老先生往门口一站，招呼着众人排队等候面试。
…………
面试三人一组，轮到顾俞时，正好就和两个小乞丐排在了一组，当然，这也是阮云的刻意安排。
“我叫狗剩。”
“我叫铁蛋。”
狗剩和铁蛋按照阮云的吩咐一一作出了自我介绍。
“东家好，掌柜好，我叫顾俞，认得些字。”
等两人介绍完自己后，顾俞有模有样地拱了拱手，心中的忐忑不言而喻。
“好，就你们三个吧，董掌柜，还得辛苦您写三份合同了。”
阮云对着三人说完，将眼神转向了同样坐在一旁的董掌柜，客气出声。
一时间，整个大堂鸦雀无声，站成一排的三人你看我一眼，我望你一眼，眼中充满了不解的神色。
这……听雪楼的掌柜面试这么快的吗？
就连坐在一旁的董掌柜，脸上也出现了讶然的神色，看着阮云蠕动着嘴皮，有些欲言又止。
“东家，狗剩他们没有户籍……。”
想了想，董掌柜最终还是出声提醒阮云道。
“嗯，我知道，董掌柜有心了，我等会就带他们去办户籍。”
阮云端起茶杯喝了口茶后，目光温和地回答了董掌柜的问题。
面试结束后，阮云便准备让狗剩两人去后院中洗了个澡换身衣服，好带着两人去衙门办理户籍，只是两人却说什么也不肯挪动脚步。
“东家，这和你之前说的不一样，你之前说只要……，可是现在……，何况我们已经拿到报酬了。”
见顾俞离开后，狗剩没将所有话说出来，低着头看着自己的脚尖，不知道在想些什么。
“怎么？你们不想有份工作吗？”
阮云走在前面，头也不回，温润又略带些清冷的声音飘入了两人的耳中。
狗剩和铁蛋她是调查过的，两人从小被家人抛弃，扔到了郊外的破庙，被一个善心的老乞丐收养了起来，是吃着“百家饭”长大的。早些年的时候，老乞丐就因为生病不能动弹，只能在破庙中躺着度日，直到去世。两人几岁的年纪就拿着个破碗出来讨饭，人情世故，世间冷暖都尝了个遍，却依旧有着刻在骨子里的善良秉性。
当然，阮云并不会因为谁善良就去帮谁，她更看重的，是两人的机灵劲和默契，可以培养成顾俞的得力助手…………
听到阮云的这句话后，两人彼此看了对方一眼。
“谢谢东家！”
“谢谢东家！”
如果能够挺直脊梁骨光明正大地活着，谁又愿意过那种犹如过街老鼠一般的生活？
…………
阮云带着狗剩和铁蛋到衙门办了户籍，成功地将两人充满乡土味的名字换了过来。因为两人都不知道自己的姓，所以干脆随老乞丐姓了王——狗剩改成了王杜，铁蛋则是改成了王衡，连起来即是杜衡。
酒楼的后院也有两层，阮云索性住在了后院的第二层，至于王杜王衡还有顾俞的住处，则是住在第一层。
一切准备工作就绪后，听雪楼在一片鞭炮声中热热闹闹地开张了。
开业大酬宾的第一日，阮云的听雪楼就迎来了高峰期，好在阮云早有准备，一切都在有条不紊中进行着。
…………
“哼！你生的好儿子！那兔崽子根本没去什么码头，人都没找见一个！”
顾老二挽着裤脚，扛着锄头推开院门走进来，看见何翠英躬着身子撒糠喂鸡，一脸悠闲的模样，脑子里的话就这样一股脑地溜了出来。
“啥？！你说啥？！老三他没去码头做工？！”
何翠英一听，急得拍大腿，这还得了，自己的宝贝大孙子还指望着顾俞的血汗钱去学堂读书考秀才做大官呢！
两人一番争吵后，黑着张脸齐齐坐在了堂屋内，只等着顾俞回家后收拾顾俞。可是直到天黑，两人饿着肚子在凳子上坐了大半个时辰，也没等到顾俞回来。
…………
“叩叩叩。”
“叩叩叩。”
“顾老二，开门呐，开门！！”
敲门声响起，正坐在堂屋内吃饭的一大家子你望望我，我望望你，就是没人去开门。
“娘，我这手不知道怎么的，有点疼，你去开一下呗。”
顾福见父亲把目光投向自己，手头夹菜的动作不由在半空中顿住，筷子啪地掉在桌子上，便哎哟哎哟地叫唤了起来，一边叫一边还不忘让自己老娘去开门。
何翠英见众人看着自己，只好站起身，去开了院门，心中骂顾俞的话都想了几十句了。
“哎哟，大牛，怎么是你，吃饭没？来婶子家再吃口？”
何翠英一打开门，见是村长的儿子大牛，本来还板着的脸瞬间堆起笑脸。
“不了，我是来传句话的。阿俞他在镇上听雪酒楼找了份跑堂的活计，店里太忙他回不来，让我来告诉你们一声。”
大牛说完就转身离开，没有半点进去打招呼的意思。独留下在风中凌乱不已的顾母何翠英…………
“老头子！老头子！”
“刚刚村长他儿子来传话说，老三在镇上找了份好活计！”
何翠英从大牛的话中反应过来后，飞快地跑回屋里，揪着丈夫的衣服满脸喜色地喊道。
顾老二一听，脸上并没有露出几分欢喜出来，反而是拧起眉毛不说话。一旁的顾福听了何翠英的话，和媳妇孙芳芳对视一眼后，脸上有些不太好看地开了口。
“娘，您至于吗？三弟不就是找了份活计吗，多少钱您都还不知道呢，在这高兴会不会有点太早了？”
“傻儿子！你懂什么，老三找到的是酒楼的活计，专门给人跑堂的！”
何翠英此话一出，众人的脸色顿时精彩纷呈——顾老二终于放下了拧起的眉毛，脸上也开始由阴转晴起来；顾福夫妻俩的脸色则是变得比刚才还要难看几分。
桃花镇虽然只是一个镇，却是南北水路的一个重要枢纽，南来北往的客船都喜欢在荷花镇停留歇脚。所以桃花镇的酒楼客栈尤其地多，生意也尤其地好。
自然而然，在酒楼干活，工钱也是高得吓人。