第47章 酸笋(1 / 1)

楚榆摇摇头,这第一家螺蛳粉店才刚落地,还存在很多问题没有改进。

加上材料用的都是楚炙年给楚榆发的,若是有人追踪起来这些东西的来源,楚榆不好解释。

这再开一家螺蛳粉店的事不急,现在最重要的是多培养一点可用的人才。

就比如现在,那负责烧烤店的几个小伙子如今已经烤得有模有样的。

“可惜了!”聂珠珠叹息了一声。

总觉得楚榆身上有这么多赚钱的法子,就应该趁着热度多赚些银子,年纪还是小了些,总是顾头畏尾的。

说不通楚榆,聂珠珠嗦完粉悻悻的回了家。

为了能尽快的寻找到螺蛳粉最重要的配料之一,楚榆让张三和楚昭安多番打听后,终于在靠山村找到了几株用来腌制酸笋的野生黄竹笋。

如今这黄竹笋正是出土的季节,楚榆让楚昭安刚放出话打量收购黄竹笋尖,靠竹山的人竟沸腾了起来,听闻这没用的笋居然还能卖一文钱一斤的高价,如今又是农闲的时候,为了能挖到更多的嫩笋,一家齐齐上阵。

楚榆一天的功夫居然收了六百多斤竹笋。

请了一些附近村里的妇人剥笋壳,又让楚昭安架着牛车到附近的山沟里拉了好几车山泉水回来,将定制回来的泡菜缸里里外外的洗了个遍后,便将处理好的竹笋放入缸内用山泉水浸泡,然后密封起来。

请聂珠珠另外租了一个仓库,把酸笋缸运到了装货的大仓库里。

连续收了五六天后,竹笋的数量渐渐减少,楚榆便拍板叫停,说明年这个时候还收,也避免了一些刚长出土的竹笋遭到破坏。

新鲜的豆角也要上市了,楚榆又让楚昭安四处收嫩豆角,这嫩豆角每家每户都种了不少,一旦开始成熟便怎么也停不下来。

嫩豆角一文钱两斤的收,附近几个村子的人听这豆角也能挣钱,又是沸腾了一阵,将家里那吃不完的嫩豆角都摘了换钱,挣到钱的人无不拍手称快,立即又开辟了几块地种起了秋季豆角。

同样找人将豆角两头掐尖去尾,顺带检查是否有长虫的豆角,洗净后晾晒干水分后,放入适量的盐加入山泉水,密封腌制就成。

这两种腌制的方法都比较简单,等待时间的发酵就成。

忙完这两件事,楚榆的美食铺迎来了许久未见的徐掌柜。

“哎呀,萧娘子多日不见,长得越来越俊俏了!”

他笑得一脸春风得意,可楚榆仍然能从他轻轻蹙起的眉目间多了一丝苦闷。

“多谢徐掌柜的谬赞,多亏了您的帮扶,不然我如今的日子仍旧贫困潦倒,哪有时间俊俏不是!”

楚榆边用竹签穿着各类素菜,这是晚上烧烤店要用的东西,眼下店开得越来越多,人手也渐渐紧缺了起来。

山头那边开荒扔在继续,这挖野菜的队伍和卖卤菜的队伍都在逐步的缩小,楚榆都点心累。

本以为云头帮这四五十号人,再加上张三带回来的这一批,这大大小小也有63人,可楚榆仍觉得人手不够用。

看来还得想想办法。

徐掌柜见楚榆手脚麻利的这素菜中流连,忍不住好奇的问道:“萧娘子这是在做什么?”

就挺新颖的,吃个菜还要用竹签串起来,是不是有点多余?

“串起来用来烤呀!”

“这菜放火里烤能好吃?不会一股火烟味?”徐掌柜惊愕的道。

这萧娘子做菜的法子实在是新奇的紧。

新出的炒菜萧娘子年纪轻轻便将这炒锅用得淋漓尽致,各种各样的菜经过她的手,没有不好吃的。

“当然不会!”楚榆忍不住笑着说道,转头冲着里头的小伙吩咐道:“元冬、元麦,烤几串肉和素菜出来给徐掌柜尝尝!”

说完又对着刘掌柜说,“徐掌柜您别站着,坐着稍等一会!尝尝我店里的新吃食。”

“哎哎。”他不好意思的搓了搓手掌,抬头便见里头的元树端了一碗五颜六色的糖水走了出来。

徐掌柜不知道这是何物,有红的、红橙的、有圆的绿的,还有分不清是什么做的小丸子,可那糖水吃起来又冰又凉,徐掌柜吃了几口便觉得身心都被洗涤了一遍,心中的烦闷也被化解了一半。

想到自己之前的行为,徐掌柜有些忍俊不禁起来,说起来实在惭愧。

楚榆给他留下的那些调料,他花了将近十天都没研究出来是什么东西做的,如今那调料也用得七七八八,本想咬牙坚持不用这些调料,毕竟那菜方子里也还教了不用那些调料也能做出菜来。

味道没什么不对,就是客人不买单。这才两日的功夫,悦来酒楼的客人都跑了一半。他今日不得不拉下脸来找楚榆合作。

“萧娘子,其实徐某这次来主要是想跟您谈谈关于调料合作的事宜。”

说出这话,徐掌柜不忍觉得自己的脸躁得慌,当初自己那样的态度对楚榆,如今又这般惺惺作态,他恨不得抽自己一巴掌。

可楚榆似乎并没有想要为难他的样子,面上的表情丝毫未变,只淡淡地问了句:“徐掌柜这次想要多少的货,可有计划?”

“有,有。先计划来个一个月的用量。”

“行,我将这篮子里的菜串完就给你安排去。”徐掌柜瞧着她那淡漠的模样,有些怀念刚开始她喊自己徐老时的模样。

他喃喃的小声询问,“那价钱?”

“跟上次和您说的一样。”

徐掌柜以为此番前来会被楚榆多加刁难,可人家根本没空搭理自己,瞬间觉得自己又对萧娘子起了阴谋论,人家不过是个十四五岁的小女娃子,怎么会有如此多的心思。

等了片刻,楚榆便去了后院,再出来,后面跟着各提了两个篮子的萧云醒和萧云生。

看着熟悉的瓶瓶罐罐,刘掌柜恨不得当场来个声泪俱下。

“徐掌柜,你核对一下数,然后跟我们家账房对下账目吧!”

“好说好说。”在萧云醒和萧云生的帮助下,徐掌柜亲自核对了账目,又付了两百就是三两银子。

这才叫人装上了车。

紧接着,楚榆已经让人将烤好的几串肉串和素菜用油纸打包好了递给他。

可楚榆见他一脸踌躇的模样,只好问道:“徐掌柜可还有事?”

“倒是有一件事想请萧娘子帮忙。有位富豪家的公子要娶妻,在我们悦来酒楼预定了二十几桌席面,说想要几道新鲜的菜式。

所以……所以想求萧娘子给徐某漏几个菜方子……”

“找他!”

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