楚凌心里轻笑，他怎么就不知道呢！
上一世他的第一桶金，就是靠着眼前这位牛师傅赚的，只不过那时他什么都不在乎，送来的都是一些野物珍禽，也算运气好没被查到…
但现在，他不是一个人，他不能再冒风险，得踏实走好脚下每一步才行…
哪怕赚的少，但总归是安心的！
更何况他有信心，掌握了上一世的信息和全局，这一世绝不会差到哪里去…
“牛师傅厨艺一绝，想不知道都难…”
“我家亲戚在这里吃过饭，说你做的那菜，是唇齿留香，经久难忘…”
哪个厨师不喜欢被夸，牛德胜笑的嘴都快咧到耳朵后去了。
但笑过之后，他一脸郑重。
“小伙子，这香椿卖相是不错，但现在大众口味变化也快。”
“我都有些拿捏不稳了。”
楚凌当然清楚，城里人生活要好上很多，大众口味被养的越来越刁，常规食物常规做法很难勾起他们的兴趣…
但既然来了，他不可能无功折返，总归要试一试的。
“牛师傅，这香椿吃法，花样繁多，可不止鸡蛋炒香椿这一种。”
“你如果做一个系列，肯定能火起来。”
牛德胜见他眉眼间全是自信，不由多了些耐心。
“你倒是说说看。”
“香椿炒鸡蛋，这是常规吃法。”
“那炸香椿，凉拌香椿，香椿酱，香椿拌豆腐，尝试过没有？”
“大家常吃香椿炒蛋，自然失了对它的兴趣…”
“可其他做法，带来的口味，甚至会有天翻地覆的变化，难保不让人感到惊奇，想跃跃欲试！”
牛德胜被楚凌说的也有些蠢蠢欲动了。
“可你说的这几种做法，我都不擅长…”
“这个牛师傅不用担心，如何做，我会全盘托出。”
“或者说，我们今天就可以来检验这几道菜。”
“怎么个检验法？”
楚凌沉眉。
“我刚进来看了下，饭店现在大概有三十号人。”
“新品推出，能留下二十人，都算是成功。”
“其实只要菜品好，根本不愁没有客人，他们口耳相传，指不定会带来更多客源。”
“重要一点，这道菜是限时推出…”
“再往后想要吃，怕是得等到明年开春了…”
“小伙子，就凭你这巧舌如簧的嘴，我今天就给你个机会。”八壹中文網
“那三十人中，但凡有二十人肯点你这几道菜，我就跟你做这笔生意！”
楚凌见他应声，眼角都带了喜色。
“好，那牛师傅还麻烦你将厨房借我用用。”
楚凌说着，直接将背着的一大包香椿拿出，洗净之后，快速焯水。
牛师傅在一旁看着，他动作倒是麻利，切菜备菜速度，好像丝毫不亚于自己…
二十分钟不到，面前的四个大盘子被全部装满。
楚凌取出小碟，将四样菜分别装了三十小份。
“小伙子，你这份量太少了吧？”
“这也不好定价啊！”
楚凌直接笑了。
“这三十小份，不收钱。”
“全是给顾客的试吃…”
牛德胜瞬间一脸懵，他捣鼓了这么半天，没想着收钱？
不过想来也是，这些材料都是他自己带的…
不好多说什么，牛德胜让打下手的徒弟将试吃端下去，分发到每个人手上…
而他们两人，就在后厨安静的等着。
五分钟，没有任何反馈。
十分钟过去，依旧没有任何动静。
楚凌心里不由捏了把汗，难道说，今天过于急切，菜品做失败了？
这不太可能…
他上一世可是有着几年餐饮的经验，为了把握好各种口味，更是将厨艺早练的炉火纯青…
“小伙子，看的出来你很努力。”
“但这个系列，顾客显然不怎么买账…”
说到这里，牛德胜突然话锋一转。
“其实我看你挺有头脑的，你要是肯转变思路，搞一些野山货来卖，那肯定大赚一笔…”
楚凌眉头微皱，重生以来，他早发现了一点，并非所有事情发展都完全复刻曾经…
上一世侥幸，可这一世呢?
暂时的蝇头小利，并不值得他冒险…
这一家没能谈拢，他还可以去下一家寻找机会。
可就在楚凌准备离开时，徒弟急匆匆的跑了进来。
“师傅，爆单了…”
“啥？”
牛德胜满脸的不可置信。
当看到小本子的点餐量，他整个人愣住。
“店里不是只有三十人吗？”
“怎么点这些菜的，都多达五十人了？”
“好像是今天有什么文化宣传活动，临时来了不少人！“
“现在店里座位全都满了…”
“她们见我们推了新品，也想试试…”
牛德胜回过神来，一把拉住楚凌的胳膊。
“小伙子，你可得帮我先稳住这波客人。”
楚凌长舒一口气。
“没问题。”
剩下的大半包香椿，还足以应对这些客人。
但如果再多，可就不行了。
眼看客人好评如潮，牛德胜也明白，绝对不能错过这个良机。
先前见楚凌还有去下家的意思…
那一旦把这系列带火起来，那于他们大饭店来说，不就是损失吗？
“小伙子，你那有多少货？“
楚凌略一思量。“还剩下五百五十斤！”
“我们饭店全都要了！”
“你也知道，我们饭店菜品价格较为亲民。”
“我能给你最多，也就一块一毛钱一斤，考虑吗？”
“你要再想多些，那就只能等饭店经理来了谈才成…”
楚凌心里思忖，等经理来还不知要到什么时候。
价格跟他预期不相上下，倒可以接受。
主要是实在太省时省力了！
“牛师傅是爽快人，那我也不能太磨叽了。“
“就这个价吧！”
牛德胜一脸兴奋。
“那让我徒弟跟你去取货，钱的话，我们当面点清…”
楚凌跟小徒弟去招待所，将小货车开了过来。
五百五十斤香椿，加上先前做试吃的五十斤，牛德胜一并给他算了。
减去水分损耗，五百八十斤！
最后直接结了六百三十八块！
楚凌临走前，不忘将烹饪方法详细说了，牛德胜搭着他的肩膀，人像喝醉了似的。
“兄弟，以后欢迎常来找我。”
“这后门可给你时时敞开的！”
其实饭店生意近来并不怎么好，所以他才想着搞点城里没有的野味啥的…
可谁能想到，简单的香椿系列，竟一下让店里生意起死回生…