锅里水烧开上蒸汽,没有钟表可以查看时间,古月英蒸饺子靠的就是闻和经验。
方青青学着婆婆的方法包了几个饺子,方法简单上手也快,等婆婆揭锅盖,簸箩里又装了大半包好的萝卜饺。
饺子起锅,方青青有些奇怪自己并没有闻到什么香气,馅料里有肉有萝卜还有鱼,不应该闻不到香味呀!
等婆婆古月英把一小盘萝卜饺和一碗酱油蒜醋水放到自己面前,方青青看着面前饺子皮透明能看到馅料的萝卜饺问婆婆:“妈,为什么蒸熟的饺子闻不到香味?”
古月英听到儿媳妇的问话,想起自己第一次吃也这样问过,等吃到嘴里才知道有多鲜,含笑回答:“你吃着,我把这一盖帘的饺子送你娘娘家去。”
方青青看着婆婆端着一盖帘的饺子出去,拿了双筷子小心夹起看起来很容易戳破的萝卜饺,没想到饺子皮看着生嫩,却不易碎。
想到里面的鱼肉方青青还是有些担心会腥的难以入口,但婆婆一番好意也不能辜负,做个小炒鱼,炖个鱼头汤简单还不费时间。因为自己闻到味就吐婆婆用如此费时的方法坐出来,蒸好后还闻不到任何鱼的腥味。
把晶莹的萝卜饺在蒜水中蘸了蘸,方青青皱着眉小小的咬了一口,酸爽的蒜味是蘸水的味道,咬的馅料不多吃到了萝卜和肉的鲜香,没有想象中的鱼腥味。
吃了第一口,方青青把饺子放在鼻子前面用力吸了口气,除了萝卜和香味连肉的味道都淡的闻不出,放心的方青青这次没有蘸酱水,直接把剩下的饺子放进嘴里大口的吃起来。
萝卜肉馅软嫩,鲜香可口,木薯粉皮还有点弹牙,一整个饺子下肚,方青青发现自己居然没吃出鱼味?可明明婆婆把许多鱼肉都放进馅料中搅拌包入饺子中。
古月英端着萝卜饺快步来到哥嫂家,也没客套的敲院门,院子那么大,门口没站人不拍的轰响根本听不到,直接单手推门就踏入院里。
“大嫂,大嫂~”一进院子,古月英喊道。
等喊完就愣了,只见院子空地支了好几根竹竿,除了晾衣服,有几根挂满了香肠、腊肉、板鸭、猪肝、鸭胗、腊鱼,不用过去都能闻到腊货的咸香味!
张福连在厨房煮饭,听到古月英的呼喊走到门口。
“月英,在哩。”
听到嫂子说话,古月英朝厨房走去,经过晒腊货的竹竿看了看,啧啧惊叹。
“青青家早上送了条大草鱼过来,她反应还大,我就按嫂子教的做了点萝卜饺,端来让嫂子吃吃看我做的味道对不对。”
一盖帘少说三四十个萝卜饺,,张福连伸手接过,用筷子一个个将还热着的饺子夹到盘子里,嘴上道:“你也是不怕麻烦,我可没时间做这个,一屋爆肚郎,几百个都不够吃。”
古月英听到哈哈大笑,“哪个屋不是,中午强仔回来还能剩下两个明年家里都不缺粮!”
聊到这,古月英转过话问道:“咋今年这么早打腊?”
早知妯娌有此一问,张福连也早早就和家里人说了原因,无非就是女儿让帮忙这套说词。
“二月她小姑子年底就生,生的早就在县里坐月子,年后生,年底放假怕不是要回她婆婆家,这不二月让我帮着打腊,他们要是回去也能带上。”
“呦,她家日子是好,都是好单位。”
“是挺好,出身好,羡慕不来,你家杀猪给我留几斤新鲜肉,打腊的就不用给我留哩。”
“晓得,二月打腊还能少了家里,她婆婆惯会做人,大嫂你手艺也好,等我家杀猪打腊嫂子你来帮帮我。”
“你还真要请我!我可有个灌香肠的好东西,省时省力。”
“行,那我先回去,青青还在包饺子,等杀猪我来请嫂子吃猪血汤,嫂子带上好家伙来帮忙灌香肠。”
“成,多谢你哩。”
“跟我客气这个,对了,仙仙哩?好几天没见着。”
“和春天在屋头睡觉,她开了眼天天粘人的很,醒着就找华仔和春天。”
“这个好,和爸妈亲才好。”
“对她好的哪个都亲,小人精。”
“小仙女,肯定聪明。”
“去去去,经不起夸,不过家里几个一比,仙仙乖的很。”
“哈哈,我回屋哩。”
农家的日子只要辛勤肯出力,一年下来没遇上坏年成,吃饱肚总是不愁。
洒下的白菜萝卜已经能吃了,周宝柱跟着村人一块又开了些荒地种上了麻豆、四月豆,芹菜、包菜、葱蒜韭菜都渐渐长大,家里没油炒菜自然是别想了,没有鸡连蛋都吃不上,换油盐也难。
为了儿子,周宝柱也找村里人换过几次鸡蛋,手上的钱只进不出。冷眼看着李小燕买了一身衣服一双棉鞋和一件好看不保暖的大衣。
周宝柱看姐姐穿过这样的衣服,当时三嫂还问了一句,二姐含蓄的报了个价格,42块。李小燕的这件款式先不说,肯定要比姐姐那件费布料,整个麻袋一样,穿在她身上也不像姐姐那样挺括修身。
她喜欢就好。
周宝柱在等机会,等一个能赚钱的机会。
天气越发干冷,南方的寒风刮过树梢,落叶满地。
大河里的水位退却,露出了一大片细沙浅滩,周二福、朱大田、徐红花、朱华、马春天几个人在离家不远的河边挖沙子。周二福徐红花马春天几人挖,朱大田朱华负责用独轮车和一辆铁斗车推车往家里推。
木轮独轮车一边放一麻袋,一次只能推两麻袋。铁斗车两个充气轮胎,比独轮车重但推起来可比独轮车省力多了,朱华一次能拉4麻袋,还是因为车斗小,要是再大点他一次还得多拉些回家。
猪圈和浴室厕所的坑位以及粪便集中的坑都已经挖好,周二福联系到的砖数量不多,张福连决定先把浴室和厕所盖出来。
儿子说的那个粪坑,小孩子蹲着安全方便。
周圣云被奶奶背在背上在院子里转悠,听着奶奶让送砖过来的拖拉机把红砖卸下,不时和推沙子回来的爸爸和伯伯说话,知道家里要盖浴室和洗手间,猪圈就要等打了黄泥墙再盖。
问题不大不小,所以张福连转个身就发现空地上多了一大堆的红砖,屋檐下更是多了几捆粗铁棍和一些自己不明白用处的工具。
周圣云也不懂,不过爸爸应该懂,自己只是一个宝宝,其它的就让奶奶解释吧!
张福连压根不会和谁解释,最多也就和周二福通个气,儿子儿媳就算了,不用他们拿钱,有吃有喝干活就行。
不提朱华看到钢筋条多惊喜,晚饭张福连煮了一大锅新米的米饭,菩萨给的米还有,张福连想留着过年再吃,分的晚稻米也一样好吃,哪个敢挑?
新鲜的肉肯定没有,蔬菜管够,都是用油炒的。
间苗多的棒菜做了特色的冲鼻菜,放点蒜苗和干辣椒,树墩还小觉得冲,竹竿能就着吃两碗饭。
韭菜炒鸡蛋,韭菜鲜嫩炒鸡蛋油香油香,没哪个不爱吃。
酸辣萝卜块是马春天的拿手菜,张福连徐红花即便跟着做也做不出同样的味道,竹竿小雪经常带一包去学校当小食吃。周二福拿来配茶配酒,周宝樱每每做了都要带上一罐子去学校。
芋艿汤百吃不腻,只要有它就是干饭的夜晚。
再来一个煸干油脂的咸肉煮白菜汤,周家的晚饭称的上丰盛。
美味的食物可以治愈身体的疲累,补充身体所需的热量。
张福连安排着一家人的吃喝,哪怕手上有些存款也不敢乱买乱花,一大家子的开销不计划好,遇到事情就没办法做到不慌不忙。
过日子讲究的就是手头有余,余钱和余粮。
吃饱吃好,第二天早餐,张福连又切了一小块咸肉煸炒出油脂煮了烫皮丝当早餐。
“老东西,今天你去上工,大田红花春天留家里盖猪圈。”饭桌上,张福连安排道。
周二福吸溜着碗里的烫皮丝,美滋滋的点头,夹起一条肉丝和小白案一块放到嘴里,香的咋舌。
徐红花看树墩吃了一碗半就不给他夹了,昨晚孩子就吃了不少,晚上在尿桶里拉了一泡。“三儿,吃撑了,中午再吃!”八壹中文網
树墩一惯听妈的话,徐红花说了,他放下碗跑院子里玩沙子去了。
徐红花吃饭很快,看着大儿子和女儿吃完,赶紧拿了梳子给小雪梳头发,小姑娘的头发也养的好,不像有些女孩一头黄毛稀拉拉。
只是绑好两条麻花辫,徐红花发现不对,赶忙问道:“小雪,你的头花呢?”
小雪听到妈妈的问话,低下头看着脚尖半天没说话。
徐红花看女儿的样子就知道她肯定是把头花弄丢了,但是女儿不是粗心的人,平日连哥哥和弟弟碰一下都要跳脚,多摸两下就要告状说他们弄脏自己的生日,头花不见了肯定有原因。
“说话!不然今天别去学校,把头花找回来才准上学!”
张福连端着碗筷走出中堂的门,没看站在门口的母女两。
小雪余光看到奶奶的脚步,还以为能逃过一劫,没想到奶奶直接走了,心慌的不行,更是不敢抬头。
“竹竿,拿上书包去学校,不用等你妹妹!”
徐红花是真的气,她活了三十多年,还是第一次吃蛋糕,婆婆给的衣服喜爱的舍不得下地穿。就男人和自己本事,哪里能买得起这些,偏偏女儿还不懂珍惜。
竹竿提着书包飞快的走出家门去学校,树墩玩自己的。亲妈教子,张福连不问,周二福朱大田等人更是早就走开忙去。
“妈不打你,你把头花的去向和妈说清楚。”徐红花看着女儿的头顶严厉的说道。