田安安把一部分汤给滤出来,剩下的还在缸里炖着。
海鲜经过高汤的炖煮,变得鲜美异常。
接着弃汤留海鲜,再添新汤,佐以南瓜泥,汤头瞬间变得黄亮有了色泽。最后起锅前再加一勺淀粉水,汤变得稍稍浓稠,这样风味也可以在口中停留的久一些,使口齿留香。
“菜上齐咯!”佛跳墙是今天下午做的第一道菜,却也因为非常复杂成了最后一道才上桌的,放到中间,自然成了主位。
“郝主任,别客气,就当跟自己家一样。”田安安没把徐琳君当外人,自然也没有招待她的心思。今天晚上她负责攻略郝芳,而魏如君就负责徐琳君了。
徐琳君看到那么一大桌菜的时候其实是有些懵的,毕竟她点菜的时候也没怎么过脑子,都是随便说一说。结果田安安还真的,都给做出来了。
直到下午,她看到田安安买这么多菜的时候,也只是觉得她虚张声势而已,做出来的也不一定好吃。
现在起码样子有了,就是不知道味道怎么样。
“琳君呐,快点尝尝你儿媳妇做的佛跳墙,真的好吃!”郝芳虽然是个军官太太,但是她家那位一向节俭,再加上不怎么回家,她平时吃东西都是省的不能再省。
田安安今天做的这一桌菜,已经算是她这辈子吃过最好的菜了。
徐琳君觉得郝芳有些夸张了,今天带她来真是个不太明智的决定,反倒是被田安安将了一军。
她淡定的尝了一口汤,入口鲜美异常,唇齿留香。吃完一口,又忍不住吃了一口鲍鱼,鲍鱼也是今天新鲜下锅的,自然是爽滑。一口又一口,花胶鱼肚大虾通通都下了肚,这才觉得身心舒畅。
“还行吧!”她恋恋不舍的放下空碗,忍住自己瞄向那一锅佛跳墙的眼神说道。
“你这都把一碗吃完了,才说一句还行吧?”郝芳疑问道。
徐琳君扫了她一眼,有了些责怪她没见过市面的意思。
“这个肯定得一口一口的尝,我不尝到最后一口,怎么能下定论呢!刚刚我还没尝到瑶柱怎么样呢,还得再来一点。我跟你讲啊,这个汤还是得再熬的久一点,这样才更鲜美。”她边往自己碗里盛汤还不忘教育田安安。
“知道了,婆婆。下次我一定多熬一会儿,熬个一天,直到骨头酥烂为止!”田安安皮笑肉不笑的说道,她还特意咬紧了几个字,像是要强调什么。
徐琳君只觉得一阵冷风刮过,仿佛田安安是要炖了她的骨头一样。
过了一会儿,等饭桌局势没有那么紧张,大家都放松下来开始吃饭的时候,郝芳想起了今天徐琳君找自己来的目的,便又挑起话题说道:“哎呀,今天是不是还没有介绍小魏啊!琳君我跟你讲,小魏可是我们这儿大领导的女儿,家世显赫的嘞,后面一大堆男生等着娶。以前景成啊......”
她话还没说完,魏如君便打断道:“哪有郝主任说的这么夸张,我只是个普通的小医生罢了。家里面什么的,跟我也没有特别大的关系,那都是我爸爸的功劳。”
这么说,就是为了不给郝芳台阶下,也是为了打断她下面说的话。
“我听说,你跟我们景成还有一段姻缘呢?”