“我真得谢谢老李这么造势……”
“没他那狂吹的架势,我又怎么能借到这股东风？”
孟青舟看着门外的人，忍不住嘀咕着，随后猛地一拍旁边的两个人：“好家伙,还在这儿愣着干嘛，天亮了,开门营业了啊！”
老赵他们回过神,迅速就把门口的东西给清理干净了，傅辞这倒霉孩子作为两家店里唯一的店小二,必须得庆幸知味斋如今还没人过来，所以他就得待在豆腐坊，不至于两头跑，忙到死。
这次来的人还真不少。
看来不管是在哪里，免费这两个字就是人们最热衷的话题了，更何况,说是要免费送的据说还是跟醉仙楼那一桌百两豆腐宴有关的豆腐！
辰时还没到,西街这边的知味豆腐坊就已经陆陆续续有人过来了。
最初大家还有些不好意思，可是等有人率先站到了门口等待的时候,后头也就一个接一个的跟上了,生怕自己排的太靠后,占不到好位置。
等着豆腐坊的门一来,议论的声音就慢慢打了起来。
老赵虽然也做了十几年的厨子,但这一次，却是他最忐忑的一次。
和他想的一样,像当初做宣传的时候他们说的是来打工换配方,但是目前为止来的人不少,却都是来领免费试吃的豆腐制品的,所以他莫名就觉得压力倍增,总害怕要是东家这个策略不起作用的话，万一是因为他手艺不好呢？
今个儿的试吃是臭豆腐。
豆腐的制作方法他已经学会了，但是他还真没有想到这世界上竟然有如此可怕的食物！明明那天的肉沫豆腐闻起来那么香，吃起来那么好吃，可是……
臭豆腐，究竟是什么东西啊？！
老赵还没有体会过螺蛳粉的味道，所以他不知道，自己错过了比臭豆腐更大的惊喜。
外头那些排着长队的人们还在议论，豆腐究竟是个什么样的东西，老赵这边就已经开火了。
臭豆腐这种东西制作起来比较简单，但是前期的准备却比较麻烦。
因为臭豆腐的精髓就在这臭卤水里头。
怎么样才能让它臭的很好吃呢？
卤水自然就是重中之重了。
要想做一份合格的卤水，得先弄来一堆豆豉，然后按照合适的比例放进清水锅里头烧开，反复过滤之后，在汁水里面加一些碱，接下来就是长时间的浸泡，浸泡的最佳时间大概在半个月左右，而且浸泡的过程中还不能只是把它简简单单地放在那里，必须得每天惦记着过去搅拌一次，然后让它能够更好的进行发酵，等到发酵成功之后，一份臭卤水就有了。
卤水有了，那接下来也就剩下如何让臭豆腐的这个臭字发挥作用这个问题了。
按照那些传统的老技艺，得找一个桶，然后把青矾放入桶内，再倒入沸水，找个棍子慢慢搅和开以后，把豆腐丢进去泡上一两个小时，然后再捞出来放凉。
等到豆腐完全冷却以后，就把已经折腾过一回的豆腐放入卤水中再次浸泡，并且，这浸泡的时间和季节还有些关系……
若是遇上了春秋季节，差不多也就是三到五个小时左右，夏季需要的时间倒是会稍微短一些，一两个小时就差不多了，但是等到冬季的话就需要泡上大半天，起码不能低于六七个小时吧，往十个小时以上走的也不是没有，等到完全泡好以后再取出来，用凉开水洗干净，然后沥干豆腐中的水分。
走到这一步，制作臭豆腐的前期准备就已经差不多了，接下来就是过油去炸。
把锅子烧热之后，倒入茶油，等到油也热起来之后，把已经泡过好几轮的豆腐丢进去，用小火炸上几分钟，看到豆腐的颜色转为焦黄之后，便可以捞起来放入盘内，然后找只筷子，在豆腐中间戳个洞，把用辣椒油、酱油和麻油调配成的酱料淋在豆腐上，就算是大功告成了。
老赵在知道了臭豆腐的做法之后，已经反复练习过好多次了，可是这会儿，看着外头那越来越多的人们，他还是忍不住紧张到手心出汗。
油锅烧热，臭豆腐的味道开始往外头飘了。
原本兴致勃勃在外头排队的人们都闻到了这股诡异的味道，接着便忍不住纷纷捂着鼻子，一脸怪异的表情，似乎是想说，这能在大酒楼里头卖出那样昂贵价钱的豆腐怎会是这种味道？
不会是骗人的吧……
然而幸好，在他们萌生出退意并且付之行动之前，第一份臭豆腐已经在众目睽睽之下炸好了，老赵把酱汁往上头一淋，随后就把盛好的一份臭豆腐递给傅辞，然后让傅辞交给排在队伍最前面的那位。
因为这里的多数人其实都没有吃过辣的东西，毕竟在这种时候辣椒并没有经过普及，只有那些接触过胡商的人家可能尝过胡椒什么的。
所以孟青舟在制作酱料的时候，只放了一点点的辣椒，可以提味，吃了以后让人欲罢不能，却也还没有到能把人辣懵的程度。
第一份臭豆腐制作成功，也顺利送到了来领免费试吃活动的人手上。
在场的所有人，包括豆腐坊里头的员工自己，也都情不自禁地把目光落在了那个“幸运儿”身上，因为，在场的大多数人都没有遇见过现在这种情况——
所以，后头的人小声开始怂恿。
“尝尝看吧，你是第一个拿到的，赶紧先尝尝看啊…！”
“就是就是，让我们看看这个黑乎乎的究竟是个什么东西，我记得去过醉仙楼的人可是都说了，人家豆腐宴上的豆腐都是白花花软绵绵的，我活这么大真就没见过像这种黑乎乎又难闻的东西，竟然还是可以吃的？”
后头那些人大多数都是抱着一些好奇、加猎奇的心态在那怂恿。
因为那股臭味飘出来的时候，他们也就已经开始觉得这可能是一家黑店了，竟然公然在这卖已经坏掉的东西。
明明是吃的，可是味道闻起来却那么不好闻，就好像店家故意拿到了坏的东西来给他们一样，但是怎么会有人这么正大光明的做这种事情啊？开业第一天就砸自己的招牌吗？
果然，不要钱的就是有问题！
但不管那些人怎么想，拿到了第一份臭豆腐的人心情却非常奇怪，因为他离的最近，所以在那些臭味散去、朝远处飘散的时候，他闻到了从热腾腾的臭豆腐里头传来的香味。
那种香味实在是很诡异，是一种非常难以用言语来形容的香味。
反正他近距离地去闻的时候，不知不觉，就感觉自己的口水开始在嘴里头泛滥了。
他没有再搭理后头那些人的嘀咕，试探着，轻轻捏了一块臭豆腐，然后送到嘴边。
“......”
“滋——！”
第一口刚咬下去，臭豆腐里头含着的汁水就一下子滋了出来，那种带着微微的臭味又格外香的味道瞬间就充斥了他整个口腔。
细微的辛辣和上头起了点缀作用的葱花搅在一起，那种别具一格的味道瞬间就把他整个人给征服了，他忍不住大口大口地咀嚼，吃完一块又一块，接着还要再来一块。
后头的人目瞪口呆地看着他这香喷喷的吃相，多数都忍不住咽了咽口水，心里想着这玩意儿明明那么臭，真的能有那么好吃吗？
于是，他们就把目光转向了第二个人……
第三个，第四个。
竟然全部都是同样的表现！！
有再一再二，也不可能有再三再四吧，如果要说第一个人可能是这店家叫来的托儿的话，那第三个、第四个、第五个、第六个等等……这些又怎么解释呢？
人群里头明明有他们自己熟悉的人！
不相信别人的话，难道还能不相信自己的熟人吗？！
他们真的好香啊……
这臭豆腐为何能有如此大的魔力？
后头的人想法慢慢的变了，他们开始争先恐后的挤到前头去，想尝尝看这气味古怪、却让吃过的人都说好吃的臭豆腐究竟是什么样的味道。
一时间，知味豆腐坊竟然热闹到巷子外头的人都听到了动静，忍不住频频往里看。
“我从来没有吃过像臭豆腐一样奇怪的东西，它的味道闻起来真的是太臭了，可是吃的时候又香的不得了，连那个汁水都让人馋得口水直流！”
“吸溜……原来豆腐竟是这么个神奇的东西！”
“对了，你们还记不记得，当初这豆腐坊的人可是说了，来他们这儿打二十天的工，就可以拿到一份制作豆腐的秘方？”
“我记得这个事儿，但是我总觉得有点不靠谱，醉仙楼那边的消息你还不知道啊，人家一个豆腐宴都已经卖到了几百两，结果这边直接送？”
“什么直接送？不是还有条件的吗！”
“嗨，拉人还不简单？做这种简单的事情，那不叫直接送叫什么？不行了，我不跟你说了，这臭豆腐可真是好吃，我家婆娘今天还说让我自己一个人过来探探消息呢，我得赶紧回去一趟，叫她过来排队领一份臭豆腐，顺便我得跟我家婆娘也商量一下，这豆腐秘方的事……”
“哎等等！我也回去！”
“......”
豆腐坊门口门庭若市。
而孟青舟却突然又回了斜对面的知味斋。
可能是因为牌匾的引流效果开始起作用了，所以她有听到系统提示，店里来了客人。
没办法，她只好放下手头上的活计，因为刚开业的时候是最忙的，所以她暂时把傅辞和刘富贵都留在豆腐坊帮忙，自己一个人回了知味斋。
“嘎吱——”
把左边那扇没有推到底的门重新推好固定住，孟青舟笑盈盈地看向来人：“客官，来吃饭啊？找个舒服的位置坐吧，我们店里头没有可供挑选的菜单，今个儿主推的是花生猪蹄、生焖羊肉、还有一道白汁海棠鱼，您看您想吃些什么？”
“......”
那人转过头来，一副似哭似笑的模样。
那双黑沉沉到让人心里忍不住发慌的眼睛，恰好和孟青舟对上。
“你就是孟小姐吧？”她徐徐转过身，藏在阴影中的另外半张脸终于是彻底的暴露了出来。
如果说最开始她展现在孟青舟面前的那半张脸，娇艳的如花朵一般，那么那另外半张脸就有些让人头皮发麻了。
也不知道她究竟是经历了什么，似乎……是在火里面走过一遭？那原本应该同样美丽无双的半张脸上，只剩下了恐怖二字。
而她手里头，还拿着半张面具。
很显然，来的时候面具是在她脸上的，可是不知道为什么，在走进屋里头以后，她却把半张面具给摘了下来，故意用这样一张反差极大的脸来对上孟青舟。
而孟青舟被她用这种阴测测的语气问到，当时就觉得脊背一凉，勉强镇定着回了一句：“是我。”
“啊，那就太好了。”那个女人说着，施施然坐到了离柜台最近的位置上，摆出一副极其做作的姿态，在那儿一边搔首弄姿一边说，“我喜欢吃鱼，不如就给我来一份你方才说得那个白汁海棠鱼吧，然后呢，我想要点一份能美容的桃花羹。”
她说话的时候，尾音似乎都带着颤，就好像鱼儿的尾巴在水中游荡开一样……
一颤一颤，就哗啦一下。
孟青舟眼皮一跳：“是谁跟您说过我们这小店吗？”
“是的呀。”女人眼眸越发深沉，“我可是听说了，你做的桃花羹，好像很有效果嘛……”