煎的两面略微焦了之后,料酒,生抽,酱油,老抽,葱姜,花椒,盐,各种调味料全都放进去。
它的颜色这个时候变得很浓郁,大火烧开,将上头的浮沫撇去。
再用大火将猪蹄炖一会儿,将猪蹄炖的上色了之后,把黄豆扔进去。
这个时候猪蹄大约是七成熟左右,黄豆扔进去之后,猪蹄炖的能够软烂。
将猪蹄炖的时成熟之后,黄豆也软软糯糯的了,黄豆的熟豆香味也彻底浸泡进了猪蹄当中。将一勺黄豆送进嘴里,一抿即化。
宋长宁满意的点头。
就是这个味!
这样做出来的猪蹄炖黄豆,吃起来有股豆子香,猪蹄的味道非常浓郁鲜香。
就算是翠花姐最近天天孕吐,也能吃进去一些。
做完黄豆炖猪蹄之后,宋长宁又尝试着做了两样新菜,一个是夫妻肺片,一个是炒脆黄瓜。
将饭菜全都做好之后,宋长宁将饭菜端给隔壁院子的翠花姐,翠花姐的院子离宋长宁的院子非常近,宋长宁只要走几步路就到了。
这段时间,宋长宁凡是做一些好吃的,就会去给翠花带上一些。
翠花因为孕吐,已经在家里歇息有一两个月了。
她平日里的家里吃饭就不怎么吃的香,只有吃了宋长宁做的饭,吃的才香一些。
然而宋长宁的饭并不是天天能吃到,只是偶尔一天一两顿。
所以,她整个人看上去都日渐消瘦了起来。
大壮看上去着急的不行,他甚至都说:“要不,每日我买上酒楼里头的饭菜给你?”
翠花连忙拒绝:“长宁的饭菜吃的是我俩的情谊,我俩谁都没在乎这些。但是酒楼里的饭菜实在是太贵了。”
说是没在乎,但是翠花这时间将她院子里种的瓜果蔬菜,只要是结果子的、新鲜的,全都现摘回来,给宋长宁送过去。
宋长宁是正愁没什么食材做饭嘛,直接用翠花的就是了。
翠花甚至还说:“我怎么觉着,长宁做的饭菜比酒楼里头的饭菜还好吃呢?酒楼里头的饭菜总是没有长宁做的那个味道好,而且汤底寡淡不少。”
这要是换做寻常人,肯定要说翠花,“你这是好日子过惯了,苦日子都忘了,以前吃糠咽菜都吃不饱三顿,如今每天都有肉吃,还嫌弃味道这不好那不好的。”
但是眼前的人是大壮。
大壮听了翠花的话,也跟着附和着点头,“我也这么觉得,还是宋家妹子做的菜味道好。”
“但是人家平日里做生意什么的那么忙,咱们也就只能跟着吃一两顿。多了,就算咱们给人家钱让人家帮忙做,那也是人家亏呀。”
翠花觉着也是。
她在炕上待着,叹了口气,“说起来咱还真是苦日子过惯了,以前怀老大,老二的时候,咋说都没这么娇气过。”
两口子正说着这些话,宋长宁便在外头敲门。
“翠花姐,翠花姐在家吗?”
“我在。”
翠华连忙推推大壮:“长宁过来了,赶紧开门。”
“哎!”
“长宁来啦,快坐。”
看着翠花此时此刻已经有些显怀的肚子,宋长宁心中有些感慨。
幸好当时劝了翠花姐分家,这要是没分家,翠花姐就要一直在那家耽搁着,最后沦落到一个跳河的下场。
这个小生命,也平安的降生到了这个幸福的家庭。
“两个闺女呢?”
翠花笑眯眯的:“在我娘家玩呢。”
“我娘说了,我如今有了身子,两个孩子都是小孩儿,难免顽皮,或者一不小心磕碰到了什么,再将我的肚子不小心撞了。”
“所以就把两个孩子全接到大饼村去了。”
宋长宁点点头,“原来如此,翠花姐,这是我给你带的猪蹄黄豆,还有炒黄瓜。这个这个,夫妻肺片也挺好吃的,你快尝尝。”
翠花闻着眼前饭盒子里的香味,食指大动。
她看了看旁边的大壮:“大壮,你今日好不容易休假回来看我一次,不如跟着我一起吃饭吧。”
大壮这段时间为了挣钱,养活她们娘四个,一直在酒楼里拼命的挣钱打工,累的要命,还是让他多吃点补补。
大壮忍着馋虫摇摇头,“还是你吃吧,你最近胃口一直不好,这饭全吃了,吃光我才高兴。”
看着翠花姐确实日渐消瘦的身体,宋长宁点点头,“翠花姐,你将这饭全吃了吧,等会儿我带着大壮哥,上隔壁家吃去。”
翠花和大壮两个人倒是知道宋长宁最近一直在干什么,但是他们并不知道宋长宁训练的是暗卫,只以为宋长宁是出名了,怕自己的安全受到威胁,一直在训练一些侍卫。
翠花点点头,看了看自己的房子周围,小声的对着宋长宁说:“你们如今是大户人家嘛。是该训练一些侍卫出来保护好你们几个。你们几个虽然能耐,但仔细一想,你们还都是小孩子呢。”
翠花姐说着说着就笑了。
“对了,前段时间大饼村的村民们还跟我说起你们,他们说啊,当初怎么就没长眼,不多巴结巴结你们几个,现在你们飞黄什么达,他们顶多也就能沾沾点心果子的光。”
宋长宁忍不住笑。
这几个月以来,她一直都比较忙,回大饼村的次数也屈指可数。
但是每次回到大饼村,宋长宁都是给那些个村民带上一些果子,点心什么的。
这些果子点心,宋长宁一个都没落下过,而且每家每户的果子点心按照人头算,一个人就能得到两斤的点心。
每次宋长宁去大饼村的时候,都要靠着吴大爷家的牛车拉,拉了整整一车都拉不下,甚至还要牛身上再跨上几个点心包。
没想到这些村民竟然还不满足。
翠花连忙说,“村民们当然是没什么恶意,他们就是嘴上闲着说几句。”
宋长宁点点头。
这种事情倒是司空见惯,村民们民风淳朴,就算是嘴上有些酸或者怎么样,也不见得心里真是那么想的。
宋长宁想了想,道:“等到日后我有机会,一定将大饼村的所有村民们,全都带上,一起发财就是了。”