第 16章 肝腰合炒(1 / 1)

吴晴晴想到这么多人来家里吃饭,而且都是在做体力活,没肉可不行。

吴晴晴让双胞胎姐妹俩先回去,让王芬儿把今天买的猪五花都煮了,猪肝、猪腰等着她回去做。

对的,他们今天还买了猪肝,吴晴晴十分怀念现代的爆炒猪肝。

吴二虎听吴晴晴说猪肝能补气血,想到瘦弱的妻子和女儿们,明显的气血不足,便大手一挥买了一整笼猪肝,肉摊老板还热情的赠送了两个猪腰子。

...

吴晴晴一人拐到小溪边,在确定周围没人后,偷偷的往小溪里面释放了灵泉水。

突然五六条大鱼朝着她围了过来,吴晴晴兴奋的用背篓使劲一舀,舀出来了三条大鱼,每条约摸都有五六斤重。

这三条大鱼动的厉害,力道又大,差点把吴晴晴带进小溪里面,吴晴晴吓得拍了拍自己的小心脏,对自己说到:“以后可不能这么莽撞了”。

吴晴晴看了看背篓里面的鱼,收获总是令人喜悦的,刚刚的不快一扫而过,开开心心的背着鱼准备往家赶。

突然脚下一滑,吴晴晴定睛一看,这不正是鱼腥草吗!

这可是吴晴晴在现代的爱好之一,吴晴晴赶紧放下背篓,用柴刀掏了一大把,才重新背着背篓往家赶去。

回到家王芬儿已经把肉煮好了,肥瘦相间的五花肉切了整整两大碗。

古代的肉很香,不用加任何佐料都是美味,吴晴晴忍不住抓了一块来吃,“唔,真好吃”。

吴晴晴一直就喜欢这种肥瘦相间的五花肉。

吴晴晴打算先做酸菜鱼,酸菜鱼放一下再吃口感也不会太差,但是肝腰合炒就不行了,必须现炒现吃,要不然口感就会不好。

吴晴晴先做了两大盆酸菜鱼放在一边,看时间差不多了,便开始做肝腰合炒。

吴晴晴先把猪肝洗净,去除血水,然后将其切片,因为人多,吴晴晴把一整笼猪肝都切了。

接着处理猪腰,将其洗净,剔掉中间白色的秽物,然后切成花。

将猪肝和猪腰放在一起,依次放入烧酒、生姜、葱头去腥,这里没有大葱,吴晴晴只能用小葱头代替。

吴晴晴想到自己的灵泉水还有去腥增鲜的效果,于是又少量放了些进去。

最后加入一点面粉将其拌匀。

“生粉有增嫩的效果,不知道面粉有没有,唉,不管了试试看看,谁让这个世界没有生粉这种东西呢!”吴晴晴自言自语的嘟囔到。

“姐姐你在说什么?我没听清楚。”烧火的吴圆圆抬头问到。

“哈哈,姐姐说要炒猪肝和猪腰了,圆圆你把火烧大一点”。

“好的呢,姐姐”,吴圆圆擦了擦额头密集的汗水,然后继续烧起了火来。

锅热后,吴晴晴舀了两大勺猪油放进锅里,接着放入花椒粒炸香,倒入肝腰,翻炒几下,放入青辣椒,生姜,蒜,再快速翻几下。

这个时代没有泡椒、泡姜,吴晴晴就只能用青辣椒和生姜来替代。

肝腰合炒少了泡椒和泡姜感觉就少了灵魂,但是没法了只能先这么做了。

“哈哈哈,我又想到了一个赚钱的门路,做泡椒、泡姜,对了,还有生粉,卖给福来酒楼,福来酒楼一定会要,真好,我又有了赚钱的门路”,此刻的吴晴晴思维发散着,已经忘记了锅里的菜。

“姐,你在想什么呢?你小心菜糊了”,吴圆圆出言打断了吴晴晴。

“啊啊啊,我的菜,还好还好,没糊掉”,吴晴晴拍着小胸脯不停的说到。

“嘻嘻嘻...”,吴圆圆看着吴晴晴一阵的好笑。

吴晴晴白了吴圆圆一眼,迅速的翻了几下肝腰合炒,加入少许酱油,葱段,起锅。

...

吃饭依旧分成两桌,男人一桌,女人一桌,一大盆酸菜鱼摆在桌子的正中,每桌还有两碗肝腰合炒,一大碗五花肉,一小碗鱼腥草,一盆萝卜汤。

不管男女老少吃的那是一个心满意足,有鱼有肉,这伙食真的是胜过过年。

吴老头喝的晕乎晕乎的,不停咋吧着嘴,“这个叫啥来着...对,叫肝腰合炒,这个好吃,这个我喜欢”。

“哈哈哈,爷你喜欢,我就继续做给你吃,直到把你吃腻为止”。

“哈哈哈,晴晴真是爷的好孙女,爷可舍不得天天吃肉啊”。

听完吴老头的话,全家人哈哈哈的笑了起来。

...

“这个你叫鱼腥草的东西,还挺有味的,赶明儿我也去拔点回来拌着吃,晴晴你在哪里拔的”。

“大伯母,这是在三倒拐的小溪边用刀掏的。有点费力,你下次带把锄头去,用锄头挖来的快一点。”

“好嘞,听我们晴晴的”。

“哈哈哈...”一大家人又陷入了开心之中。

桌上的酸菜鱼,肝腰合炒,还有五花肉都被吃的干干净净。

昨天因为人多,酸菜鱼量少,众人都没有吃尽兴,今天扎实的两大盆酸菜鱼让全家敞开吃,吃得都很畅快。

“姐姐,你做的菜好好吃哦,我明天还想吃酸菜鱼和肝腰合炒”,吴达兄弟俩不停的说着。

“哈哈哈,好的,姐姐这几天天天做给你们吃”。

吴晴晴心想“加了灵泉水的能不好吃吗!”

今晚除了在酒楼上工的吴明,大房、三房又再次聚集在了吴二虎家。席间热闹非凡,整个农家小院充满了欢声笑语。

老吴家几房人一起连续忙碌了三天半才就把所有的坡地铺上腐土。

这几天的伙食都是王芬儿带着吴晴晴三姐妹做的,顿顿都有鱼有肉,把大房、三房的人都弄的很不好意思,纷纷表示要给钱、给粮。

吴二虎连忙拒绝到:“上次去镇上卖方子得了几十两银子,要不是吴明,我们也卖不了这么多的银子,我们二房多做几顿饭是应该的,这几天的伙食就由我们二房承包了,大哥、三弟别和我客气”,吴二虎说完还哈哈的笑了起来。

吴大虎、吴三虎觉得一码归一码,该给的还是要给,正在和吴二虎纠缠时,吴老头发话了。

“大虎、三虎就听二虎的,这几天的伙食就由他们二房承包了,但是你们也要领情,爹年龄也大了,帮不了你们多少年了,爹最大的希望就是你们三兄弟能够和和气气,守望相助”。

“爹,我们知道了”,吴大虎三兄弟齐齐答到。

给坡地施肥这几天,老吴家几房人虽然都很忙碌,但是却感觉不到多少辛苦。这是为啥呢?

哈哈哈,因为有我们吴晴晴这个小仓鼠。

吴晴晴每顿饭都会加入大量的灵泉水,众人的疲惫大多都被灵泉水治愈了。

在老吴家给坡地撒腐土的第二天,就引起了很多村人的围观,不停的问这是在干什么,吴老头都老老实实的回答了。

但是众人皆不信,认为老吴家这样只是在浪费时间和体力。

有好心的就来劝一劝,有冷漠的就在一边看笑话,嘴碎的就直接在一边冷嘲热讽。

第三天,第四天,吴老头一大家都在弄腐土给坡地施肥,这时村人慌了,难道这是真的?

有些勤快一点的村人坐不住了,想着也许是真的呢,而且现在是农闲,自己也没事情干,便也去山上弄腐土来给坡地施肥。

有第一户的加入,就有第二户的加入,到最后发展成只要有坡地的人家都跑到山上去挖腐土去了,导致最后附近山上的腐土都被挖完了。

吴晴晴看着光秃秃、寸草不生的地面,后知后觉的认为自己办了一件坏事。

山上这些植被的恢复不知道要多久...

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