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第32章 真正的美食(1 / 1)

柳城夫妇不拘谨那是因为有柳芸儿在,一路上吧啦吧啦什么都不好。你说含元殿巍峨壮观?给我打开殿门,让我耶耶摸摸。你看,都有点掉漆了,不如咱家的家具。

接他们的大太监可是被丁大全特意叮嘱过的,这位在魏王府就是女主人的待遇,到这里完全可以横着走。

有一个随时随地给皇帝脸色的女儿,两口子也就放松多了,不像是这两家人一样拘禁。

两家人下了马车拘谨的站在那里,李佾立即疾步走过去,向着几人抱拳躬身。

弓着身片刻,直到对方手足无措口中呐呐无言的时候,才直起腰身,一脸歉意的说:“李佾愧对大家。但再多的歉意和愧疚也无法挽回逝去的生命,唯有用自身存留之身,慢慢弥补过往的错失和罪恶。请几位老人家原谅。”

四五十岁的妇人转过脸偷偷抹泪,其余几人脸色复杂。

“嗨~”那三十多岁的中年长叹一声,伸出手哆哆嗦嗦的,“陛~陛~陛下不必这样。”

“应该的。丁大全~”

“奴婢在。”

“追封王宁张玲玲为贵妃,一切程仪享贵妃待遇。”

丁大全躬身:“奴婢领旨!”

“啊~我的闺女啊~”

“宁儿啊~”

“玲儿啊~娘就当你病死了啊~”

两家人嚎啕大哭,柳城夫妇也是暗自垂泪。

柳芸儿倔强的昂起头,不让泪水流出来。

好半晌,众人哭嚎声才渐渐止歇。

李佾指着凉亭里:“大家先坐,都是家人一起吃个饭。柳芸儿你帮我照顾一下他们。”

柳芸儿哼了一声,不过还是拉着对方到了凉亭里。

送来的桌子其中有一张大圆桌,李佾笑着搭把手支起来说:“叔父能猜到这张圆桌的作用吧?”

“应该是一起吃饭用的,不过有些大啊。”

唐代分餐制并不是每个家庭都分餐,一共就那么一两个菜,有的还没菜,甚至家里就一张桌子,怎么分餐!八壹中文網

所以老百姓家都是一张简单的方桌凑合着一起吃。

搭好桌子,李佾一招手:“过来吧。叔父您以后就知道了,聚餐制将会流行,华夏美食时代已经到来了!”

太液池畔有已经搭好的临时灶台,此刻几十号人抬着长条桌案板,还拿着各种食材过来。

李佾走过去环视一眼众人:“你们都是御厨,但从今日开始,美食将会有着翻天覆地的变化,从前的美食将会变得难以下咽。”

“今天朕将会做一些你们之前从没有吃过,甚至从没有想到过的美味。朕只做一遍,你们要用心学习,最好是一个人专注于一道菜,别记混了,以后朕的胃口可就靠你们了。”

“生火!烧水!”

有人点燃灶火。

李佾拿起菜刀,环视一眼各类食材,突然松了一口气。

拿起一块猪肉朗声道:“这是什么肉?”

“彘(至)肉!”

“豨(西)肉。”

“豕(使)肉。”

“豘(屯)肉。”

“肫(谆)肉。”

众人你一眼我一语。

李佾那叫一个汗啊。

卧槽啊,多亏安排的是所有食材都拿过来。

这都特么什么和什么啊!

要不是今天早上长了一个记性,我特么还说猪肉呢。

一个猪肉有这么多种叫法,还有,字都怎么写啊!

“好!。秦皇开天辟地书同文车同轨,今天咱们从这里开始,以后都统一称作彘肉。彘长得难看看起来蠢笨,但它的肉做好了很好吃。”

白水煮猪肉撒上点盐,那东西能吃吗?

所以大家都觉得彘肉不好吃。

扬起菜刀将一块五花肉剁成肉块,扔进水里,撒上葱姜蒜,没有料酒特意多洒了许多。

“这一步叫去腥煮血沫。”

水烧开捞出来过凉水:“这一步叫清洗,同时也是紧一下,立即将锅刷出来。这种铁锅是朕前些天安排做的,以后炒菜都用这种锅。禁制用铜炉。”

将菜籽油倒进锅里,立即撒上红糖迅速翻几遍,倒如猪肉酱油翻红:“这一步叫上色。”

续上凉水,倒入盐葱姜蒜香叶八角桂皮大茴香。倒入凉水:“大火一刻钟!”

拿起一块彘肉剁成肉块,在另一个热水锅里同样是去腥煮血沫,然后冷水紧一下,剁碎。

洗洗手,放入葱姜酱油盐淀粉搅拌均匀,揉成拳头大小的丸子。

凉亭里的柳芸儿等人也都好奇的走过来。

五成油温下锅炸,烧油下葱姜大茴香爆香盐红糖搅拌,放炸好的丸子,放水,盖锅盖两刻钟。

拿起一条处理好的鱼放在第三个锅里清蒸。

炒一个鸡蛋韭菜、香菇油菜,好吧,香菇芸薹。

溜豆腐、烧茄子、孜然羊肉、凉拌藕片、凉拌胡瓜。

最后是浇汁清蒸鱼。

十个菜上桌,那颜色,那散发出来的香气,一个个御厨在旁边流口水,柳城等人更是口水流了一地。

就是柳芸儿也是时不时的看一眼,又哼一声扭过头去,然后再转头看看。

实在是太诱人了。

“这才是真正的美味,来,大家尝尝。今天咱们就不讲究吃饭的规矩了,吃得饱吃得好就是最大的规矩。”

率先夹起一块红烧肉放在柳芸儿碗里。

柳芸儿哼了一声,还是夹起来咬一口,没想到樱桃小嘴刚刚斯文的咬一点点,就不由自主的飞快吞下去,鼻子发出嗯~的一声长音,显得分外满足。

“各位先尝尝这道红烧肉。”

几个人迫不及待拿起筷子夹了一口,丁大全没上桌,李佾也特意每道菜加一点放一个碗里给他。

吃了一口舌头在口腔里直打转:“这才是美食,这才是真正的御膳,怪不得大家今早上说美食时代开启了,原来真的好吃。”

“好吃,真好吃。”

“从没吃过这么好吃的。”

“美食时代。”

几个人口齿不清的赞叹着,开始尝试着吃其他东西。

李佾用勺子给每人分了一点四喜丸子,自己夹了一口红烧肉咬了一口,随即摇摇头:“没有辣椒,味道终究还是差了点。”

丁大全:“大家~辣椒是什么?奴婢这就给大家取来。”

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