工坊里设有专门的厨房。
乔迁的第一顿饭也在这里吃。
田婶命狗娃他们又去家里跑了一趟,把厨房里先前准备的菜都拉了过来。
做了一锅喷香的烩菜。
还将刚才祭拜用的猪肉,鱼,鸡等也拿回来,又加了几条鱼,几只鸡。
苏瑾宁掌勺,把鱼和鸡分别红烧,做成两道菜。
午饭相当丰盛。
每个桌子一大盆子烩菜,肉都冒着尖。
还有红烧鱼,烧鸡,卤肉,凉拌菜等。
主食是雪白的大馒头,没有加一点儿的杂面。
“好吃,太香了,我家过年都吃不上这么好吃的菜咧!”
“今天可要好好吃一顿,晚上,明天都不用吃咧!”
众人边吃边聊天,现场的气氛非常热烈,每个人的脸上都洋溢着发自内心的笑容。
吃过席后,工坊就乔迁完成了。
下午时候,大家各司其职,工坊里很快就步入正轨,各项工作又井井有条的展开了。
田婶,何姝娘自然是要在新工坊一起干活的,几个小毛头也呆在新的工坊里,久久不愿意离去。
苏瑾宁可没有那么多闲功夫在里面看,急急忙忙地回了家。
昨天买了一堆的豆子,杂面之类的,今天要把各种材料分一下类,看看能做些什么点心出来。
做完后就去襄陵县,找谢伯母看铺子去!
她回到家后,和苏维青打了个招呼,便带着盈秋一起来到厨房,细细地看了一下昨天买的东西。
绿豆磨成粉,可以做绿豆糕。
黄豆就按照当地人习惯的吃法,用土炒一下。
莲子煮一下,捣成泥,做成酥皮莲蓉饼。
红枣和核桃可以做枣夹核桃,就叫,叫金镶玛瑙!
……
林林总总排下来,糕点的品种还不少哩!
现在就甩开膀子大干一场了。
“盈秋,我们先将豆子洗十净,泡一晚上吧。”
“好咧!”
两个人将买来的绿豆,红豆,大豆,豌豆等等洗干净后又用清水泡了,放在一边。
糯米的话,可不能泡了,而是要磨成粉,和其他的东西搭配,做出好吃的东西。
两个人齐齐动手,忙忙碌碌一下午,才把所有的准备工作都做好。
豆子正在泡着,今天是做不成了,要等到明天了。
糯米粉磨了一堆,晚上倒是可以蒸个糯米糕吃吃。
说干就干!
苏瑾宁将新磨的糯米粉,米粉,按比例混在一起,又加了白糖,加水和成较软的面团。
又将煮好的红豆馅料取了一些,包包子一样包成一个个大小均匀的圆球。
最后将圆球压扁,上锅蒸了一炷香的时间。
不一会儿,厨房里便传来了清甜的糯米糕香味。
“姑娘,这也太好闻咧,肯定好吃!”
盈秋吸着鼻子,不停地感叹说。
“肯定啊,你家姑娘出手,还有不好吃的嘛!你说这些放到铺子里卖,有没有买?”
苏瑾宁笑着问道。
“是啊,放到铺子里卖,肯定有人买啊!这么好吃的东西,大家还不抢着买啊!”
“盈秋,你可真会讲话呢!”
东西还没有吃到嘴里呢,夸赞的话就不要钱似的从她的嘴里冒了出来。
对她的主人就这么有信心啊!
当然,她更有信心!
准备工作做好后,苏瑾宁又开始和盈秋做起了晚饭。
酿酒工坊搬过去了,员工们也搬到那边吃饭去了。
原先狗娃跟着他们一起吃饭,从现在起也不吃了。
家里的田大河,田豹子他们去广和府至今未归。
淡春自从拍卖会后,就没有回来,一直呆在襄陵县城陪着苏静娴和赵思悦。
老六程翊也不回来了。
吃饭的人感觉少了一多半。
除了苏瑾宁一家人外,还有田婶和虎子,何知辛和三七,盈秋几个人。
晚饭做起来,又快又轻松,才一会儿的功夫就做好了。
“开饭喽!”
等到人齐了,桌子摆好后,苏瑾宁喊了一嗓子,率先把自己新蒸的糯米糕端出去,请大家品尝。
“下午新蒸的,糯米红豆糕,快些尝尝味道怎么样!”
她笑眯眯地道。
“哇,宁娃又做下好吃的咧,田婶可就不客气了!”
田婶说着,伸手便拿了一块糕,迫不及待地咬了一口。
“呀,甜的呢!松松软软的,还有红豆,好吃,好吃!”
她连连点头夸赞道。
“我也要吃!”
“我也要吃!”
小毛头们兴奋得都要流口水了,争着抢着从盘子里取上糕儿,大口地吃起来。
这个年头,甜咸都不容易呀!
盐的问题刚刚解决不长的时间,大家终于不在吃苦涩,怪味的盐巴了。
糖的问题却没有解决。
西洋来的白糖味道好,价格却非常高,不是一般的人能吃得起的。
甜食不容易吃到,但又是小朋友的最爱。
几个人吃了一口,眼睛瞬间发亮,恨不能把舌头都吃下去。
当然,夸奖的话从他们嘴里源源不断地说出来。
苏瑾宁得意扬扬的,照单全收。
只待明天甩开膀子,大干一场,多做上几款点心!
这顿晚餐大家吃得心满意足,个个摸着圆溜溜的肚子打饱嗝。
接下来是照例的消食运动,完了之后洗漱,睡觉。
一切如每一个平凡的日子一样。
第二天又是一个风和日丽天。
吃过早饭后,苏瑾宁便没有闲着,很快地投入到干活中。
昨天泡发的豆子已经泡软了,皮和肉也已经分离,不能再泡了,再泡豆芽都生出来了!
她和盈秋一起,将豆子的皮去掉不要,只留下里面的肉。
“盈秋,生火吧,把这些去了皮的豆子都蒸熟。”
做绿豆糕就是将绿豆蒸熟后,压成泥,拌上蜂蜜,糖等等。
锅里倒入油,将绿豆泥倒进去翻炒。
等到绿豆泥的水分稍稍炒出去一些后,再加一些油进去翻炒。
直到绿豆泥和油完全融合,就做好了。
待得绿豆泥稍少放凉一些,苏瑾宁又将它均匀地分成一个个大小适中的圆剂子。
“盈秋,将模具拿过来!”
“好咧!”
这套模具是鲜花形状的,她在桃窝街的市场上找了好久才寻来的。
模具有些大,雕刻的花也比较粗糙,压制出来的糕点又大又圆,一个人根本吃不完。
要说古代的人可真实惠哩!
做什么东西都是以大为美,盛得多才讨人喜欢!
苏瑾宁计划着这次就先将就一下,等到和谢怡君商量过后,再专门定制一批高档,精致,小巧的模具。
她将圆剂子塞到模具里,用手轻轻地按压了一下,接着又倒着将模具拿起来。
“啪!”
一个漂亮的桃花绿豆糕就做好了!