这是一件规模比较大的事，自己偷偷去做，和向县衙备注一声，这是两回事。
万年县敢不同意吗？他们不敢不同意。
尹煊的身份摆在这，没必要在这种事上给一位县伯、驸马、不良人真正的领帅上眼药。自打不良人安分了起来，县衙可是舒心了许多。
这要给尹煊上眼药。
不良人还不得给他们县衙上眼药？
都是大唐亲亲爱爱一家人，不至于。
但尹煊来这么一手，让万年县令、万年县府衙的人，都觉得一阵激动，倍感尹煊还是重视他们的。
万年县当晚就传了回执，下了政令，何日等到第二天，将回执送给尹煊，告示就贴到了食肆门外。
来往的客人们睁眼一瞧，不是黑名单，也不是什么活动，而是要办什么厨艺比试。
哦……和他们无关。
客人们继续进食肆里吃饭，他们只对吃感兴趣，偶尔也可以做一做，但要是当厨子去，那还是算了。
每天那么多客人进进出出的，他们仔细想想都头皮有些发麻，如果换成他们自己来做，那一定会坏掉的。
明月楼厨子有些激动，搓了搓手。
前些日子自己向店家投诚的效果来了，那会店家就嘱咐自己要磨炼厨艺，原来是这个意思吗？
眼瞧着大通坊那边的分店落成，听店家说又要做什么快餐，不需什么太好的手艺，高铁应当是会负责那边的生意。
高铁一离开，自己上位的机会不就来了？
这段时间，自己可是好好听了店家的话，一直都在用铁锅磨炼自己的厨艺！
明月楼厨子觉得自己的优势很大。
当然，他还是希望能有更少的人过来报名，最好只有自己一个。
他的设想没能实现。
告示张贴出去，上午无人问津，下午就过来了一批人，这都还只是怀贞坊附近几个坊市的厨子。
等到三天后，陆陆续续就有将近一百人过来报名。
明月楼厨子还看到了一些熟脸，都是长安城有名食肆的厨子，甚至还有些是平康坊出身的。
他揪住一个人，瞪眼问道：“你怎么过来了？”
被他揪住的，就是平康坊出身的，在一家青楼里替客人们做一些糕点、吃食，厨艺寻常，味道不算很好。
但平康坊那个地方，谁是过去吃饭的啊？
就算真的吃了，又怎么可能会去品尝菜品的味道。
青楼厨子一瞪眼：“我怎么就不能来了？”
“这都是正经厨子。”明月楼厨子进行语言打击，“店家收的是帮厨……”
青楼厨子一叉腰，冷声说道：“我就不能做帮厨了吗？倒是你，在同福食肆厮混这么多年，店家竟还要对外办一场比赛……”
这话扎心了，明月楼厨子捂着自己的心口，有些难以和他对线。
这场比试规模不大，只是在怀贞坊大街借了一条道，从各家食肆借来三十口铁锅，让这些人用铁锅炒一道肉菜。
肉是尹煊提供的猪肉。
这一百个人，被分为了四组，玖儿带着不良人巡查，防止他们会有一些什么出格的举动。
同福食肆是照旧营业着的。
尹煊不会现场点评，而是等他们都做完了，再统一进行点评。
这让参赛的厨子们都皱起了眉头，如果是这样的话，第一批做菜的人很吃亏啊，等后面的人做完，自己的菜肴都冷了。
自己手艺再好，冷菜又怎么能和热菜相比？
但规矩如此，他们只能按照尹煊的规矩来。
一个多时辰后，四批人做完了菜，摆了一条长龙。尹煊接待好客人，从食肆里出来，顺着走了一圈，但一口都没品尝。
从这头走到那头，看了一圈后，回头在其中一道菜品上点了一下：“就这个人吧。”
围观的厨子们面面相觑。
就看了一圈确定了人选？这会不会太草率了一点……
这个被尹煊看似随手跳出来的幸运儿是谁。
有人垫着脚看着那道菜上的号牌：“是三十七。”
三十七是谁？
青楼厨子忽然惊叫了一声：“是我！”
明月楼厨子一愣，瞪圆了眼，竟然不是自己，而是这个在自己看来是过来凑数的人？
其他厨子们也疑惑着。
尹煊招了招手，示意青楼厨子跟着他走。
“县伯留步。”有人咬了咬牙，嚷了一声。
尹煊顿住，回头看去：“怎么了？”
“县伯，您一口不尝，就挑了人选，这是不是有些太草率了？”那人从人群里挤出来，壮着胆子问道，“要是别人也就算了，他只不过是青楼肆厨，我可不认为他的手艺能比我好。”
尹煊瞥了他一眼，摇了摇头，轻笑着说道：“手艺很重要吗？”
厨子们一愣。
尹煊转过身，又接着问道：“或者说…你们的手艺再好又怎么样，能好过我吗？”
“我挑帮厨是不看你们手艺好不好的，反正好不过我。”
“我要看的是他的刀工。”
这话让厨子们低下了头，虽然狂妄，但的确是实话，他们这些人要是厨艺能比得上尹煊，还至于来参加这个比赛？
“你们自己看看吧，这些菜里，他做的菜是最漂亮的，刀工也是最好的。”尹煊又摇头一笑，高声说道，“现在还有疑问吗？”
壮着胆子出来质问的那人也说不出来话了。
尹煊摆摆手，让玖儿带人把这些做出来的菜分而吃掉，他带着这个青楼出身的厨子回到食肆。
招呼他坐下后，尹煊有些好奇：“你真是在青楼工作的？”
青楼厨子点了点头，心里有些忐忑，担心尹煊会不会嫌弃自己的出身。
尹煊点了点头，好奇心被满足，接着开口问道：“你既然被我选中，现在有两条路可以走。”
“一条是，只当我的帮工，一个月给你开一贯的工钱。”
一贯！
青楼厨子心里咯噔一声，他在青楼一个月也不过才六百文而已。
“另外一条，除去帮工外再兼顾一些学徒的活，不给你工钱，但偶尔可以指点一下你的厨艺。”
青楼厨子心里又咯噔一下。
一贯铜钱被抛之脑后。
这还要思考吗？
“我选后面一条。”他大声说道。