所谓的炙，其实就是烧烤。
春江楼想要和自己比试的，就是烤全羊。
尹煊眯着眼看着面前的男人。
春江楼掌柜有些忐忑。
尹煊搓了搓手，故作思考很久，然后用略有些慎重的语气开口问道：那不知彩头是什么？
当初答应和明月楼比试厨艺，还没附加半点彩头，因为在那个时候，同福食肆是弱势的一方，需要借着明月楼，给自己扬名。
可现在形势变了。
同福食肆是强势的一方，春江楼是被动的一方，他可以提出想要达成自己目的的要求，但接受不接受，能不能达成，那得看尹煊的。
听到尹煊的话，春江楼掌柜反而是松了口气。
说要什么彩头，总比直接拒绝来的好，一切都好商量嘛。
春江楼掌柜沉着气，问道：不知店家想要什么彩头？
尹煊思考起来。
比试肯定是要比试的。
不说只胜过一家明月楼，和胜过大唐最厉害的两家食肆，那不是一个概念的事。
就是触发任务，任务奖励也是极诱人的。
只是......自己该要一些什么？
其实他手里现在不缺东西。宅子有了，等到冬天就能住进去，酿酒的屋子也有了，偌大一间快活林就被完全改造成了酒室。
地也有了，城外两亩良田，再多也照顾不过来。
想了好一会，尹煊抬手敲了敲桌子，开口说道：不如春江楼出两头牛如何？
牛在大唐是一种很珍稀的资源，一个家庭富不富裕，就看有没有属于自己的一头牛，如果有的话，那就是一个富有的家庭。
尹煊想要牛挺久的了，可牛这种东西，不是说有钱就能买得到。
在大唐，一个人或许可以没有户口，但每一头牛绝对都有户口。
买一头牛，比娶个媳妇还要费事。
两头牛不便宜。
不过也算是狮子大开口，春江楼掌柜满口应下来：自然是没问题的。
这厨艺比试的规矩，依旧是和明月楼一样？
尹煊点头：这是当然。
春江楼掌柜松了口气，朝着尹煊拱了拱手，回到自己桌子，把剩下一两小酒喝完之后，才晃晃悠悠地离开。
尹煊耳旁，系统的声音传来。
叮，任务触发！
在成为厨神的道路上，总是不缺乏挑战者，他们会想方设法地钻研你的缺点，而想要成为一名厨神，在厨艺上是不可以有缺点的。
恭喜宿主，又有一名强大的厨师想要挑战你的地位。
赢下与春江楼的交锋！
任务奖励：五百经验值，指定解锁任意一种食材。
任务期间，宿主可以购买厨艺比试主题有关的食材，请宿主加油，披荆斩棘，在成为厨神的道路上越走越远。
果不其然任务又一次触发，和之前的奖励一模一样。
尹煊一拍脑袋，这才想起来，自己手里还有解锁任意一项食材的权限。算了，不着急用，等这次比试完成之后，再两个一起用吧。
主题已经确定下来。
尹煊打开系统商城页面，那个临时食材的页面，也再一次顶在了最上方。
烤全羊用到的食材不多。
最主要的食材就是羊，然后就是一些辅料，像是面粉、盐、姜黄、胡椒、孜然、葱姜什么的......
烧烤是一种很古老的烹饪手法，而且上限和下限差别不大，只要有着一双眼睛，最终烤出来的东西都不会太差。
这也是春江楼为什么会选用这个作为主题的关键原因。
尹煊看着系统商城提供的琳琅满目的羊，陷入了沉思。
烤全羊这道菜，其实各地都有。
根据地方的不同，选用的羊种也不同。
有些地方用山羊，有些地方用绵羊。
山羊和绵羊虽然都是羊，但实际上，它们是两种截然不同的物种。绵羊是牛科，山羊是洞角科。说得再通俗一些，就是它们有生殖隔离，可以有爱情，可以做一些和爱情有关的事，但是生不了崽。
作为食材，绵羊和山羊也有很大区别。
绵羊的肉更嫩一些、膻味更少一些、口感更好一些，山羊的肉就要粗犷一些、膻味重一些。
大唐人常吃的就是山羊肉。
不过想了想，尹煊最终还是决定用绵羊，烧烤还是脂肪多的食材好一些。
挑挑拣拣半天。
确定下来用苏尼特羊，这也是他曾经被前女友带着吃过的一种羊，其鲜美的滋味，到现在尹煊都还记得，那是一个夜深风急的夜晚......
等客人都走了之后。
尹煊花了二十贯，把这头羊给买了下来，栓在院子里，蹲在它屁股后面，研究了好半会。
这羊是怎么分辨公母的来着？
系统都看不下去，发出震耳欲聋的提示：叮，提醒宿主，系统出品的临时食材，是不具备繁殖能力的！
这让尹煊有些失望。
这要是能下崽就好了，自己拖一拖比赛的时间，再买一公一母两头羊，让它下几个崽之后再进行比试，以后就都不缺羊了。
系统还真是够老奸巨猾的。
尹煊拿起剃刀，先是刮去绵羊身上的毛，这些经过处理，也都能制作成羊毛制品，可不能浪费了。
然后抬手拍了拍它的肚子，空荡荡，看来系统在把羊送过来之前，已经清理过它的肚子，自己倒不用灌泻药了。
接下来再牵着羊，到快活林，把它赶入被炭火烘烤得暖乎乎的屋子里。
尹煊则是趁这段时间，把草果、姜黄、花椒、八角、孜然、胡椒等多达十几种调料泡在水中，调配成一碗浓稠香味的汁水。
把汁水端了过去，乖巧的绵羊就迫不及待地舔食了起来。
直到比试前，这头绵羊都要一直呆在这里。
保证它不会饿死，让它多喝一些香料水，这样才能保证，香料侵入它的肉里，宰杀之后，膻味也会更少一些。
有了头一次举办厨艺比试的经验。
周小三他们就更得心应手。
宣传的事，也不必再麻烦何姓男子。
春江楼现在巴不得全长安的人都知道这件事，巴不得全长安的人都来观看这一场厨艺比试。