挂面的制作很顺利，按照美人娘娘提供的思路，加入了大量盐巴的线面也试制成功。
因而产生了两个新的问题：其一，线面的确不易保存，很容易碰碎；其二，盐贵。八壹中文網
连日来，苟大福和小秋反复尝试，还是无法解决。
制面的事情交给别人去办，吴涓把心思放到了盐。
共和国制盐的历史可以追溯到夏朝，然而普通百姓在共和国成立之前，从来都不能放开肚皮吃盐。
没人会那么糟蹋东西，主要是因为贵。
吴涓在现代曾去扬州参观盐商的故居，切身体会了家大业大的概念。古代卖盐的利润堪比现代贩毒啊！
一心谋求暴富的吴涓很难不将主意动到卖盐一事，开口问了司琴两句，直接遭到暴击：贩盐是相爷的生意，上仙你就别想了。
不死心，了解一下本朝制盐的工艺，总行了吧？
司琴只知道两个来源，井盐与海盐。井盐为贵，雪白细腻，口感好，卖价高。海盐粗粝，品相不稳定，多吃无益，通常是穷人买来吃的。
如果盐的价格下不去，线面注定只能是一小部分的消费，即使是军需，也不可能如此铺张浪费。
煮海为盐，明明有取之不竭的海水可以晒盐，吴涓想不通为何古代的盐会这么贵。
司琴倒是清楚，可是她不敢说，谁知道上仙会不会因此怪罪相爷的所作所为呢？
重新调整思路后，吴涓叫停线面的研发，转而开始研究面饼的制作。
虽然她也说不出所以然，反正提供思路，让苟大福和小秋去想吧。
别的不说，原材料没错，形状接近，成品大概率不会有很大的偏差。
想要把面条弄成波浪状，很简单，拿根筷子缠好，再抽出筷子，即可得到波纹状的面条。
可是要如何将散成一团的面黏合在一起，既能保持面饼的形状，又不软塌呢？
刚听到问题，吴涓有点懵，忽然灵机一动，让苟大福试一试把面饼下油锅炸。
感谢五谷道场多年来的宣传，否则她也不会记得：非油炸，更健康。
油炸面饼取得了成功，那又如何呢？成本太高了，好嘛！
苟大福私下里被娘娘们点明了制面的用途，时刻不敢对用料掉以轻心。
吴涓却不这么想，先把东西发明出来，再考虑如何压缩成本，畏手畏脚连眼前的问题都难以解决，还谈什么远期目标。
苟大福还提供了一个很重要的信息，此前被所有人都忽略的一个信息。
内廷用的面粉是精挑细选的一等品，各宫超出用度，虽然要花钱买，却也只是圣上为杜绝浪费，象征性地收一些。
换言之，宫外用的面粉，成色、香气、碾磨程度、口感都是远远不如永秀宫内的成品。
军需所用，因为年份和季节不同，军粮的品相也有很大的差异。
吴涓听得一个脑袋两个大，也就是说，无论是接军需订单，还是开面馆，她都要解决原料的问题，推出落地可执行的产品。
然而，按照宫规，残次品相的面粉进不来，即使宫人日常吃的，也比宫外好太多。
有宫人偷偷将口粮省下，带出宫外变卖银钱，再随身携带果腹之用，只要不过分，宫门当差的，大家睁一只眼闭一只眼也就过去了。
想要让普通面粉直接运进永秀宫，只有两个办法，找圣上，或者让艾妃去找圣上。
艾妃二话不说，直接带着两车面粉运到永秀宫。
军需无小事，艾妃早已向圣上报备过，圣上面沉如水，不置可否，只是特许她操办此事的权限，食材用度都由艾妃自行做主。
艾妃也没打算抢永秀宫的功劳，报备之时就提醒圣上，莫忘了向好味多支付研发费用。
吴涓听得眉开眼笑，连声道谢。司琴却有被吓到，幸好很快镇定下来。
狄婕妤知道了还有点小醋意，可惜这么好的点子，不是她想出来的。
她如今能做的，只是一整天泡在永秀宫，全程参与研制，以及提供源源不断的羊奶和鲜酪。
高美人让她不妨花点心思，腌制牛轧糖，保存的时间大大延长，吃几块很顶饿，也是不错的能量补给呢。
如今，众人对能量补给的说法一点都不陌生，都晓得糖料、油料、肉类、蛋类都是优质的能量来源，反倒是小米和面可以少吃点无妨。
压缩饼干的核心就是将糖油盐面合理配比，制成好携带好入口的吃食。
说来简单，做起来一点都不难。
小秋尝试了很多办法，还是做不出娘娘要的口感，原以为做出酥脆的薄饼是一件很容易的事情，实际并不然。
这时候还没有低筋面粉的概念，也没有淀粉和小苏打，吴涓自己都怀疑是不是能做出饼干。
她原本想尝试制作淀粉，结果一问才知，这个时空，要玉米没玉米，要地瓜没地瓜。她能想象的淀粉来源统统堵死了。
被淀粉问题困扰多日之后，吴涓突然从字面意思上生出灵感，“淀”字不可能是凭空而来，因是有所指，或许就是面粉里那些沉淀下来的物质？
苟大福按照娘娘的吩咐，在水中不断地搓洗面粉，静置后生出一层白白的沉淀物，蒸发水分后得到的粉块，娘娘尝试之后，说淀粉试制成功。
娘娘判断淀粉成功与否的方式很特别，让苟大福将肉切成薄片，稍加腌制，再取一勺淀粉抓匀，再丢入沸水中。
不多时，肉片裹着薄薄的凝冻漂浮在水面，加盐撒葱花调味，香气四溢。
取少量淀粉加入饼干的面胚，成品又好了许多，与吴涓印象中的饼干已经非常接近了，其他人都吃的津津有味。
熙嫔首当其冲，积极配合试吃，看得吴涓心惊胆战，尤其是狄婕妤的牛轧糖试制成功，熙嫔的试吃之举堪称疯狂。
想来自己什么也不会，只是仗着在现代的见多识广，笃定地知道努力的方向必然是可行的，竟然就领着大家成功抵达彼岸，吴涓的自豪溢于言表。
这不也正是老师的天职么？并不需要自己比学生厉害，只是领着他们从无到有的启蒙者。
比起传道授业，启发才是老师的必杀技啊！
一旦找到自己擅长的领域，吴涓真正融入后宫生活，日子过得踏实，转眼到了七月最后一天，高美人的禁足令满三月自动解除。
庆仪宫一早来人，请高美人过宫一叙。
等她到的时候，众人早已汇聚一堂，只等她来一起讨论八月选秀女的事情。