
穆云飞恢复正色，说道。
两人都道声“好”。
随后，这后厨便陷入了忙碌的阶段。
各种考虑手法、刀功和温度把控的美食一一在给他们渐渐地呈现而出.......
他们神情肃穆，动作利索流利。
看起来已经是有模有样了。
虽然平时老板不在的时候，可能会有点小偷懒，但在到关键时刻的时候，他们也会认真对待的！
这便是他们的态度！
金钱肚。
金钱肚，是指牛的网胃，亦名蜂巢肚、麻肚等，内壁上有六边形蜂窝状网纹，比较像渔网。以卤制为主要烹饪方式。
穆云飞教授的正统茶楼的做法，相当美味。
先准备一个金钱肚装在大盘中，加上一碗的面粉，用手抓三四分钟左右。
再用清水冲洗一下，冲洗干净后，加入两勺盐，3勺白醋，再次把它抓洗一下。
同样抓三四分钟左右，牛肚比猪肚那些要干净很多，所以清洗起来没那么麻烦，抓洗好后用水冲洗干净。
金钱肚冲洗干净后，把它翻过来，把里面那些脏东西用刀割掉，处理好后再把它冲洗一下，洗净再翻过面来。
冷水下锅，把金钱肚焯一下水，加上提前切好的几块姜片，洒点料酒，不用盖锅盖，调大火慢慢把它煮开。
再加入药材，干辣椒，几片香叶，桂皮，两个八角，倒入一小碗黄酒，再来点酱油.......
炒至后继续小火焖。
这时，不用开盖都能闻到满屋香了！
最后撒上一点葱花，关火出锅！
王伟一擦汗水，有些欣喜道：“搞定一个了。”
最后的成品金钱肚，金灿灿的，在灯光的映射之下，还散发着微光，同时也是香气怡人。
他尝了一个，味道相当可以！
让他都想要吃第二口了！
不过，王伟怕一吃起来，顾客都得当场流泪了，所以他还是克制一下，选择不吃了。
此时。
另一边，李杏雪那边也在做着美食，“羊肉汤”。
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。
当然了，这还是在原世界。
她将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。
配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
片刻，李杏雪成功制成。
她观了会汤色，道：“嗯，看起来和老板做的差不多。”
清淡不乳白，边边微微有白沫在徐徐飘动着，色泽光亮。
“你也做完了？可以啊。”
王伟瞥了一眼李杏雪的，略微惊讶道。
看来.......这竞争对手挺强的哈！
不过，他也不会就这么示弱的！